第100章 點茶碾壓姜琪，秦音打腫姜家臉
秦音很清楚，墨父既然敢擺出來讓自己隨便選，那麼隨意一個茶品，都是新茶！
既然如此，就算極難觀察區分出新舊茶的品類，也能清楚分辨。
眾人瞬間會意。
不過心中只覺得秦音能挑選出新茶，都是因為墨家主放了水。
要真拿一堆茶給秦音挑選。
她一定分辨不清新陳。
由此可見。
秦音確實不如姜琪專業。
姜琪看了秦音選的茶團一眼，眼底浮現幾分輕蔑。
嘖，她猜的對，秦音果然沒有真憑實學。
選定茶團後。
姜琪便率先開始點茶。
宋代的點茶與後來的茶藝有所不同，宋代是一個注重「文治」的朝代，文人崛起進一步推動文人四雅。
也就是點茶、插花、焚香、書畫。
其中「點茶」的技藝更是匯聚巔峰。
其賞藝性更高。
制茶點茶的過程也複雜且考究。
只見姜琪端坐在茶案前，開始有條不紊地碎茶、碾茶、蘿茶、茶末置盒、置茶托、攪拌茶末、點茶……
每一個過程，她都精細研磨。
堪比大型宋代點茶文化科普的教程。
動作賞心悅目，又點到為止。
眾人忍不住驚嘆：「姜琪不愧是姜老的親孫女啊，這點茶技藝，每一個動作都堪比文學載錄，茶香四溢，厚醇回甘，還沒品嘗就已經讓人神往。」
「這鬥茶的功夫確實不是一般人做得到的，每一道工序都太精細，也難怪現在的年輕人無法靜心感受。」
「秦音在做什麼呢？她的步驟錯了吧，怎麼會有這樣點茶的，拒史料記載……也沒見過這麼奇怪的點茶方法啊……」
就在眾人沉浸在姜琪規規矩矩的點茶方法中時，又被這麼一句吸引走了目光。
大家一開始看秦音居然第一步驟都不碾茶時，便認定她錯了。
他們都是對茶文化有研究的大家。
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不似網友們看得雲裡霧裡。
什麼是真正官方的點茶流程，他們門兒清。
是以見秦音剛開始就「炙茶」時，就已經心底搖搖頭，pass掉了秦音。
什麼亂七八糟的點茶手法？
果真是個鄉巴佬，到底會用這些茶藝工具嗎？
第二步，秦音開始碾茶。
眾人看者她有條不紊的動作，一致認為是她看了姜琪正確的點茶方法，開始「抄」人家的步驟了……
第三步，羅茶！
接著，候湯、熁盞、點茶……
嘶……這些步驟，與姜琪截然不同啊！
眾人看向秦音的眼神逐漸從輕慢改為凝重認真起來。
「嘶，秦音怎麼那麼快就開始注水了？」
「她又開始注水了，到底會不會點茶啊？」
「這是什麼奇葩步驟，但茶香居然開始散開了，這也太奇怪了！」
「我怎麼感覺她的步驟也有自己的章法呢？不確定，再看看……」
眾人抱著懷疑的想法繼續看。
而之前一直默默坐在茶宴角落裡，看向姜琪送給大家的青瓷神色莫測的老者，此刻看向秦音的眼神也突然神采奕奕起來。
墨父指腹漫不經心地磨著桌角。
看秦音點茶，居然比自己親自點茶還要緊張煎熬。
秦音背脊挺直，面容沉靜，纖細的手腕正在用茶筅攪動茶膏，再漸漸加力擊拂。
她第一次注水，沿著盞壁邊緣環形注水。
自上而下將茶湯攪打得順暢透徹，一時間茶湯如「疏星淡月」般光彩燦爛，茶麵的基礎打好了。
接著第二次，又從茶麵上注入，環繞著注水一周，極速注水，極速停止。
茶色逐漸顯現，茶麵上泛起錯落有致的珠線似的湯花。
第三次、四次、五次……
細密的白色沫停於茶麵爆結，如同聚結的雲氣和凝聚的霜雪，茶色已全部呈現。
眾人目光久久停滯在秦音的手法上，暗自驚嘆。
這是一種截然不同的點茶手法，但點出的茶卻一點不遜色於茶史記載的正統點茶手法。
大家驚奇，便忍不住將更多的目光鎖定在秦音那邊。
這讓一開始還能平心靜氣好好點茶的姜琪心態快崩了。
