第二十三章 便宜沒好貨
司機孫師傅在那對父子手裡買了四個肉包子。
以往在陳衛東那裡，他最多也就買三個肉的，現在買四個肉的還能省下五分錢呢。
不過一口咬下去，他卻忽然一皺眉。
這一口下去沒咬到餡啊。
而且這面感覺也有點不對勁，不宣軟，裡面還有點顆粒疙瘩，顏色也有點發黃。
陳衛東的面用的都不是普通麵粉，而是筋度高的富強粉。
這父子兩人為了圖便宜，買的都是農村自家石磨磨出來的麵粉，麩皮脫的不是那麼乾淨。
再咬一口確實是咬到肉了，但感覺也不對勁。
這肉乾巴巴的，一丁點汁水都沒有。
是肉包子沒錯，但跟小陳的醬肉包子根本就不是一個味道。
還有那肉裡面都能吃出來不少沒切碎的筋頭，甚至還有點碎骨頭渣子，一看就是肉鋪邊角料剃下來做的餡。
要是沒吃過陳衛東的醬肉包子，這包子倒也湊合。
但曾經滄海難為水啊。
吃過那噴香的醬肉包子，再看看自己手裡面的這肉包子，孫師傅頓時感覺味同嚼蠟。
甚至孫師傅都恨不得扔地上踩兩腳。
但這種糟蹋糧食的事情他可做不出來，只能硬著頭皮把包子都吃進去。
而且吃多了，他還感覺這肉餡有股子腥味兒。
倒也不是放壞了，就是肉餡調料放的不足，沒把肉腥味壓下去。
這頓飯吃了跟沒吃一樣，孫師傅一咬牙，硬著頭皮又回陳衛東那裡買了個肉醬包子，壓一壓嘴裡的肉腥味。
一旁的王姐似笑非笑的看著孫師傅：「老孫，你不是去那邊買包子去了麼，咋又回來了？」
孫師傅訕笑一聲，倒也實誠，：「別提了，那家的包子是便宜，但太難吃了，還皮厚餡少，我這嘴這麼大一口都沒咬著肉！還是小陳的包子好吃。」
陳衛東遞給孫師傅一個包子，道：「所以我這貴有貴的道理，我倒是也能做的便宜，但做的便宜了，它就不好吃了啊。」
看到孫師傅的反應，陳衛東心中基本上是有數了。
他做包子捨得下料，而現在大部分最先起步做餐飲的人還有些扣扣搜搜的，是便宜，但質量就很一般了。
除了孫師傅外，其他買了包子的人嘗了一口，立刻也發現了區別。
這差距也有點太大了。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網藏書廣，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超實用 網站，觀看最快的章節更新）
不光是肉包子有差距，素菜包子也有差距。
這父子倆是全方位的模仿陳衛東。
不光是保溫箱，就連包子的種類都是一樣的。
除了肉的，還有酸菜油梭子和白菜的。
但他們的酸菜包子裡油梭子沒多少，甚至比蔥花還少。
而且酸菜這東西必須要油大才會香，他們就準備這麼一丁點油梭子，豬油自然也是不會放太多的。
所以這吃起來就是只酸不香，乾巴巴的，澀口的很。
陳衛東做的白菜餡包子也是用豬油拌的餡，屬於是素菜葷油的做法。
看著清淡，但吃起來也是香的很。
但這對父子可沒捨得用豬油，而是用豆油。
豆腥味兒重，白菜的土腥味兒也沒壓下去，甚至白菜餡都沒攥干水分，整體水鳥巴湯的，甚至比酸菜的更難吃。
不少人吃上就後悔了。
這便宜是便宜，但這味道也跟著便宜了。
願意去買包子的，幾乎都是手頭有錢的主兒。
沒錢的哪怕一分錢的包子他們也是捨不得買的。
這錢花了，結果卻還沒吃好，別提多難受了。
特別是之前嘲諷陳衛東的人。
此時也不好意思像孫師傅一樣再回去買他的包子，只能捏著鼻子強行把這難吃的包子咽下去。
有人搶生意，陳衛東今天的包子賣的並不算太好。
就算大部分人感覺便宜包子不好吃，但也都會硬著頭皮吃下去，而不是丟掉。
