第240章 芳香撲鼻的紅燒肉
說罷，幾人便開始忙活起來，幾人分工明確，老三負責給豬放血還有清理內臟。
喜子和莽子則去找了些藤蔓來捆綁野豬，而孟野在一旁給老三打著下手，順便觀察著四周，以防有其他野獸靠近。
就在他們準備返程時，賽虎突然又警惕地叫了起來，朝著一個方向狂吠。
追風和踏雪尋梅似乎也聽到動靜，一副虎視眈眈的模樣。
但這次他們並沒有衝出去，而是一臉戒備的在原地不斷踱步，嘴裡還發出陣陣警告的低吼聲。
孟野心中一緊，順著賽虎的方向看去，只見不遠處的灌木叢一片寂靜，看不出有任何異樣。
見此，孟野幾人也不敢輕舉妄動，紛紛抬槍瞄準樹林。
就這樣僵持了大概五六分鐘，一旁的賽虎低聲嗚嚎了一聲，隨即放下了戒備，跑到喜子跟前。
「汪汪汪~」
此時孟野眉頭緊皺，總感覺這事不對，於是朝著幾人說道。
「咱們趕緊扛野豬回去，我總感覺剛才的東西不簡單，沒準是昨天咱們遇到的那兩隻老虎！！」
聽到孟野的話，幾人臉色一變。
「臥槽！還真沒準是那兩個畜生！那兩個畜生聰明的很，說不準什麼時候就突然來那麼一下子！！」
「咱們還是趕緊回去吧，趕緊帶點夾子來下上，那玩意只要踩上就跑不了！！」
「我看行，要不然它們在山裡，早晚是個事！」
幾人商量一番，決定立即返航。
幸運的是，幾人返航的路上並未遇到什麼危險，安全的回到了孟家溝。
四人扛著大野豬回到村里時，才上午十點多，大多數村民都下地幹活了，只剩下些上歲數的大爺大媽，還有一幫小屁孩在村口的老槐樹下玩耍。
見孟野幾人扛著大野豬回村，眾人全都圍了上來。
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「哎呦！！孟野！！這又整了一頭野豬啊！！還得是你啊！！」
「好傢夥！！這怎麼也得二三百斤吧！！」
「切！老陳頭！我就說你眼神不好使，你還不信，這可不止二三百斤，最起碼得有四百斤！！而且哈擋不住！！」
「四百斤！！好傢夥！！這都快趕上村裡的大肥豬沉了！！」
眾人議論紛紛，孟野幾人打了聲招呼，隨即便回了家。
此時秀梅正在菜園子裡摘茄子，見孟野幾人抬著野豬回來，頓時眼睛一亮。
「哎呦！！這麼大的肥豬啊！！這才出去多一會兒，就整了這麼大一頭！！」秀梅喜出望外。
「嘿嘿，一會兒中午我給你們露一手，做一道紅燒肉！！」
聽到紅燒肉三個字，在場的所有人全都眼睛一亮，不斷地傳來吞咽口水的咕咚聲。
紅燒肉，無比美妙的三個字。
說實話，在60年代的農村，別說是紅燒肉了，就算是沾點葷腥都難。
尤其這兩年還鬧饑荒，過年都吃不上一頓肉。
雖然這段時間跟了孟野後，頓頓都有肉吃，但還真沒吃過紅燒肉。
主要是紅燒肉製作太麻煩，而且需要大量的調味料，這也就導致紅燒肉成為了一道他們只聽過，沒吃過的傳說中的美食。
不知不覺中，幾人的嘴角全都流出了一絲絲口水。
見狀，孟野不禁咧嘴一笑：「老三，你先把豬肉收拾一下吧，對了，給我留一半，過兩天我結婚的時候要用。
孟野也沒客氣，直截了當的說道。
莽子和老三自然沒意見，他們兄弟三個恨不得親的穿一條褲衩，自然不會在意這些。
至於喜子，更不會說什麼，孟野之前可是救了他們父子一命，這恩情，豈是一份豬肉能比擬的。
隨即幾人便開始熱火朝天的忙碌起來。
燒水，刮毛，分割，燉煮........