不過她到底受爺爺點茶的薰陶長大。
即便心態再崩，此時也將茶的湯色呈現出來。
只見姜琪手一頓，停止搗茶湯的動作，將純白的湯色呈現在眾人眼前。
姜老沒管秦音的一頓亂節奏的操作，看向姜琪的作品時，摸了摸鬍子點點頭道：
「鬥茶，要看斗色斗浮！」
「茶湯色澤，以純白為上，清白次之，灰白次之，黃金又次之。」
「小琪這茶湯乳白，為上等湯色，倒是沒辜負我這些年的教導。」
姜老眉目間也染上了幾分驕傲。
看向秦音的眼神也逐漸探究，跟墨父對上時，眼底的笑意愈濃。
彷佛在說。
墨家主武，與書香門第姜家比起來，還是別來沾邊為上。
畢竟，墨家一直對文雅學者十分追崇，連墨父娶的續弦柳怡，也是出自書香門第。
將門武家，總以為聯姻就能與清雅文士相靠，實則文武早有鴻溝。
不是那麼好跨越的。
墨父臉色鐵青，這一瞬真想把姜家這爺孫倆踹出去。
不過，很快。
觀察秦音這邊點茶的眾人忍不住驚嘆出聲。
「秦音居然還在注水……不過，她的茶色居然也呈乳白。」
「她選的茶分明茶味偏淡，但在呈現湯色時居然茶香也越來越濃，她到底是怎麼做到的？」
秦音端坐在茶案前，至始至終都沉靜地根據自己的節奏點茶，沒有被外界影響分毫。
她第六次注水，觀察著茶的立作狀態，用筅緩緩地圍繞茶麵拂動。
此時茶香四溢，眾人忍不住嘆謂。
茶香的層次多重，此刻誘得他們只想一品。
第七次注水，只見她點出來的茶沫乳白如瑞雪，並且「咬盞」！
墨父驚喜地站起來，看向秦音的眼神越發讚許：「茶湯咬盞了！！」
「我剛就覺得小音的點茶步驟雖奇特，但每一步都恰如其分地將茶色完美呈現。」
「即便是淡茶，茶香也展露得愈發粹濃。」
「她用的方法分明是茶藝文化中沒有記載，只有名字，已經失傳已久的『七湯點茶法』！」
與此同時，眾人觀察完姜琪的純白湯色，又看向秦音的。
只見她展露出的茶湯色澤更濃白，香氣更粹濃。
「秦音點湯如銀龍吞吐，擊拂輕重自如，絕不是亂了節奏，而是她有自己的節奏！」
「從成品來看，秦音的茶沫咬盞很緊，浮色至今未松半分，確實有門道。」
秦音看向姜琪，淡眸掃過她純白的湯色，眸光飄遠，目光掃過門庭外的湖面，粉唇淡雅一勾：「姜小姐，你的茶咬盞不錯。」
「不過不出三秒，就會鬆散！」
這句話，實在太狂。
不止姜琪，連姜老都臉色一冷。
「小姑娘，你這是在質疑我們姜家在點茶上的造詣嗎？」
姜老吹鬍子瞪眼。
「秦音，你憑什麼如此妄斷！」
姜琪看向她的茶湯，純白如瑞雪，浮色咬盞皆為上乘。
她絕對是很懂點茶的。
之前打亂順序，分明就是想扮豬吃虎！
秦音不語，心中默數：一、二、三！！
小姑娘歪頭一笑，對著兩人漫不經心地打了個響指：「憑我，能處處碾壓你哦。」
只見門庭外的湖面突然刮過一陣風，席捲入園子。
下一刻，正對著門庭風口的姜琪眸一眯，驚駭地便要去捂住茶湯。
但風驟然一刮而過。
茶湯上的浮色率先散去。
姜琪和姜老大駭：「這……這就散了？」
姜琪轉眸看向秦音，忍不住崩潰：
「是你！你用了什麼辦法，使這種陰招讓我先一步散沫！」
鬥茶品，斗色、斗浮。
斗色，二者皆為純白！
浮則指茶沫，即茶沫如「乳霧洶湧，溢盞而起，周回凝而不動」，以「咬盞」最久為勝！
而現在，姜琪的茶沫散掉了……
秦音的茶湯「咬盞」如常，瑞雪瑩白。
必為優勝！！
墨父驚喜又傲嬌地揚了揚下顎：「嘖嘖，姜家世代文雅，真是沒想到小輩中倒是在我家小音身上栽了跟頭。」
「咦喲喲，真可惜呢~~」
「……」眾人：墨家主，你能表現得再得意些嗎？
姜琪，姜老面色如土，不敢置信：！！！
既然如此，就算極難觀察區分出新舊茶的品類，也能清楚分辨。
