第13章 豬油炒菜不健康
「你把空調、熱水器、床裝好，我出去買米買菜，回來做飯。」宋可檸規劃完後對陸執聿說。
陸執聿正將礦泉水瓶蓋蓋上，聞言抬頭看她一眼，淡淡應了聲：「嗯。」
宋可檸拿上手機出了門。
下樓時她心裡默算，五百塊剛花出去，微信里還剩一千三百多。
往後得摳著花，一塊錢也得分成十角錢花。
巷口有家兩元店，喇叭循環喊著「全場兩元，通通兩元一件」。
宋可檸進去拎了個塑料籃，開始挑東西。
兩個盤子、兩個碗、兩雙筷子，一個鍋鏟一個湯勺，菜板，菜刀，洗菜盆，一袋洗衣粉，男女拖鞋各一雙，又拿了掃把、拖把、垃圾桶和垃圾袋等，這才滿意去結帳。
宋可檸提著兩大袋東西往旁邊一家平價生鮮超市走去。
傍晚正是人最多的時候，全是下班趕來買菜的打工人。
她推著購物車直奔肉檔，一眼盯上了帶肉的小筒骨。
「老闆，筒骨怎麼賣？」
「十塊一斤。」
她挑了根肉最多的：「就要這根。」
老闆上稱一稱：「要砍斷不？」
宋可檸連忙擺手：「不用不用，整根燉才香。」
接過裝好的筒骨，她又瞥見旁邊正用大透明袋裝著的白花花的肥肉，標著五元一袋。
瓶裝調和油太貴了，熬豬油膏划算，她便拿了一袋放進購物車。
又去蔬菜區，空心菜才一塊錢一把，宋可檸直接拿了一把，又拿了一個土豆，一根玉米。
路過雞蛋堆頭，貴州雞蛋，一板三十個只要十三塊九，雖然不是什么正宗家養土雞蛋，但是性價比拉滿，夠吃大半個月。
她剛拿起板雞蛋，旁邊一個阿姨湊過來小聲說：「這雞蛋我買過好幾次，炒著特別香。」
宋可檸笑著道謝：「那我就放心了。」
把雞蛋放進購物車，她核對了一遍：筒骨、肥肉、土豆、空心菜、玉米、姜蒜、米、雞蛋，鹽油醬醋，東西齊了。
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結帳時，收銀員報出價格：「五十八塊五。」
東西太多沒法提，宋可檸有些不好意思地開口：「姐，我就住前面巷子，能不能借購物車推回去？十分鐘就給您送回來。」
收銀員看她還有兩大袋東西，拎得費勁，點頭答應：「行，你登記下留個電話號碼，還回來的時候跟我們說一聲。」
「謝謝姐！」
宋可檸推著購物車往回走，車軲轆在坑窪的水泥路上咯噔作響。
到了出租屋樓下，她把購物車停好，得分兩次拿，第一次拿爬到三樓就喘得不行，「累死我了！」
門沒關，床已經組裝好了，上下鋪靠牆擺放，電腦桌都擺好了位置。
陸執聿早已把襯衫脫了，光著上身，緊實寬闊的肩背線條冷硬利落。
小麥色的肌膚上覆著一層汗珠，順著凸起的脊椎骨、繃緊的腰腹一路往下滑，胸口隨著呼吸微微起伏，每一寸都透著爆發力。
額前碎發被汗水打濕，貼在飽滿的額頭上，下頜線鋒利，汗水順著喉結滾落一路往下。
一個人扛著六七十斤的空調外機往鐵架子上抬，手臂肌肉繃得緊實，汗珠子順著小臂往下淌，整個人熱得渾身發燙，沒有半點狼狽，反而透著一股野氣十足的勁兒。
宋可檸看著他這模樣，腦子裡忽然閃過那天晚上的畫面，臉一熱，趕緊移開目光。
「我回來了。」她將手中的東西放在地板上。
陸執聿頭也沒回，氣息微喘，只沉沉「嗯」了一聲。