在幾人的合力下，沒用上一個小時，豬肉就下了鍋。
孟野專門挑選最好的五花三層肉，這也是最適合做紅燒肉的部位。
伴隨著大火的不斷熬製，鍋里那暗紅色的湯汁開始咕嚕咕嚕地翻滾，肉香漸漸瀰漫開來，勾得人心裡直痒痒。
喜子等人在一旁眼巴巴地看著，不停地咽著口水。
孟野又朝鍋里加了兩片香葉和八角，那香味瞬間更濃郁了，引得村裡的小孩都順著味兒找了過來，圍在廚房門口眼巴巴地望著。
「孟哥！！你這做啥好吃的呢！！」
「孟哥！你這是燉野豬肉呢不！」
「孟哥！你做的菜實在是太香了！一會兒能給我們分點不！！」
一時間，牆頭趴了滿滿一排的半大小子，一個個露著小腦袋瓜，一臉的期待之色。
看到這，孟野咧嘴一笑：「想吃啊！！行！！不過我今天燉的不多，等會兒出鍋了，一人份你們一塊！」
聽到孟野竟然真要分給他們，一眾孩童們全都歡呼雀躍起來，一個個小臉蛋紅撲撲的。
秀梅坐在一旁，微笑的看著孟野，然後低頭摸了摸自己微微隆起的小腹，喃喃道。
「兒子，你有一個好爸爸呢~~~~~」
時間一點點過去，鍋內的湯汁逐漸減少，並且開始變得濃郁起來。
見狀，孟野 朝著喜子招呼道：「喜子，去叫你爹吃飯。」
喜子咽了口唾沫，答應了一聲便朝著後院小河飛奔而去。
沒一會兒便聽到男人爽朗的笑聲。
「哈哈哈！！我這在後院隔得那麼遠都聞到香味了！！孟野你這手藝可以啊！！」
男人帶著喜子大跨步的走進院中。
「快來叔，正好要出鍋了！」
說著，孟野用鏟子在鍋底攪動幾下，伴隨著鍋鏟的攪動，蒸騰的熱氣裹著焦糖色的濃香 「轟」 地漫出來，直往人鼻腔里鑽。
五花肉塊在濃稠的醬汁里泛著油亮的琥珀光，每一塊都方方正正，肥肉部分顫巍巍的，像裹了層蜜糖的凍脂，瘦肉則浸得透紅，肌理間還嵌著亮晶晶的油星。
醬汁在鍋底微微冒泡，稠得能掛在鏟子背面，輕輕一翻，肉塊上便裹滿了深褐的糖色，邊緣偶爾沾著幾粒炒得焦香的八角，更添了幾分煙火氣。
盛盤時，鏟子鏟起的肉塊還在輕輕晃動，肥肉與瘦肉間的筋膜微微透明，像裹著層薄紗。
碼在白瓷盤裡，醬汁順著肉塊的邊緣緩緩淌下，在盤底積成一小汪油亮的琥珀，連空氣里都飄著甜絲絲的焦香，混著醬油的醇厚。
看到這，眾人全都忍不住直咽口水，恨不能立刻夾起一塊，讓那滾燙的濃香油潤浸滿舌尖。
「咕嚕~~~~」
莽子的肚子開始不爭氣的叫了起來。
「老二，大哥不行了！！快！！快給我來一口！！」
喜子和莽子則去找了些藤蔓來捆綁野豬，而孟野在一旁給老三打著下手，順便觀察著四周，以防有其他野獸靠近。
就在他們準備返程時，賽虎突然又警惕地叫了起來，朝著一個方向狂吠。
追風和踏雪尋梅似乎也聽到動靜，一副虎視眈眈的模樣。
但這次他們並沒有衝出去，而是一臉戒備的在原地不斷踱步，嘴裡還發出陣陣警告的低吼聲。
孟野心中一緊，順著賽虎的方向看去，只見不遠處的灌木叢一片寂靜，看不出有任何異樣。
見此，孟野幾人也不敢輕舉妄動，紛紛抬槍瞄準樹林。
就這樣僵持了大概五六分鐘，一旁的賽虎低聲嗚嚎了一聲，隨即放下了戒備，跑到喜子跟前。
「汪汪汪~」
此時孟野眉頭緊皺，總感覺這事不對，於是朝著幾人說道。
「咱們趕緊扛野豬回去，我總感覺剛才的東西不簡單，沒準是昨天咱們遇到的那兩隻老虎！！」
聽到孟野的話，幾人臉色一變。
「臥槽！還真沒準是那兩個畜生！那兩個畜生聰明的很，說不準什麼時候就突然來那麼一下子！！」
「咱們還是趕緊回去吧，趕緊帶點夾子來下上，那玩意只要踩上就跑不了！！」
「我看行，要不然它們在山裡，早晚是個事！」
幾人商量一番，決定立即返航。
幸運的是，幾人返航的路上並未遇到什麼危險，安全的回到了孟家溝。
四人扛著大野豬回到村里時，才上午十點多，大多數村民都下地幹活了，只剩下些上歲數的大爺大媽，還有一幫小屁孩在村口的老槐樹下玩耍。
見孟野幾人扛著大野豬回村，眾人全都圍了上來。
TW 看書網超貼心，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐等你尋