這年月浪費糧食可是會讓人戳脊梁骨的，他們自己也捨不得浪費。
就算是難吃，好歹也是肉，好歹也能填飽肚子。
所以願意回頭再買陳衛東包子的人不多。
最後陳衛東算了一下，一早上竟然只賣出去四百多個包子，還剩下一多半。
而那倆父子做的包子不算太多，應該是不敢投入那麼多本錢，所以一會就賣光了，此時早就已經走人了。
陳衛東倒也不慌。
真剩下大不了帶回家自己吃去。
反正他家人多不怕浪費，就當是改善生活了。
陳衛東先是去了日本樓那邊轉一圈開始叫賣，這邊生意依舊不錯。
顧大娘這個大顧客也來了，直接買了十五個包子。
「對了，小陳，我的雞你買來了嗎？
陳衛東用油紙包好的母雞拿出來：「當然沒忘了，您看看咋樣？」
顧大娘看了一眼那老母雞，滿意的點了點頭。
這雞肥的很，雞皮焦黃，雞油肥厚，一看就是自家精心飼養的老母雞。
「不錯不錯，多少錢？」
「一塊錢一斤，這雞四斤半，總共四塊五。」
「成，錢你收好。」
顧大娘乾脆利索的又數出來四塊五給了陳衛東。
她在農村其實也有親戚，不過離千金鎮挺遠。
特意讓人家帶個老母雞來，搭上車費不說還欠人情。
現在四塊五就能買一隻殺好收拾完的新鮮老母雞，這對於顧大娘來說相當划算了。
「謝了大娘，以後您有啥需要的，鎮上買不著的儘管跟我說。」
陳衛東嘴甜，哄的顧大娘是眉開眼笑的。
在日本樓這邊賣了二十分鐘，大約賣出去了四百多個包子。
最後感覺沒啥人了，陳衛東又騎著三輪車在鎮上轉了一個小時。
他運氣還算不錯，總算是在包子涼透之前把包子給賣光了。
最後陳衛東一算錢，今天竟然賺了一百二十塊錢。
當然這只是毛利，陳衛東用的材料好，成本也高。
肉、菜、麵粉、調料等加起來，大約得五十塊錢左右。
做餐飲，百分之五十以上毛利已經算是相當不錯了。
其實陳衛東要是肯放低質量，百分之七十都是不成問題的。
這時陳衛東忽然發現街角有個帶著個大草帽的人，手裡面拎著一條足有半米多長的胖頭魚，行為鬼鬼祟祟的。
他看著鎮上來往的行人想要開口，但嘴巴張了張又閉上，半天都沒能吐出一個字來。
陳衛東頓時明了，這應該是第一次來鎮上賣東西的，有些張不開嘴。
那胖頭魚看著肥的很，陳衛東也有點嘴饞了。
「老哥，你手裡這魚你是打算要賣的？」
陳衛東主動湊上去問道。
那人被陳衛東突然開口嚇了一跳。
聽到陳衛東的話，他連連點頭：「對，今天早上剛在北山水庫那釣的，新鮮著呢。」
聽到是北山水庫的魚，陳衛東的眼前頓時一亮。
北山水庫是江城市周邊最大的水庫，負責給下游四五個城市供水。
後世北山水庫里的水庫魚可是很有名氣的，並且禁止私人捕撈，只供給幾家水庫魚館，價格比海魚都貴。
「這魚我要了，多少錢？」
對方猶豫了半天，小心翼翼道：「兩塊錢怎麼樣？我這魚得有五六斤呢。」
魚肉不比豬肉油水足，而且河魚做不好就有一股土腥味。
外加江城市周邊河流也不少，想要撈魚也不算費勁，所以賣不上價格。
他說兩塊，都是壯著膽子說的。
「成，就兩塊。」
陳衛東也沒講價，直接掏出兩塊錢給了那漢子。
這麼大一條北山水庫的胖頭魚放在後世江城的水庫魚館，算上加工費得五六百一條。
現在兩塊錢簡直跟白送沒什麼兩樣。
把魚扔在三輪車後面，陳衛東先去了孫德勝那裡把明天的肉買了。
今天孫德勝不在，應該是去鄉下殺豬了，是其他屠戶在賣肉。
不過應該是孫德勝提前吩咐過，只要是陳衛東來買都給他按照一塊三算。
這些沒有票的高價肉只要賣出去錢是不進入供銷社系統的，都是內部人自己分了。
所以不論誰來賣肉，對陳衛東這麼個穩固的客源態度都不錯。
買完了肉，陳衛東又買了點豆腐和寬粉。