還了購物車，宋可檸這才回去把東西一一拿出來歸類。
先把筒骨洗淨將瘦肉剔出來後再冷水下鍋焯水，血沫浮起後撈出沖洗乾淨，再拿出玻璃式的燒水養生壺。
把筒骨、切段的玉米、薑片放進去，加水沒過食材，按下煲湯健，這壺能煲湯又能燒水，真是方便。
又用電飯鍋煮上米飯後，接著處理那袋肥肉，一塊塊洗淨切塊，開小火慢慢熬油。
廚房沒有空調，窗戶又沒有風吹進來。
宋可檸站在灶台前，額頭的汗水順著臉頰往下淌，碎發黏在脖子上，後背的衣服全被汗濕，她隨手用袖子擦了把汗，繼續翻動鍋里的肥肉。
油脂漸漸滲出，滋滋作響，肥肉塊慢慢炸成金黃的油渣。
他掃了眼鍋里的豬油，又看了看碗裡的肥肉丁，皺起眉：「用豬油炒菜不健康。」
宋可檸頭也沒抬，手裡的動作沒停：「那都是資本家為了賣調和油找專家編的，我們家從小吃到大，身體好得很。」
陸執聿看向她，神色一凝：「你家？」
宋可檸手上的動作猛地一頓，糟了，又說漏嘴了。
她下意識拍了下自己的嘴，心虛地圓話：「是進福利院之前的家，不是後來領養的那個。」
說完趕緊低下頭，假裝專心熬油。
陸執聿盯著她看了幾秒，沒再追問，轉身進衛生間裝熱水器，牆上原本就有預留的孔位，安裝起來倒也省事。
這邊豬油差不多熬好了，金黃的油渣飄在油麵上，香氣撲鼻。
宋可檸用漏勺把油渣撈出來，撒上點鹽。
筒骨上剔出來的瘦肉切絲，用鹽和薑絲抓勻醃製，土豆削皮切絲，刀工不算好，粗細不均但不影響吃，空心菜擇好洗淨瀝乾。
忙活完這些，湯已經燉了近一個小時，掀開鍋蓋，奶白的湯色飄著濃郁的肉香和玉米甜香，她舀了一點嘗了口，鮮味兒十足。
先下瘦肉絲翻炒至變色盛出，再炒土豆絲，大火快炒加鹽調味，最後把肉絲倒回鍋中翻炒均勻，一盤土豆絲炒肉就出鍋了。
蒜蓉空心菜更是簡單，豬油爆香蒜末，下入青菜大火快炒，斷生後加鹽翻炒兩下，直接裝盤。
宋可檸熱得渾身是汗，把菜端到摺疊桌上，擺好碗筷朝外喊：「吃飯了！」
陸執聿剛裝完熱水器，洗完手走過來，看著桌上兩菜一湯，簡簡單單，卻香氣撲鼻。
他坐下後，宋可檸給他盛了滿滿一碗飯。
陸執聿夾了一筷子土豆絲炒肉放進嘴裡，宋可檸有些緊張地盯著他：「味道怎麼樣？」
他嚼了兩口咽下，淡淡開口：「還行。」
在宋可檸聽來，「還行」就是很好吃的意思，自己也動起筷子。
陸執聿沒想到豬油炒的菜竟然格外下飯，還是他本身就餓了的原因。
他抬起頭看向宋可檸，她正一邊吃一邊用手扇風，額頭滿是汗。
他放下筷子，拿起空調遙控器，「滴」的一聲，空調啟動，涼風緩緩吹出，屋裡就涼快了下來。
宋可檸看了他一眼，沒說什麼。
他一下午全是重體力活，開個空調涼爽下也應該。
陸執聿重新吃飯，一碗接一碗，飯量驚人，轉眼就吃了五碗，鍋里的米飯直接見了底。
宋可檸看著自己剛盛滿的一碗飯，她知道今天消耗體力太多，還特意煮多了，沒想到還是不夠吃。
她忍不住開口：「你沒吃飽嗎？飯沒了，要不我這給你一半。」
陸執聿端著去盛飯的空碗轉移到舀湯：「不用，我多喝碗湯就行。」
宋可檸笑著說：「多喝點，筒骨湯補鈣，晚點吃完飯我們出去買涼蓆的時候順便給你買兩塊錢河粉回來撈醬油吃。」