「哎呦！！孟野！！這又整了一頭野豬啊！！還得是你啊！！」
「好傢夥！！這怎麼也得二三百斤吧！！」
「切！老陳頭！我就說你眼神不好使，你還不信，這可不止二三百斤，最起碼得有四百斤！！而且哈擋不住！！」
「四百斤！！好傢夥！！這都快趕上村裡的大肥豬沉了！！」
眾人議論紛紛，孟野幾人打了聲招呼，隨即便回了家。
此時秀梅正在菜園子裡摘茄子，見孟野幾人抬著野豬回來，頓時眼睛一亮。
「哎呦！！這麼大的肥豬啊！！這才出去多一會兒，就整了這麼大一頭！！」秀梅喜出望外。
「嘿嘿，一會兒中午我給你們露一手，做一道紅燒肉！！」
聽到紅燒肉三個字，在場的所有人全都眼睛一亮，不斷地傳來吞咽口水的咕咚聲。
紅燒肉，無比美妙的三個字。
說實話，在60年代的農村，別說是紅燒肉了，就算是沾點葷腥都難。
尤其這兩年還鬧饑荒，過年都吃不上一頓肉。
雖然這段時間跟了孟野後，頓頓都有肉吃，但還真沒吃過紅燒肉。
主要是紅燒肉製作太麻煩，而且需要大量的調味料，這也就導致紅燒肉成為了一道他們只聽過，沒吃過的傳說中的美食。
不知不覺中，幾人的嘴角全都流出了一絲絲口水。
見狀，孟野不禁咧嘴一笑：「老三，你先把豬肉收拾一下吧，對了，給我留一半，過兩天我結婚的時候要用。
孟野也沒客氣，直截了當的說道。
莽子和老三自然沒意見，他們兄弟三個恨不得親的穿一條褲衩，自然不會在意這些。
至於喜子，更不會說什麼，孟野之前可是救了他們父子一命，這恩情，豈是一份豬肉能比擬的。
隨即幾人便開始熱火朝天的忙碌起來。
燒水，刮毛，分割，燉煮........
在幾人的合力下，沒用上一個小時，豬肉就下了鍋。
孟野專門挑選最好的五花三層肉，這也是最適合做紅燒肉的部位。
伴隨著大火的不斷熬製，鍋里那暗紅色的湯汁開始咕嚕咕嚕地翻滾，肉香漸漸瀰漫開來，勾得人心裡直痒痒。
喜子等人在一旁眼巴巴地看著，不停地咽著口水。
孟野又朝鍋里加了兩片香葉和八角，那香味瞬間更濃郁了，引得村裡的小孩都順著味兒找了過來，圍在廚房門口眼巴巴地望著。
「孟哥！！你這做啥好吃的呢！！」
「孟哥！你這是燉野豬肉呢不！」
「孟哥！你做的菜實在是太香了！一會兒能給我們分點不！！」
一時間，牆頭趴了滿滿一排的半大小子，一個個露著小腦袋瓜，一臉的期待之色。
看到這，孟野咧嘴一笑：「想吃啊！！行！！不過我今天燉的不多，等會兒出鍋了，一人份你們一塊！」
聽到孟野竟然真要分給他們，一眾孩童們全都歡呼雀躍起來，一個個小臉蛋紅撲撲的。
秀梅坐在一旁，微笑的看著孟野，然後低頭摸了摸自己微微隆起的小腹，喃喃道。
「兒子，你有一個好爸爸呢~~~~~」
時間一點點過去，鍋內的湯汁逐漸減少，並且開始變得濃郁起來。
見狀，孟野 朝著喜子招呼道：「喜子，去叫你爹吃飯。」
喜子咽了口唾沫，答應了一聲便朝著後院小河飛奔而去。
沒一會兒便聽到男人爽朗的笑聲。
「哈哈哈！！我這在後院隔得那麼遠都聞到香味了！！孟野你這手藝可以啊！！」
男人帶著喜子大跨步的走進院中。
「快來叔，正好要出鍋了！」
說著，孟野用鏟子在鍋底攪動幾下，伴隨著鍋鏟的攪動，蒸騰的熱氣裹著焦糖色的濃香 「轟」 地漫出來，直往人鼻腔里鑽。
五花肉塊在濃稠的醬汁里泛著油亮的琥珀光，每一塊都方方正正，肥肉部分顫巍巍的，像裹了層蜜糖的凍脂，瘦肉則浸得透紅，肌理間還嵌著亮晶晶的油星。
醬汁在鍋底微微冒泡，稠得能掛在鏟子背面，輕輕一翻，肉塊上便裹滿了深褐的糖色，邊緣偶爾沾著幾粒炒得焦香的八角，更添了幾分煙火氣。
盛盤時，鏟子鏟起的肉塊還在輕輕晃動，肥肉與瘦肉間的筋膜微微透明，像裹著層薄紗。
碼在白瓷盤裡，醬汁順著肉塊的邊緣緩緩淌下，在盤底積成一小汪油亮的琥珀，連空氣里都飄著甜絲絲的焦香，混著醬油的醇厚。
看到這，眾人全都忍不住直咽口水，恨不能立刻夾起一塊，讓那滾燙的濃香油潤浸滿舌尖。
「咕嚕~~~~」
莽子的肚子開始不爭氣的叫了起來。
「老二，大哥不行了！！快！！快給我來一口！！」