胖頭魚燉豆腐寬粉那可是一絕。
以往在陳衛東那裡，他最多也就買三個肉的，現在買四個肉的還能省下五分錢呢。
不過一口咬下去，他卻忽然一皺眉。
這一口下去沒咬到餡啊。
而且這面感覺也有點不對勁，不宣軟，裡面還有點顆粒疙瘩，顏色也有點發黃。
陳衛東的面用的都不是普通麵粉，而是筋度高的富強粉。
這父子兩人為了圖便宜，買的都是農村自家石磨磨出來的麵粉，麩皮脫的不是那麼乾淨。
再咬一口確實是咬到肉了，但感覺也不對勁。
這肉乾巴巴的，一丁點汁水都沒有。
是肉包子沒錯，但跟小陳的醬肉包子根本就不是一個味道。
還有那肉裡面都能吃出來不少沒切碎的筋頭，甚至還有點碎骨頭渣子，一看就是肉鋪邊角料剃下來做的餡。
要是沒吃過陳衛東的醬肉包子，這包子倒也湊合。
但曾經滄海難為水啊。
吃過那噴香的醬肉包子，再看看自己手裡面的這肉包子，孫師傅頓時感覺味同嚼蠟。
甚至孫師傅都恨不得扔地上踩兩腳。
但這種糟蹋糧食的事情他可做不出來，只能硬著頭皮把包子都吃進去。
而且吃多了，他還感覺這肉餡有股子腥味兒。
倒也不是放壞了，就是肉餡調料放的不足，沒把肉腥味壓下去。
這頓飯吃了跟沒吃一樣，孫師傅一咬牙，硬著頭皮又回陳衛東那裡買了個肉醬包子，壓一壓嘴裡的肉腥味。
一旁的王姐似笑非笑的看著孫師傅：「老孫，你不是去那邊買包子去了麼，咋又回來了？」
孫師傅訕笑一聲，倒也實誠，：「別提了，那家的包子是便宜，但太難吃了，還皮厚餡少，我這嘴這麼大一口都沒咬著肉！還是小陳的包子好吃。」
陳衛東遞給孫師傅一個包子，道：「所以我這貴有貴的道理，我倒是也能做的便宜，但做的便宜了，它就不好吃了啊。」
看到孫師傅的反應，陳衛東心中基本上是有數了。
他做包子捨得下料，而現在大部分最先起步做餐飲的人還有些扣扣搜搜的，是便宜，但質量就很一般了。
除了孫師傅外，其他買了包子的人嘗了一口，立刻也發現了區別。
這差距也有點太大了。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網藏書廣，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超實用 網站，觀看最快的章節更新）
不光是肉包子有差距，素菜包子也有差距。
這父子倆是全方位的模仿陳衛東。
不光是保溫箱，就連包子的種類都是一樣的。
除了肉的，還有酸菜油梭子和白菜的。
但他們的酸菜包子裡油梭子沒多少，甚至比蔥花還少。
而且酸菜這東西必須要油大才會香，他們就準備這麼一丁點油梭子，豬油自然也是不會放太多的。
所以這吃起來就是只酸不香，乾巴巴的，澀口的很。
陳衛東做的白菜餡包子也是用豬油拌的餡，屬於是素菜葷油的做法。
看著清淡，但吃起來也是香的很。
但這對父子可沒捨得用豬油，而是用豆油。
豆腥味兒重，白菜的土腥味兒也沒壓下去，甚至白菜餡都沒攥干水分，整體水鳥巴湯的，甚至比酸菜的更難吃。
不少人吃上就後悔了。
這便宜是便宜，但這味道也跟著便宜了。
願意去買包子的，幾乎都是手頭有錢的主兒。
沒錢的哪怕一分錢的包子他們也是捨不得買的。
這錢花了，結果卻還沒吃好，別提多難受了。
特別是之前嘲諷陳衛東的人。
此時也不好意思像孫師傅一樣再回去買他的包子，只能捏著鼻子強行把這難吃的包子咽下去。
有人搶生意，陳衛東今天的包子賣的並不算太好。
就算大部分人感覺便宜包子不好吃，但也都會硬著頭皮吃下去，而不是丟掉。
這年月浪費糧食可是會讓人戳脊梁骨的，他們自己也捨不得浪費。
