第619章 韭菜餅
第二天，周寒星醒來的時候，天還沒大透。她躺在炕上聽了一會兒，周大山的屋裡還沒有動靜，便進入空間。
負一樓超市入口旁邊的熏架還支著，塑料布圍得嚴嚴實實，頂上的被子被水桶滴下來的水弄得濕漉漉的，幾口鍋里的柏樹枝已經燒得只剩一層灰白的炭燼，煙比前兩天小了不少。
她打開塑料布的一角往裡看，掛在架子上的肉塊顏色已經變成了深紅褐色，表面油脂收干，皮面發亮，柏樹的煙色滲進了每一絲紋理里。
周寒星往每口鍋里又添了一把柏樹枝，重新點著，把被子重新蓋好，又調整了一下水桶滴水的速度，才出了空間。
她下床穿上外套，走到灶房，蹲在灶膛前生火，添了水，抓了兩把小米放進鍋里，開始熬粥。
火燒起來之後，周寒星走到院子裡透透氣，晨光剛從東邊的山脊上漫過來，把院牆和屋檐照出一層暖黃色。
站在院子裡活動了一下肩膀，目光掃過牆角那片地，看見靠牆根的土坡上長著一叢野韭菜，葉片細長，是今年春天新發的。
她回灶房拿了菜刀，走到牆角割了一把，在灶門前的石板上理好，又用水沖洗了兩遍，拿到案板上切成細末。
周寒星從灶房柜子里舀了兩碗麵粉倒進菜盆里，又打了三個雞蛋進去，把切好的韭菜末也倒進去，加了水和鹽，用筷子朝一個方向攪了很久，直到麵糊里看不出任何麵粉顆粒，質地均勻，能掛在筷子上。
她把旁邊的鍋洗乾淨，架上火，往鍋里倒了油，等油熱了，舀了一勺麵糊倒進鍋里，用鏟子攤平，麵糊在油里發出滋滋的聲響，邊緣很快變得焦黃。
她翻了個面，兩面都煎到金黃色，才用筷子夾起來放在筲箕里。一勺一勺地煎，反覆翻面，等麵糊全部煎完，筲箕里碼了滿滿一摞韭菜餅，金黃焦脆。
周大山也起來了，趿著鞋子從屋裡走出來，聞到灶房的香味，湊到筲箕跟前看了一眼，「丫頭，聞著都好香。」
周寒星把鍋洗乾淨，添了水，「姥爺，好吃就多吃點。」
周大山把筲箕端到堂屋的桌子上放下。周寒星端來兩碗粥，周大山又去拿了筷子，兩人在桌邊坐下來。
周大山夾起一張餅咬了一口，嚼了兩下，「韭菜味？」
周寒星喝了一口粥，「是啊。今天早上看到牆角那片野韭菜長得挺好，就割了一把。」
周大山笑著看了看院子裡那個牆角，「對，上次我掃院子也看到了，長得還挺好的。」
兩人吃完早飯，周大山把碗筷收去灶房洗了。
周寒星挑著空桶出門挑水，路過村道的時候碰到幾個早起的村民。
有人問了一句：「周家丫頭，今天沒上山？」
周寒星搖了搖頭，「沒有。」
那人點了點頭，「歇一天也好，天天往山里跑，累得很。」
周寒星應了一聲，挑著水往井台走去。來回挑了三趟，把水缸灌滿了，又把桶放回灶房牆角。
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她拿起掃帚開始掃屋子，堂屋、灶房、自己的屋、周大山的屋，一間一間掃過去，落葉和灰塵歸攏到角落，又用簸箕裝好倒進灶膛里。
周大山吃完早飯就去後院了，今天沒有燒火，只是把熏架上的被子掀開一角，讓那些肉透透氣。熏了幾的肉已經收幹了水分，聞著有一層沉沉的柏樹香氣。
他檢查了一遍，把幾塊被風吹歪的肉撥正，又添了幾片柏樹葉在鍋底，打算晾到下午再熏最後一輪。
周寒星正在院子裡掃落葉的時候，院門外傳來敲門聲。
她放下掃帚走過去，拉開院門，門口站著兩個人。
前面那個中等個子，穿著一身半舊的軍便服，肩寬腰直，站姿筆挺。
後面那個稍高一些，穿著深色夾克，頭髮剪得短而齊，臉上帶著一種藏不住的好奇。
兩個人都背著帆布背包，風塵僕僕的，像是趕了很遠的路。
她認出了這兩個人。1號和15號。
15號上下打量了她一眼，嘴快道：「你怎麼打扮成這樣啊？」
周寒星身上穿的舊外套，外面套著黑布褲子，臉上乾乾淨淨的，和訓練場上穿著作訓服的樣子判若兩人。