眾人瞬間會意。
不過心中只覺得秦音能挑選出新茶，都是因為墨家主放了水。
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她一定分辨不清新陳。
由此可見。
秦音確實不如姜琪專業。
姜琪看了秦音選的茶團一眼，眼底浮現幾分輕蔑。
嘖，她猜的對，秦音果然沒有真憑實學。
選定茶團後。
姜琪便率先開始點茶。
宋代的點茶與後來的茶藝有所不同，宋代是一個注重「文治」的朝代，文人崛起進一步推動文人四雅。
也就是點茶、插花、焚香、書畫。
其中「點茶」的技藝更是匯聚巔峰。
其賞藝性更高。
制茶點茶的過程也複雜且考究。
只見姜琪端坐在茶案前，開始有條不紊地碎茶、碾茶、蘿茶、茶末置盒、置茶托、攪拌茶末、點茶……
每一個過程，她都精細研磨。
堪比大型宋代點茶文化科普的教程。
動作賞心悅目，又點到為止。
眾人忍不住驚嘆：「姜琪不愧是姜老的親孫女啊，這點茶技藝，每一個動作都堪比文學載錄，茶香四溢，厚醇回甘，還沒品嘗就已經讓人神往。」
「這鬥茶的功夫確實不是一般人做得到的，每一道工序都太精細，也難怪現在的年輕人無法靜心感受。」
「秦音在做什麼呢？她的步驟錯了吧，怎麼會有這樣點茶的，拒史料記載……也沒見過這麼奇怪的點茶方法啊……」
就在眾人沉浸在姜琪規規矩矩的點茶方法中時，又被這麼一句吸引走了目光。
大家一開始看秦音居然第一步驟都不碾茶時，便認定她錯了。
他們都是對茶文化有研究的大家。
本書首發 TW 看書網藏書全，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤超靠譜 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
不似網友們看得雲裡霧裡。
什麼是真正官方的點茶流程，他們門兒清。
是以見秦音剛開始就「炙茶」時，就已經心底搖搖頭，pass掉了秦音。
什麼亂七八糟的點茶手法？
果真是個鄉巴佬，到底會用這些茶藝工具嗎？
第二步，秦音開始碾茶。
眾人看者她有條不紊的動作，一致認為是她看了姜琪正確的點茶方法，開始「抄」人家的步驟了……
第三步，羅茶！
接著，候湯、熁盞、點茶……
嘶……這些步驟，與姜琪截然不同啊！
眾人看向秦音的眼神逐漸從輕慢改為凝重認真起來。
「嘶，秦音怎麼那麼快就開始注水了？」
「她又開始注水了，到底會不會點茶啊？」
「這是什麼奇葩步驟，但茶香居然開始散開了，這也太奇怪了！」
「我怎麼感覺她的步驟也有自己的章法呢？不確定，再看看……」
眾人抱著懷疑的想法繼續看。
而之前一直默默坐在茶宴角落裡，看向姜琪送給大家的青瓷神色莫測的老者，此刻看向秦音的眼神也突然神采奕奕起來。
墨父指腹漫不經心地磨著桌角。
看秦音點茶，居然比自己親自點茶還要緊張煎熬。
秦音背脊挺直，面容沉靜，纖細的手腕正在用茶筅攪動茶膏，再漸漸加力擊拂。
她第一次注水，沿著盞壁邊緣環形注水。
自上而下將茶湯攪打得順暢透徹，一時間茶湯如「疏星淡月」般光彩燦爛，茶麵的基礎打好了。
接著第二次，又從茶麵上注入，環繞著注水一周，極速注水，極速停止。
茶色逐漸顯現，茶麵上泛起錯落有致的珠線似的湯花。
第三次、四次、五次……
細密的白色沫停於茶麵爆結，如同聚結的雲氣和凝聚的霜雪，茶色已全部呈現。
眾人目光久久停滯在秦音的手法上，暗自驚嘆。
這是一種截然不同的點茶手法，但點出的茶卻一點不遜色於茶史記載的正統點茶手法。
大家驚奇，便忍不住將更多的目光鎖定在秦音那邊。