就算是難吃，好歹也是肉，好歹也能填飽肚子。
所以願意回頭再買陳衛東包子的人不多。
最後陳衛東算了一下，一早上竟然只賣出去四百多個包子，還剩下一多半。
而那倆父子做的包子不算太多，應該是不敢投入那麼多本錢，所以一會就賣光了，此時早就已經走人了。
陳衛東倒也不慌。
真剩下大不了帶回家自己吃去。
反正他家人多不怕浪費，就當是改善生活了。
陳衛東先是去了日本樓那邊轉一圈開始叫賣，這邊生意依舊不錯。
顧大娘這個大顧客也來了，直接買了十五個包子。
「對了，小陳，我的雞你買來了嗎？
陳衛東用油紙包好的母雞拿出來：「當然沒忘了，您看看咋樣？」
顧大娘看了一眼那老母雞，滿意的點了點頭。
這雞肥的很，雞皮焦黃，雞油肥厚，一看就是自家精心飼養的老母雞。
「不錯不錯，多少錢？」
「一塊錢一斤，這雞四斤半，總共四塊五。」
「成，錢你收好。」
顧大娘乾脆利索的又數出來四塊五給了陳衛東。
她在農村其實也有親戚，不過離千金鎮挺遠。
特意讓人家帶個老母雞來，搭上車費不說還欠人情。
現在四塊五就能買一隻殺好收拾完的新鮮老母雞，這對於顧大娘來說相當划算了。
「謝了大娘，以後您有啥需要的，鎮上買不著的儘管跟我說。」
陳衛東嘴甜，哄的顧大娘是眉開眼笑的。
在日本樓這邊賣了二十分鐘，大約賣出去了四百多個包子。
最後感覺沒啥人了，陳衛東又騎著三輪車在鎮上轉了一個小時。
他運氣還算不錯，總算是在包子涼透之前把包子給賣光了。
最後陳衛東一算錢，今天竟然賺了一百二十塊錢。
當然這只是毛利，陳衛東用的材料好，成本也高。
肉、菜、麵粉、調料等加起來，大約得五十塊錢左右。
做餐飲，百分之五十以上毛利已經算是相當不錯了。
其實陳衛東要是肯放低質量，百分之七十都是不成問題的。
這時陳衛東忽然發現街角有個帶著個大草帽的人，手裡面拎著一條足有半米多長的胖頭魚，行為鬼鬼祟祟的。
他看著鎮上來往的行人想要開口，但嘴巴張了張又閉上，半天都沒能吐出一個字來。
陳衛東頓時明了，這應該是第一次來鎮上賣東西的，有些張不開嘴。
那胖頭魚看著肥的很，陳衛東也有點嘴饞了。
「老哥，你手裡這魚你是打算要賣的？」
陳衛東主動湊上去問道。
那人被陳衛東突然開口嚇了一跳。
聽到陳衛東的話，他連連點頭：「對，今天早上剛在北山水庫那釣的，新鮮著呢。」
聽到是北山水庫的魚，陳衛東的眼前頓時一亮。
北山水庫是江城市周邊最大的水庫，負責給下游四五個城市供水。
後世北山水庫里的水庫魚可是很有名氣的，並且禁止私人捕撈，只供給幾家水庫魚館，價格比海魚都貴。
「這魚我要了，多少錢？」
對方猶豫了半天，小心翼翼道：「兩塊錢怎麼樣？我這魚得有五六斤呢。」
魚肉不比豬肉油水足，而且河魚做不好就有一股土腥味。
外加江城市周邊河流也不少，想要撈魚也不算費勁，所以賣不上價格。
他說兩塊，都是壯著膽子說的。
「成，就兩塊。」
陳衛東也沒講價，直接掏出兩塊錢給了那漢子。
這麼大一條北山水庫的胖頭魚放在後世江城的水庫魚館，算上加工費得五六百一條。
現在兩塊錢簡直跟白送沒什麼兩樣。
把魚扔在三輪車後面，陳衛東先去了孫德勝那裡把明天的肉買了。
今天孫德勝不在，應該是去鄉下殺豬了，是其他屠戶在賣肉。
不過應該是孫德勝提前吩咐過，只要是陳衛東來買都給他按照一塊三算。
這些沒有票的高價肉只要賣出去錢是不進入供銷社系統的，都是內部人自己分了。
所以不論誰來賣肉，對陳衛東這麼個穩固的客源態度都不錯。
買完了肉，陳衛東又買了點豆腐和寬粉。
胖頭魚燉豆腐寬粉那可是一絕。