她還沒來得及開口，1號連忙推了15號一下，衝著周寒星笑著道：「他就是覺得你與眾不同。」
15號連忙附和，「對，與眾不同。」
周寒星側身讓開門口，「進來吧。」
兩人前後腳進了院子。村道上幾個過路的村民看到兩個年輕小伙子背著背包走進周家院子，都停下來多看了幾眼。
消息傳得很快，趙來娣在院子裡晾衣服的時候，聽到隔壁大嬸說「周家來了兩個年輕後生，背著背包的，像是從外頭來的」，手裡的衣服掉在盆里都沒發覺。
王金鳳也聽到了消息，站在自家院門口往山腳下那邊張望了好一會兒，心裡犯著嘀咕。
周寒星從灶房裡搬了兩張凳子在院子裡放下，「還沒吃飯吧？」
15號搖搖頭，「沒有，著急趕路呢。」
這時周大山從後院走出來，聽到前院有說話聲。
1號和15號正準備坐下，看見周大山便站直了身體，齊聲叫了一句：「周爺爺好。」
周大山望著兩個小伙子，高大的身材，挺直的腰板，心裡大概明白了什麼。
周寒星在旁邊說了一句：「姥爺，這是我戰友。」
周大山臉上的皺紋一下子舒展開來，笑著往桌邊走了兩步，「小伙子快坐下吃飯吧。」
1號連忙道：「周爺爺，我叫賀司遠，您叫我小遠就行。」
15號也跟著道：「周爺爺，我叫馮振華，您叫我小華。」
周大山連連點頭，「快坐下，先吃飯。」
兩人在桌邊坐下來。15號拿起一張韭菜餅咬了一口，嚼了兩下，眼睛亮起來，「周爺爺，這個餅子真好吃，您手藝真好。」
周大山笑著擺了擺手，「這個是丫頭做的，我也是吃現成的。」
1號和15號同時抬頭看了周寒星一眼。周寒星正靠在堂屋門口，手裡拿著掃帚，掃著地上的落葉，沒有看他們。
15號差點又嘴快說了一句：「沒想到手藝這麼好」，被1號在桌子底下踢了一腳，改口道：「真好吃。」
周大山在院子裡的凳子上坐下來，看著兩人吃餅，「不夠吃的話，我再給你們做麵條。」
1號連忙擺手，「夠了夠了。」
15號嘴裡含著半塊餅，也跟著點頭，「夠。」
負一樓超市入口旁邊的熏架還支著，塑料布圍得嚴嚴實實，頂上的被子被水桶滴下來的水弄得濕漉漉的，幾口鍋里的柏樹枝已經燒得只剩一層灰白的炭燼，煙比前兩天小了不少。
她打開塑料布的一角往裡看，掛在架子上的肉塊顏色已經變成了深紅褐色，表面油脂收干，皮面發亮，柏樹的煙色滲進了每一絲紋理里。
周寒星往每口鍋里又添了一把柏樹枝，重新點著，把被子重新蓋好，又調整了一下水桶滴水的速度，才出了空間。
她下床穿上外套，走到灶房，蹲在灶膛前生火，添了水，抓了兩把小米放進鍋里，開始熬粥。
火燒起來之後，周寒星走到院子裡透透氣，晨光剛從東邊的山脊上漫過來，把院牆和屋檐照出一層暖黃色。
站在院子裡活動了一下肩膀，目光掃過牆角那片地，看見靠牆根的土坡上長著一叢野韭菜，葉片細長，是今年春天新發的。
她回灶房拿了菜刀，走到牆角割了一把，在灶門前的石板上理好，又用水沖洗了兩遍，拿到案板上切成細末。
周寒星從灶房柜子里舀了兩碗麵粉倒進菜盆里，又打了三個雞蛋進去，把切好的韭菜末也倒進去，加了水和鹽，用筷子朝一個方向攪了很久，直到麵糊里看不出任何麵粉顆粒，質地均勻，能掛在筷子上。
她把旁邊的鍋洗乾淨，架上火，往鍋里倒了油，等油熱了，舀了一勺麵糊倒進鍋里，用鏟子攤平，麵糊在油里發出滋滋的聲響，邊緣很快變得焦黃。
她翻了個面，兩面都煎到金黃色，才用筷子夾起來放在筲箕里。一勺一勺地煎，反覆翻面，等麵糊全部煎完，筲箕里碼了滿滿一摞韭菜餅，金黃焦脆。
周大山也起來了，趿著鞋子從屋裡走出來，聞到灶房的香味，湊到筲箕跟前看了一眼，「丫頭，聞著都好香。」
周寒星把鍋洗乾淨，添了水，「姥爺，好吃就多吃點。」
周大山把筲箕端到堂屋的桌子上放下。周寒星端來兩碗粥，周大山又去拿了筷子，兩人在桌邊坐下來。
周大山夾起一張餅咬了一口，嚼了兩下，「韭菜味？」
