第909章 網際網路模式的賣貨方法
蕭楚生他們不約而同地抬起手,指向了那隻嘴裡還在不停嚼嚼嚼的小笨蛋。
這傢伙像只倉鼠一樣,好像嘴裡能藏很多東西……
就讓某畜生想起之前那次,拉著這傢伙去洗澡,結果這傢伙藏了一顆老大的話梅,雖然最後被他給搶走吃了。
還怪好吃嘞!
「杉嫂子,你咋下手這麼快吶?」小娘皮鬱悶了。
很快,小笨蛋吃完嘶哈嘶哈要水喝,得虧來之前帶了兩杯冰奶茶,不然這會她得急死。
蕭楚生等她緩解後才問她吃起來怎麼樣,小笨蛋想都不想就脫口而出:「好吃的哇,有點甜甜的,但是好辣。」
某畜生撓了撓頭,這個形容就有點抽象,但確實得到了來自吃貨的認可,證明這玩意確實味道還行。
「對了,如果基於目前這個味道去量產,可行嗎?」蕭楚生問起負責產品研發的老蘇。
老蘇原本就是從一家很出名的辣條廠出來的,所以對於辣椒這一塊的經驗十分豐富。
老蘇想了想,然後果斷說:「老闆,這很難,您可能不能理解,單就用的這些辣椒,假如我們按正常一包五毛錢辣條的量去做,那麼一包成本咱們就得要五毛錢,沒有利潤,這也干不下去啊。」
「五毛?」蕭楚生眯起了眼睛,隨即補充問:「這個五毛,是建立在什麼條件下?比如原材料的拿貨量再多,然後賣多少量級?」
老蘇被問得一愣一愣的:「什麼量級啊?就辣條老闆你想賣多少?」
蕭楚生覺得自己有點對牛彈琴了,對傳統製造業的人講網際網路銷售思維,對方屬實無法理解這是種什麼概念。
或者說,規模效應他們是不懂的。
因為傳統製造業始終在玩B2B的模式,他們為了把東西賣出去,對接的是下游的銷售渠道,經銷商之類的。
某畜生不得不感嘆雷子真是個人才,直接跳過了經銷商和一層一層的銷售渠道,從源頭把東西直接賣給消費者。
沒有中間商賺差價,保證利潤同時又能保證出貨量,還避免貨物積壓。
唯一需要解決的就是對接消費者的門店,物流運輸,以及源頭的工廠產能。
「算了,這方面我來講吧。」無奈下,某畜生只能自己站出來,做一個示範,就拿魔芋爽的這個單品作為試驗,為以後的爆品單品打個樣。
「就這個魔芋爽,你們現在給我研究怎麼能量產,我要你們在保證它味道幾乎不變的情況下去量產,至於成本,就以現在你們預估的五毛錢成本來做,至於怎麼降低原料成本,這個你們不用管,我去談,OK不?」
老闆都把話講到這個份上了,員工們哪裡還敢不OK,連忙小雞啄米式點頭。
但其實沒一個人相信蕭楚生有辦法把成本降下去。
「老闆,如果只是保證味道不變和優化生產流程,這個肯定不難。」負責生產線改造的老方這時候開口了,提到了一個很關鍵的問題:「但您不使用添加劑的話,我們怎麼解決抗氧化和防腐的問題?」
蕭楚生面無表情地問:「難道現在行業內就沒有對應的解決方案嗎?」
「有倒是有……但那種包裝的成本很高,哪怕我們能做到現在辣條業界第一的銷售量,最多也不過把成本壓到一毛五,但……這是辣條啊,根本不值得。」
蕭楚生揉著太陽穴,更加頭疼了,生產源頭這幫人對於消費者心理是一點都抓不到,怪不得這麼多行業都半死不活的。
消費者差那一毛五嗎?為什麼會有廠家覺得消費者差一毛五?