這讓一開始還能平心靜氣好好點茶的姜琪心態快崩了。
不過她到底受爺爺點茶的薰陶長大。
即便心態再崩，此時也將茶的湯色呈現出來。
只見姜琪手一頓，停止搗茶湯的動作，將純白的湯色呈現在眾人眼前。
姜老沒管秦音的一頓亂節奏的操作，看向姜琪的作品時，摸了摸鬍子點點頭道：
「鬥茶，要看斗色斗浮！」
「茶湯色澤，以純白為上，清白次之，灰白次之，黃金又次之。」
「小琪這茶湯乳白，為上等湯色，倒是沒辜負我這些年的教導。」
姜老眉目間也染上了幾分驕傲。
看向秦音的眼神也逐漸探究，跟墨父對上時，眼底的笑意愈濃。
彷佛在說。
墨家主武，與書香門第姜家比起來，還是別來沾邊為上。
畢竟，墨家一直對文雅學者十分追崇，連墨父娶的續弦柳怡，也是出自書香門第。
將門武家，總以為聯姻就能與清雅文士相靠，實則文武早有鴻溝。
不是那麼好跨越的。
墨父臉色鐵青，這一瞬真想把姜家這爺孫倆踹出去。
不過，很快。
觀察秦音這邊點茶的眾人忍不住驚嘆出聲。
「秦音居然還在注水……不過，她的茶色居然也呈乳白。」
「她選的茶分明茶味偏淡，但在呈現湯色時居然茶香也越來越濃，她到底是怎麼做到的？」
秦音端坐在茶案前，至始至終都沉靜地根據自己的節奏點茶，沒有被外界影響分毫。
她第六次注水，觀察著茶的立作狀態，用筅緩緩地圍繞茶麵拂動。
此時茶香四溢，眾人忍不住嘆謂。
茶香的層次多重，此刻誘得他們只想一品。
第七次注水，只見她點出來的茶沫乳白如瑞雪，並且「咬盞」！
墨父驚喜地站起來，看向秦音的眼神越發讚許：「茶湯咬盞了！！」
「我剛就覺得小音的點茶步驟雖奇特，但每一步都恰如其分地將茶色完美呈現。」
「即便是淡茶，茶香也展露得愈發粹濃。」
「她用的方法分明是茶藝文化中沒有記載，只有名字，已經失傳已久的『七湯點茶法』！」
與此同時，眾人觀察完姜琪的純白湯色，又看向秦音的。
只見她展露出的茶湯色澤更濃白，香氣更粹濃。
「秦音點湯如銀龍吞吐，擊拂輕重自如，絕不是亂了節奏，而是她有自己的節奏！」
「從成品來看，秦音的茶沫咬盞很緊，浮色至今未松半分，確實有門道。」
秦音看向姜琪，淡眸掃過她純白的湯色，眸光飄遠，目光掃過門庭外的湖面，粉唇淡雅一勾：「姜小姐，你的茶咬盞不錯。」
「不過不出三秒，就會鬆散！」
這句話，實在太狂。
不止姜琪，連姜老都臉色一冷。
「小姑娘，你這是在質疑我們姜家在點茶上的造詣嗎？」
姜老吹鬍子瞪眼。
「秦音，你憑什麼如此妄斷！」
姜琪看向她的茶湯，純白如瑞雪，浮色咬盞皆為上乘。
她絕對是很懂點茶的。
之前打亂順序，分明就是想扮豬吃虎！
秦音不語，心中默數：一、二、三！！
小姑娘歪頭一笑，對著兩人漫不經心地打了個響指：「憑我，能處處碾壓你哦。」
只見門庭外的湖面突然刮過一陣風，席捲入園子。
下一刻，正對著門庭風口的姜琪眸一眯，驚駭地便要去捂住茶湯。
但風驟然一刮而過。
茶湯上的浮色率先散去。
姜琪和姜老大駭：「這……這就散了？」
姜琪轉眸看向秦音，忍不住崩潰：
「是你！你用了什麼辦法，使這種陰招讓我先一步散沫！」
鬥茶品，斗色、斗浮。
斗色，二者皆為純白！
浮則指茶沫，即茶沫如「乳霧洶湧，溢盞而起，周回凝而不動」，以「咬盞」最久為勝！
而現在，姜琪的茶沫散掉了……
秦音的茶湯「咬盞」如常，瑞雪瑩白。
必為優勝！！
墨父驚喜又傲嬌地揚了揚下顎：「嘖嘖，姜家世代文雅，真是沒想到小輩中倒是在我家小音身上栽了跟頭。」
「咦喲喲，真可惜呢~~」
「……」眾人：墨家主，你能表現得再得意些嗎？
姜琪，姜老面色如土，不敢置信：！！！