陸執聿沒吭聲，默默喝著湯，不知道在想什麼。
陸執聿正將礦泉水瓶蓋蓋上，聞言抬頭看她一眼，淡淡應了聲：「嗯。」
宋可檸拿上手機出了門。
下樓時她心裡默算，五百塊剛花出去，微信里還剩一千三百多。
往後得摳著花，一塊錢也得分成十角錢花。
巷口有家兩元店，喇叭循環喊著「全場兩元，通通兩元一件」。
宋可檸進去拎了個塑料籃，開始挑東西。
兩個盤子、兩個碗、兩雙筷子，一個鍋鏟一個湯勺，菜板，菜刀，洗菜盆，一袋洗衣粉，男女拖鞋各一雙，又拿了掃把、拖把、垃圾桶和垃圾袋等，這才滿意去結帳。
宋可檸提著兩大袋東西往旁邊一家平價生鮮超市走去。
傍晚正是人最多的時候，全是下班趕來買菜的打工人。
她推著購物車直奔肉檔，一眼盯上了帶肉的小筒骨。
「老闆，筒骨怎麼賣？」
「十塊一斤。」
她挑了根肉最多的：「就要這根。」
老闆上稱一稱：「要砍斷不？」
宋可檸連忙擺手：「不用不用，整根燉才香。」
接過裝好的筒骨，她又瞥見旁邊正用大透明袋裝著的白花花的肥肉，標著五元一袋。
瓶裝調和油太貴了，熬豬油膏划算，她便拿了一袋放進購物車。
又去蔬菜區，空心菜才一塊錢一把，宋可檸直接拿了一把，又拿了一個土豆，一根玉米。
路過雞蛋堆頭，貴州雞蛋，一板三十個只要十三塊九，雖然不是什么正宗家養土雞蛋，但是性價比拉滿，夠吃大半個月。
她剛拿起板雞蛋，旁邊一個阿姨湊過來小聲說：「這雞蛋我買過好幾次，炒著特別香。」
宋可檸笑著道謝：「那我就放心了。」
把雞蛋放進購物車，她核對了一遍：筒骨、肥肉、土豆、空心菜、玉米、姜蒜、米、雞蛋，鹽油醬醋，東西齊了。
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東西太多沒法提，宋可檸有些不好意思地開口：「姐，我就住前面巷子，能不能借購物車推回去？十分鐘就給您送回來。」
收銀員看她還有兩大袋東西，拎得費勁，點頭答應：「行，你登記下留個電話號碼，還回來的時候跟我們說一聲。」
「謝謝姐！」
宋可檸推著購物車往回走，車軲轆在坑窪的水泥路上咯噔作響。
到了出租屋樓下，她把購物車停好，得分兩次拿，第一次拿爬到三樓就喘得不行，「累死我了！」
門沒關，床已經組裝好了，上下鋪靠牆擺放，電腦桌都擺好了位置。
陸執聿早已把襯衫脫了，光著上身，緊實寬闊的肩背線條冷硬利落。
小麥色的肌膚上覆著一層汗珠，順著凸起的脊椎骨、繃緊的腰腹一路往下滑，胸口隨著呼吸微微起伏，每一寸都透著爆發力。
額前碎發被汗水打濕，貼在飽滿的額頭上，下頜線鋒利，汗水順著喉結滾落一路往下。
一個人扛著六七十斤的空調外機往鐵架子上抬，手臂肌肉繃得緊實，汗珠子順著小臂往下淌，整個人熱得渾身發燙，沒有半點狼狽，反而透著一股野氣十足的勁兒。
宋可檸看著他這模樣，腦子裡忽然閃過那天晚上的畫面，臉一熱，趕緊移開目光。
「我回來了。」她將手中的東西放在地板上。
陸執聿頭也沒回，氣息微喘，只沉沉「嗯」了一聲。
還了購物車，宋可檸這才回去把東西一一拿出來歸類。