周寒星喝了一口粥，「是啊。今天早上看到牆角那片野韭菜長得挺好，就割了一把。」
周大山笑著看了看院子裡那個牆角，「對，上次我掃院子也看到了，長得還挺好的。」
兩人吃完早飯，周大山把碗筷收去灶房洗了。
周寒星挑著空桶出門挑水，路過村道的時候碰到幾個早起的村民。
有人問了一句：「周家丫頭，今天沒上山？」
周寒星搖了搖頭，「沒有。」
那人點了點頭，「歇一天也好，天天往山里跑，累得很。」
周寒星應了一聲，挑著水往井台走去。來回挑了三趟，把水缸灌滿了，又把桶放回灶房牆角。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 海量小說在 TW 看書網，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬任你讀 】
她拿起掃帚開始掃屋子，堂屋、灶房、自己的屋、周大山的屋，一間一間掃過去，落葉和灰塵歸攏到角落，又用簸箕裝好倒進灶膛里。
周大山吃完早飯就去後院了，今天沒有燒火，只是把熏架上的被子掀開一角，讓那些肉透透氣。熏了幾的肉已經收幹了水分，聞著有一層沉沉的柏樹香氣。
他檢查了一遍，把幾塊被風吹歪的肉撥正，又添了幾片柏樹葉在鍋底，打算晾到下午再熏最後一輪。
周寒星正在院子裡掃落葉的時候，院門外傳來敲門聲。
她放下掃帚走過去，拉開院門，門口站著兩個人。
前面那個中等個子，穿著一身半舊的軍便服，肩寬腰直，站姿筆挺。
後面那個稍高一些，穿著深色夾克，頭髮剪得短而齊，臉上帶著一種藏不住的好奇。
兩個人都背著帆布背包，風塵僕僕的，像是趕了很遠的路。
她認出了這兩個人。1號和15號。
15號上下打量了她一眼，嘴快道：「你怎麼打扮成這樣啊？」
周寒星身上穿的舊外套，外面套著黑布褲子，臉上乾乾淨淨的，和訓練場上穿著作訓服的樣子判若兩人。
她還沒來得及開口，1號連忙推了15號一下，衝著周寒星笑著道：「他就是覺得你與眾不同。」
15號連忙附和，「對，與眾不同。」
周寒星側身讓開門口，「進來吧。」
兩人前後腳進了院子。村道上幾個過路的村民看到兩個年輕小伙子背著背包走進周家院子，都停下來多看了幾眼。
消息傳得很快，趙來娣在院子裡晾衣服的時候，聽到隔壁大嬸說「周家來了兩個年輕後生，背著背包的，像是從外頭來的」，手裡的衣服掉在盆里都沒發覺。
王金鳳也聽到了消息，站在自家院門口往山腳下那邊張望了好一會兒，心裡犯著嘀咕。
周寒星從灶房裡搬了兩張凳子在院子裡放下，「還沒吃飯吧？」
15號搖搖頭，「沒有，著急趕路呢。」
這時周大山從後院走出來，聽到前院有說話聲。
1號和15號正準備坐下，看見周大山便站直了身體，齊聲叫了一句：「周爺爺好。」
周大山望著兩個小伙子，高大的身材，挺直的腰板，心裡大概明白了什麼。
周寒星在旁邊說了一句：「姥爺，這是我戰友。」
周大山臉上的皺紋一下子舒展開來，笑著往桌邊走了兩步，「小伙子快坐下吃飯吧。」
1號連忙道：「周爺爺，我叫賀司遠，您叫我小遠就行。」
15號也跟著道：「周爺爺，我叫馮振華，您叫我小華。」
周大山連連點頭，「快坐下，先吃飯。」
兩人在桌邊坐下來。15號拿起一張韭菜餅咬了一口，嚼了兩下，眼睛亮起來，「周爺爺，這個餅子真好吃，您手藝真好。」
周大山笑著擺了擺手，「這個是丫頭做的，我也是吃現成的。」
1號和15號同時抬頭看了周寒星一眼。周寒星正靠在堂屋門口，手裡拿著掃帚，掃著地上的落葉，沒有看他們。
15號差點又嘴快說了一句：「沒想到手藝這麼好」，被1號在桌子底下踢了一腳，改口道：「真好吃。」
周大山在院子裡的凳子上坐下來，看著兩人吃餅，「不夠吃的話，我再給你們做麵條。」
1號連忙擺手，「夠了夠了。」
15號嘴裡含著半塊餅，也跟著點頭，「夠。」