第347章 大型的小賣鋪
「咱不是說好了一起弄超市嗎？這麼大的事兒沒你幫忙可不行啊！」葉柯殷勤的抱著葉文心的胳膊搖了搖。
葉文心本來還以為葉柯是又有了什麼計劃，才跑來找她幫忙的，結果說的居然還是超市的事情，剛才還興致勃勃的心情立馬又趨於平穩了。
「就這事兒啊，你小姨夫不都安排的差不多了嗎？」自從她家和葉柔兩家計劃著一起開超市，何知明就幾乎把所有心思都放在了超市的籌備工作上了。自然而然的，那四家檔口店鋪何知明就分身乏術了。何父現在年紀大了，更是有心無力，這檔口的管理就又回到了葉文心身上。
只不過檔口的生意流程早就成熟的不得了，店裡又聘請了那麼多員工，在現在不需要擴張生意的情況下，葉文心只需要隔三岔五的過去盯一眼，再查查帳就好了，不用整天守在店裡。
所以才會有那麼多的時間盯著何思遠的學習。
現在葉柯勸葉文心去超市那邊幫忙，一是為了把葉文心的空餘時間利用起來，好讓她沒時間守著何思遠，二是......
「不一樣啊，這專業的事情得專業的人來干，小姨夫那邊的確是有很多資源渠道，但我覺得咱們超市的經營種類還能擴張。」
葉柯的初衷是為了幫何思遠，但她想擴張經營品類也不是在瞎出主意，而是認真考慮過的。
他們很早之前就湊在一起討論過超市里都賣些什麼，才能在短期內一下拉開和別的店鋪的差距，從而脫穎而出。
他們天然就占據一個優勢——大。
就憑這安城最大面積的店鋪的噱頭，就能吸引很多人過來，畢竟大家都喜歡湊熱鬧嘛，有個安城最大的前綴，很容易引起大家的好奇心。
可是光吸引過來還不夠，得留住人，讓大家消費才行。
促銷一類的手段肯定得有，但最後還是要看超市商品本身質量夠硬，夠吸引人才行，不然總是一次性客戶，這超市要關門是遲早的。
小姨夫家的檔口本身就是做生活用品類的，後來小姨夫接手後又引進了獨家的罐頭，後面又陸陸續續的聯繫了好多的食品資源，增加的分店就是做的食品經營。
所以開超市的兩大貨源他們本身就有基礎，唯一可惜的是種類還是太少，小店鋪當然夠用，放在大超市里就略顯不夠看了。
好在小姨夫做生意這麼多年積攢了不少人脈，後面又蹭上食品展銷會，直接輕鬆搞定。
葉柔負責的也是食品，不過是熟食。
起初大家聽葉柯說超市里賣熟食時，都是覺得有些奇怪。
在她們看來，超市的定義就是大型的小賣鋪，賣零食理所應當，但賣熟食，那不就成了飯館了嗎？
葉柯沒在意她們反對的眼神，繼續說道，「熟食利潤高啊，你賣一隻生雞和熟雞，那利潤差距可差的多了。而且咱這超市這麼大，萬一人家逛累了餓了，直接在裡面就能吃，多方便啊？不光能留住客人，說不定人家吃著吃著又想買點兒什麼呢？這多帶動消費？」
「最重要的是。」葉柯頓了頓，「比如當天沒賣完的生鮮食材，我們自己加工成熟食，不就減少損耗了嗎？」又降低成本，又避免浪費。
葉文心本來還以為葉柯是又有了什麼計劃，才跑來找她幫忙的，結果說的居然還是超市的事情，剛才還興致勃勃的心情立馬又趨於平穩了。
「就這事兒啊，你小姨夫不都安排的差不多了嗎？」自從她家和葉柔兩家計劃著一起開超市，何知明就幾乎把所有心思都放在了超市的籌備工作上了。自然而然的，那四家檔口店鋪何知明就分身乏術了。何父現在年紀大了，更是有心無力，這檔口的管理就又回到了葉文心身上。
只不過檔口的生意流程早就成熟的不得了，店裡又聘請了那麼多員工，在現在不需要擴張生意的情況下，葉文心只需要隔三岔五的過去盯一眼，再查查帳就好了，不用整天守在店裡。
所以才會有那麼多的時間盯著何思遠的學習。
現在葉柯勸葉文心去超市那邊幫忙，一是為了把葉文心的空餘時間利用起來，好讓她沒時間守著何思遠，二是......
「不一樣啊，這專業的事情得專業的人來干，小姨夫那邊的確是有很多資源渠道，但我覺得咱們超市的經營種類還能擴張。」
葉柯的初衷是為了幫何思遠，但她想擴張經營品類也不是在瞎出主意，而是認真考慮過的。
他們很早之前就湊在一起討論過超市里都賣些什麼，才能在短期內一下拉開和別的店鋪的差距，從而脫穎而出。
他們天然就占據一個優勢——大。
就憑這安城最大面積的店鋪的噱頭，就能吸引很多人過來，畢竟大家都喜歡湊熱鬧嘛，有個安城最大的前綴，很容易引起大家的好奇心。
可是光吸引過來還不夠，得留住人，讓大家消費才行。
促銷一類的手段肯定得有，但最後還是要看超市商品本身質量夠硬，夠吸引人才行，不然總是一次性客戶，這超市要關門是遲早的。
小姨夫家的檔口本身就是做生活用品類的，後來小姨夫接手後又引進了獨家的罐頭，後面又陸陸續續的聯繫了好多的食品資源，增加的分店就是做的食品經營。
所以開超市的兩大貨源他們本身就有基礎，唯一可惜的是種類還是太少，小店鋪當然夠用，放在大超市里就略顯不夠看了。
好在小姨夫做生意這麼多年積攢了不少人脈，後面又蹭上食品展銷會，直接輕鬆搞定。
葉柔負責的也是食品，不過是熟食。
起初大家聽葉柯說超市里賣熟食時，都是覺得有些奇怪。
在她們看來，超市的定義就是大型的小賣鋪，賣零食理所應當，但賣熟食，那不就成了飯館了嗎？
葉柯沒在意她們反對的眼神，繼續說道，「熟食利潤高啊，你賣一隻生雞和熟雞，那利潤差距可差的多了。而且咱這超市這麼大，萬一人家逛累了餓了，直接在裡面就能吃，多方便啊？不光能留住客人，說不定人家吃著吃著又想買點兒什麼呢？這多帶動消費？」
「最重要的是。」葉柯頓了頓，「比如當天沒賣完的生鮮食材，我們自己加工成熟食，不就減少損耗了嗎？」又降低成本，又避免浪費。