第1206章 蕭老闆,您這邊還缺資本嗎?

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  蕭楚生點了點頭,郭村長確實有認真在考察,但眼光這東西會受限於時代,他還是沒能看到更遠的東西。

  於是,蕭楚生緩緩開口:「郭村長總結的很好,但其實有些東西你還是沒有看完全,那便是標準。」

  「標準?」郭村長一怔,隨即反應過來:「是指品控是嗎?」

  蕭楚生表示沒錯:「但不完全等同於品控,我指的,是標準化,就是將可以量化的地方儘可能去實現量化,可以監管和控制的地方全部實現監管控制,這地方其實也是你看到的……透明,只不過一邊是面向用戶端的透明,一邊則是面對企業本身的透明。」

  「監管控制的標準化……」郭村長似有所感:「將所有流程都保證一樣,那便能儘可能保證最高的品控,也就能保證口碑,蕭老闆想說的是這個邏輯對嗎?」

  「沒錯,當然這很難,也需要更高的成本,就像郭村長你看到的,我們目前還在探索路上,想完全實現這種願景還需要不少的時間,也需要不少的資金。」

  對此郭村長很是認同:「但蕭老闆非常有想法,而且很是可行,因為資本的意義,便是通過海量資金去做到普通人無法做到的事情,然後再基於這種壁壘來實現盈利和資本收割。

  我倒是覺得,蕭老闆的想法在資本世界裡會是相當有趣的資本故事,拿來融資將會有很多機構跟進,相信蕭老闆的願景會有實現的可能。」

  某畜生此時不得不感嘆郭村長你是真懂資本啊……

  要知道,上輩子國內的各種項目哪個不是這麼賺到錢的啊?從阿里系的行動支付場景到團購,外賣,甚至是那些茶飲品牌,就連用資本的錢請國人喝咖啡的瑞幸也是這套打法。

  說白了,就是講一個非常忽悠人的故事給資本,資本被忽悠瘸了,覺得能賺錢,於是把錢投給這個故事。

  當然,也不能完全說是忽悠,畢竟只要錢夠多,這些故事也能成真,至於最後是被誰成真的,這就是成了大逃殺模式,贏家通吃。

  但這在資本市場裡本來就是遊戲規則,總有一個贏家。

  實際上某畜生本來也是打算走的這條路線,只不過如今沒有移動網際網路的加持,這種資本故事講了的收益還不會最大罷了。

  再者就是,標準化這東西並不是某個品牌或者某個行業的事情,而是絕大部分行業想做大做強的必經之路。

  某畜生現在想玩的,是將這一套東西與他這些品牌完全融合,標準化前期的投入是巨大的,可正因為他知道這一套能玩,而且收益巨大,所以他敢梭哈。

  梭哈的優勢便是投入多,回報也多,當標準化成功時,因為均攤了成本,所以某畜生的平均投入也會非常少。

  而他,因為早走很多年,所以這時候他就具備了先發優勢。

  郭村長並不知道某畜生的用心歹毒,他是真打算自己偷跑,讓後來人完全踩坑過。

  「總之,郭村長,標準化會失去所謂的人情味,但會讓品控,效率,用戶體驗和差異化達到最好,這是得失的問題。」蕭楚生感嘆。

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  現在他手裡的品牌大部分是餐飲行業,餐飲行業的標準化說得不那麼恰當一點,其實就是半成品和預製菜。

  但其實也有另外的一套玩法,就是流程標準化,或者流程預製。

  蕭楚生為眾人講解這套理念:「我更願意稱之為工業網際網路賦能,科技加持,打個比方,就像杉茶和滬上阿姨,我們現在內部在搞一套具有各種傳感器的設備箱,這個設備箱的目的是將製造奶茶的流程變得簡單且標準,哪怕是一個新手,在他完全沒學習過的情況,也能用這台機器做出一杯與市售門店口味一模一樣的奶茶。」

  「這……是怎麼實現的?」郭村長非常感興趣。

  「我們將星級酒店裡後廚的備菜理念融合了進去,說得通俗一些就是,那台機器本身就具備了儲存,稱量和出品多個流程。

  比如通用的原材料每天定時定量補充進這台機器,根據電腦輸入訂單的種類,這台機器會輸出對應原材料的數量,比如牛奶,咖啡液,茶湯這些,都是可以定量的東西。


  門店的員工只需要進行簡單的培訓,然後再通過電腦給出的流程按部就班就可以出餐。

  同時,我們也在機器上做了判斷,如果哪個流程出錯了,會立刻有對應的提示和警報,並且每個流程都會有對應的封存,這樣哪怕出了問題,也能最快溯源定位問題出在什麼地方,也方便定責。」

  不光是郭村長聽得目瞪口呆,就連今天一起過來的眼鏡娘都聽傻了,她只知道狗老闆好像是有派人在研究一堆機器,但沒想到這些機器居然這麼變態?

  原來那個老破小裡面的人都是這麼多才多藝的嗎?

  這樣顯得她很廢物啊!

  不過,眼鏡娘愈發意識到自己抱住的大腿好像不是一般粗,因為狗老闆所圖之事甚是可怕,他若成功……噫,不敢想,根本不敢想!

  她尋思著,若是如此,好像被狗老闆潛一潛,好像血賺的是她才對……

  所有人並不知道一旁的眼鏡娘經歷了一場意識鬥爭,郭村長很是認真思考著蕭楚生這套玩法的可行性有多少。

  他雖然不懂技術,但他懂人性,很多時候一個連鎖品牌的口碑崩塌的原因並不在品牌方,而在底層的員工上面。

  可若是真可以做到幾乎監管所有流程,讓每一步都跟工廠的自動化流水線一樣,把員工的位置變成螺絲釘,那影響品牌口碑的點就會越少,越少,就越容易控制和監管。

  真是越深究,越發現這套想法的可行性非常之高。

  於是,郭村長做出了一個違背祖宗的決定……

  「蕭老闆,您這邊還缺資本嗎?」


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