說白了,就是這幫人怕麻煩,怕擔風險,如果一個產品它沒有爆單,那麼結果就是,包裝這部分的成本風險也得由廠家承擔。
「行了,你們別管這些有的沒的,各司其職,我負責原料壓成本和賣,你們只管給我想辦法把東西保證安全,製造出來,至於它怎麼賣,賣多少,賺多少錢,這是我的事了。」
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回去路上,開車的眼鏡娘好奇問起來:「狗老闆,你真有辦法降成本啊?」
實際上林詩她們也同樣關心這件事,畢竟這種和奶茶店那種東西已經不一樣了。
奶茶店本身是一種類似擺攤的模式,但包裝起來往外賣的工廠模式給人感覺規模就的了不少。
但……其實論賺錢,單一品類的食品加工廠還真比不過奶茶店。
當然了,實際蕭楚生也壓根就沒打算五毛錢去賣魔芋爽,雖然這個時候辣條的行業規矩就是五毛一包。
可過低的售價本身就在制約著行業本身,這是一種不健康的發展方向。
當然,只是過低的售價,而不是過低的成本。
很多人容易把這兩者混淆,尤其性價比這三個字的真正含義,它不等於便宜。
很多廠家為了能收割智商稅,往往要去污名化這個概念,把便宜和性價比混淆在一起。
因為這阻止了他們把消費者當傻子。
找原料這一塊,蕭楚生聯繫的聶華建,聶華建給蕭楚生的建議是,直接到川渝那些種植地去大批量收購。
比如簽署那種年產能全部包圓的協議,這種能把成本壓很低。
當然了,這麼做也有弊端,就是容易賣不完的話,成為風險。
但這一點,某畜生絲毫不慌。
小米椒,朝天椒,二荊條,蕭楚生這邊是按照比例調配使用,所以在談收購時會非常簡單。
至於魔芋這塊的成本就更容易降低了,因為這東西具有一定毒性,其實這個時候市場沒那麼大。
蕭楚生印象里好像也是這樣,魔芋成為經濟作物本身也是魔芋爽這玩意火了以後徹底帶了起來。
換言之,這是一個非常大的空白市場,蕭楚生如果能保證自己把產品賣爆了,同時還包下足夠大的供應市場……
甚至可以阻止一大批跟風者,畢竟食品行業在智慧財產權這塊的保護幾乎是零。
說干就干,蕭楚生當即就派人前往了各種原料的產地,要的就是包下未來三年的產能。
當然,他自己也沒閒著,一有空就在微博衝浪,他這個「前」老闆,在網上那是相當有話語權。
這傢伙像只倉鼠一樣,好像嘴裡能藏很多東西……
就讓某畜生想起之前那次,拉著這傢伙去洗澡,結果這傢伙藏了一顆老大的話梅,雖然最後被他給搶走吃了。
還怪好吃嘞!
「杉嫂子,你咋下手這麼快吶?」小娘皮鬱悶了。
很快,小笨蛋吃完嘶哈嘶哈要水喝,得虧來之前帶了兩杯冰奶茶,不然這會她得急死。
蕭楚生等她緩解後才問她吃起來怎麼樣,小笨蛋想都不想就脫口而出:「好吃的哇,有點甜甜的,但是好辣。」
某畜生撓了撓頭,這個形容就有點抽象,但確實得到了來自吃貨的認可,證明這玩意確實味道還行。
「對了,如果基於目前這個味道去量產,可行嗎?」蕭楚生問起負責產品研發的老蘇。
老蘇原本就是從一家很出名的辣條廠出來的,所以對於辣椒這一塊的經驗十分豐富。
老蘇想了想,然後果斷說:「老闆,這很難,您可能不能理解,單就用的這些辣椒,假如我們按正常一包五毛錢辣條的量去做,那麼一包成本咱們就得要五毛錢,沒有利潤,這也干不下去啊。」
「五毛?」蕭楚生眯起了眼睛,隨即補充問:「這個五毛,是建立在什麼條件下?比如原材料的拿貨量再多,然後賣多少量級?」
老蘇被問得一愣一愣的:「什麼量級啊?就辣條老闆你想賣多少?」
蕭楚生覺得自己有點對牛彈琴了,對傳統製造業的人講網際網路銷售思維,對方屬實無法理解這是種什麼概念。
或者說,規模效應他們是不懂的。
因為傳統製造業始終在玩B2B的模式,他們為了把東西賣出去,對接的是下游的銷售渠道,經銷商之類的。