先把筒骨洗淨將瘦肉剔出來後再冷水下鍋焯水，血沫浮起後撈出沖洗乾淨，再拿出玻璃式的燒水養生壺。
把筒骨、切段的玉米、薑片放進去，加水沒過食材，按下煲湯健，這壺能煲湯又能燒水，真是方便。
又用電飯鍋煮上米飯後，接著處理那袋肥肉，一塊塊洗淨切塊，開小火慢慢熬油。
廚房沒有空調，窗戶又沒有風吹進來。
宋可檸站在灶台前，額頭的汗水順著臉頰往下淌，碎發黏在脖子上，後背的衣服全被汗濕，她隨手用袖子擦了把汗，繼續翻動鍋里的肥肉。
油脂漸漸滲出，滋滋作響，肥肉塊慢慢炸成金黃的油渣。
他掃了眼鍋里的豬油，又看了看碗裡的肥肉丁，皺起眉：「用豬油炒菜不健康。」
宋可檸頭也沒抬，手裡的動作沒停：「那都是資本家為了賣調和油找專家編的，我們家從小吃到大，身體好得很。」
陸執聿看向她，神色一凝：「你家？」
宋可檸手上的動作猛地一頓，糟了，又說漏嘴了。
她下意識拍了下自己的嘴，心虛地圓話：「是進福利院之前的家，不是後來領養的那個。」
說完趕緊低下頭，假裝專心熬油。
陸執聿盯著她看了幾秒，沒再追問，轉身進衛生間裝熱水器，牆上原本就有預留的孔位，安裝起來倒也省事。
這邊豬油差不多熬好了，金黃的油渣飄在油麵上，香氣撲鼻。
宋可檸用漏勺把油渣撈出來，撒上點鹽。
筒骨上剔出來的瘦肉切絲，用鹽和薑絲抓勻醃製，土豆削皮切絲，刀工不算好，粗細不均但不影響吃，空心菜擇好洗淨瀝乾。
忙活完這些，湯已經燉了近一個小時，掀開鍋蓋，奶白的湯色飄著濃郁的肉香和玉米甜香，她舀了一點嘗了口，鮮味兒十足。
先下瘦肉絲翻炒至變色盛出，再炒土豆絲，大火快炒加鹽調味，最後把肉絲倒回鍋中翻炒均勻，一盤土豆絲炒肉就出鍋了。
蒜蓉空心菜更是簡單，豬油爆香蒜末，下入青菜大火快炒，斷生後加鹽翻炒兩下，直接裝盤。
宋可檸熱得渾身是汗，把菜端到摺疊桌上，擺好碗筷朝外喊：「吃飯了！」
陸執聿剛裝完熱水器，洗完手走過來，看著桌上兩菜一湯，簡簡單單，卻香氣撲鼻。
他坐下後，宋可檸給他盛了滿滿一碗飯。
陸執聿夾了一筷子土豆絲炒肉放進嘴裡，宋可檸有些緊張地盯著他：「味道怎麼樣？」
他嚼了兩口咽下，淡淡開口：「還行。」
在宋可檸聽來，「還行」就是很好吃的意思，自己也動起筷子。
陸執聿沒想到豬油炒的菜竟然格外下飯，還是他本身就餓了的原因。
他抬起頭看向宋可檸，她正一邊吃一邊用手扇風，額頭滿是汗。
他放下筷子，拿起空調遙控器，「滴」的一聲，空調啟動，涼風緩緩吹出，屋裡就涼快了下來。
宋可檸看了他一眼，沒說什麼。
他一下午全是重體力活，開個空調涼爽下也應該。
陸執聿重新吃飯，一碗接一碗，飯量驚人，轉眼就吃了五碗，鍋里的米飯直接見了底。
宋可檸看著自己剛盛滿的一碗飯，她知道今天消耗體力太多，還特意煮多了，沒想到還是不夠吃。
她忍不住開口：「你沒吃飽嗎？飯沒了，要不我這給你一半。」
陸執聿端著去盛飯的空碗轉移到舀湯：「不用，我多喝碗湯就行。」
宋可檸笑著說：「多喝點，筒骨湯補鈣，晚點吃完飯我們出去買涼蓆的時候順便給你買兩塊錢河粉回來撈醬油吃。」
陸執聿沒吭聲，默默喝著湯，不知道在想什麼。