某畜生不得不感嘆雷子真是個人才,直接跳過了經銷商和一層一層的銷售渠道,從源頭把東西直接賣給消費者。
沒有中間商賺差價,保證利潤同時又能保證出貨量,還避免貨物積壓。
唯一需要解決的就是對接消費者的門店,物流運輸,以及源頭的工廠產能。
「算了,這方面我來講吧。」無奈下,某畜生只能自己站出來,做一個示範,就拿魔芋爽的這個單品作為試驗,為以後的爆品單品打個樣。
「就這個魔芋爽,你們現在給我研究怎麼能量產,我要你們在保證它味道幾乎不變的情況下去量產,至於成本,就以現在你們預估的五毛錢成本來做,至於怎麼降低原料成本,這個你們不用管,我去談,OK不?」
老闆都把話講到這個份上了,員工們哪裡還敢不OK,連忙小雞啄米式點頭。
但其實沒一個人相信蕭楚生有辦法把成本降下去。
「老闆,如果只是保證味道不變和優化生產流程,這個肯定不難。」負責生產線改造的老方這時候開口了,提到了一個很關鍵的問題:「但您不使用添加劑的話,我們怎麼解決抗氧化和防腐的問題?」
蕭楚生面無表情地問:「難道現在行業內就沒有對應的解決方案嗎?」
「有倒是有……但那種包裝的成本很高,哪怕我們能做到現在辣條業界第一的銷售量,最多也不過把成本壓到一毛五,但……這是辣條啊,根本不值得。」
蕭楚生揉著太陽穴,更加頭疼了,生產源頭這幫人對於消費者心理是一點都抓不到,怪不得這麼多行業都半死不活的。
消費者差那一毛五嗎?為什麼會有廠家覺得消費者差一毛五?
說白了,就是這幫人怕麻煩,怕擔風險,如果一個產品它沒有爆單,那麼結果就是,包裝這部分的成本風險也得由廠家承擔。
「行了,你們別管這些有的沒的,各司其職,我負責原料壓成本和賣,你們只管給我想辦法把東西保證安全,製造出來,至於它怎麼賣,賣多少,賺多少錢,這是我的事了。」
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回去路上,開車的眼鏡娘好奇問起來:「狗老闆,你真有辦法降成本啊?」
實際上林詩她們也同樣關心這件事,畢竟這種和奶茶店那種東西已經不一樣了。
奶茶店本身是一種類似擺攤的模式,但包裝起來往外賣的工廠模式給人感覺規模就的了不少。
但……其實論賺錢,單一品類的食品加工廠還真比不過奶茶店。
當然了,實際蕭楚生也壓根就沒打算五毛錢去賣魔芋爽,雖然這個時候辣條的行業規矩就是五毛一包。
可過低的售價本身就在制約著行業本身,這是一種不健康的發展方向。
當然,只是過低的售價,而不是過低的成本。
很多人容易把這兩者混淆,尤其性價比這三個字的真正含義,它不等於便宜。
很多廠家為了能收割智商稅,往往要去污名化這個概念,把便宜和性價比混淆在一起。
因為這阻止了他們把消費者當傻子。
找原料這一塊,蕭楚生聯繫的聶華建,聶華建給蕭楚生的建議是,直接到川渝那些種植地去大批量收購。
比如簽署那種年產能全部包圓的協議,這種能把成本壓很低。
當然了,這麼做也有弊端,就是容易賣不完的話,成為風險。
但這一點,某畜生絲毫不慌。
小米椒,朝天椒,二荊條,蕭楚生這邊是按照比例調配使用,所以在談收購時會非常簡單。
至於魔芋這塊的成本就更容易降低了,因為這東西具有一定毒性,其實這個時候市場沒那麼大。
蕭楚生印象里好像也是這樣,魔芋成為經濟作物本身也是魔芋爽這玩意火了以後徹底帶了起來。
換言之,這是一個非常大的空白市場,蕭楚生如果能保證自己把產品賣爆了,同時還包下足夠大的供應市場……
甚至可以阻止一大批跟風者,畢竟食品行業在智慧財產權這塊的保護幾乎是零。
說干就干,蕭楚生當即就派人前往了各種原料的產地,要的就是包下未來三年的產能。
當然,他自己也沒閒著,一有空就在微博衝浪,他這個「前」老闆,在網上那是相當有話語權。