第24章 盡興
陪著兩個小傢伙看了會兒連環畫，林川就湊到了爐子旁邊，看著青格爾煮肉。
青格爾的煮肉方式跟林川想像的不太一樣，所以林川有些好奇。
「青格爾大哥，這煮肉這麼多講究嗎？」
林川看著青格爾端著一盆沒有雜質的白雪，倒進了鍋里，然後把幾塊羊肉扔到了裡面。
「當然啦！雪水融化的過程，把肉里的血煮出來，撇淨血沫之後，撒上一把大粒鹽，味道好的呢！」
青格爾一邊說著一邊攪拌著鍋里的雪，雪在爐子上逐漸融化成水。
這年頭沒有重污染的工廠，草原上的環境更是乾淨，所以表面的一層浮雪是相當乾淨的。
再加上牛糞或者木柴的火，不像後世的火那麼急，從涼水變成熱水的過程比較慢，能夠很好地把肉里的血水逼出來。
這些都是林川在一旁看著青格爾操作觀察出來的。
其實用雪水煮肉是這個時代草原上牧民沒辦法的辦法，冬天的草原上是打不到水的。
這種方式發展到了後來，還衍生出了一種屬於北疆的獨特吃法，就是冰煮羊。
只不過冰煮羊用的是純淨水凍成的冰塊。
但效果殊途同歸，都是一個原理。
後世不少人不遠千里地跑到北疆來吃冰煮羊，林川倒是機緣巧合下在現在就吃到了這道美食。
不得不說這青格爾是有一套的，都不用等太久，水開了之後，林川就聞到了肉的香味。
常年肚子裡缺油水的身體，是受不了這種味道的。
林川都能感覺到自己的嘴裡開始不停地分泌口水了。
「還得煮一陣，先喝點奶茶吧。」
青格爾撇乾淨血沫之後，往爐子裡加了幾塊牛糞，然後蓋上了鍋蓋。
「你妹妹的病看好了？」
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青格爾給林川和自己一人倒了一碗奶茶，隨意地撒了一小把炒米，邊喝邊聊了起來。
「已經好了，我和我哥把她送回家才出來的。」
「上次的事兒多謝青格爾大哥了，要不是你幫我，靠我自己是肯定挖不出來肉蓯蓉的。」
林川心有戚戚地說道，對青格爾是真的發自心裡感激。
上次挖肉蓯蓉，林川是一腔熱血來的，但是真干到實處了，才知道其中的困難有多大。
要不是這熟門熟路的牧民帶著，壓根連梭梭樹都找不到。
而且還把挖出來的肉蓯蓉都給了林川，這是恩情，得念。
「有酒呢不是！這個比肉蓯蓉好！」
青格爾指了指柜子上的兩瓶酒，笑著說道。
喝了兩碗奶茶，又陪著兩個小傢伙看了會連環畫，青格爾的肉香味已經飄得滿家都是了。
煮肉還有一個很大的好處，就是蒸汽飄的家裡都是，屋裡的溫度在這寒冬時節也暖乎乎的。
到了後來，屋裡的溫度已經能讓林川脫掉外面的棉衣了。
牛糞的火不夠硬，所以煮肉的時間比較長，肉熟的時候，外面天色已經完全黑下來了。
青格爾把肉放到了木盤子裡，端到了桌上，然後把林川帶來的兩瓶酒也擺到了桌上。
「來！嘗嘗！」
青格爾給林川倒滿了一杯酒之後，從書記骨上割了一塊肉遞給林川。
肥瘦相間的羊肉，入口帶著一絲甘甜，讓林川整個人的味蕾都打開了。
這味道是兩世為人的林川都沒有感受到過的。
林川被香的連連點頭，手不住地伸出大拇指。
「走一個！」
青格爾對林川這個表現很滿意，端起酒杯就要跟林川碰杯。
林川也不客氣，直接端起杯跟對方碰了一下，兩人一飲而盡。
辣！
林川的第一感覺就是辣，喝進去之後從嗓子到食道全都是火辣辣的感覺。
這瓶草原白是高度的白酒，是這個年代最受歡迎的。
「沸！哈呀呀！」
「這才對味！好東西！」
「再來！」
青格爾也是也是一副呲牙咧嘴的樣子，顯然這酒對他來說也是很有威力的。
「再來！」
林川匆忙割了一塊肉塞進嘴裡，壓了壓那股辛辣，然後再次舉杯碰了起來。
大口吃肉大口喝酒，豪爽不外如此了。
草原上的蒙古族，最欣賞的就是這種能大口吃肉大口喝酒的猛士。
不管林川酒量如何，單沖這敢舉杯的樣子，青格爾就決定認下這個朋友了。
三杯酒下肚，林川就已經感覺自己臉開始發燙了。
明明是寒冬，頭上竟然微微冒汗。
兩人就這麼一口酒一口肉的喝著，到了後來就已經不是簡單的勾肩搭背了。
「小川安達！以後這就是你家！」
「只要有哥哥一口肉吃！就少不了你的！」
青格爾摟著林川說著，原本就不太熟練的漢話，更是因為口條的問題模模糊糊的。
「青格爾大哥！以後咱們就是親兄弟，但凡以後有兄弟好日子過，肯定忘不了你的！」
「等我賺了錢，下次來的時候給通嘎拉嘎和特穆勒兩個小傢伙買全套的連環畫！」
林川喝的興起，也跟青格爾推心置腹地承諾了起來。
雖然一開始林川是打著來草原上找找出路的想法，但是青格爾的熱情還是讓他很感動的。
所以一開始功利的心思也漸漸地成了真的想要跟對方結交一番。
「好安達！草原上有需要我幫忙的，儘管開口！」
青格爾摟著林川眼神已經有些迷離了，很是認真地說道。
這頓飯吃到最後，林川都已經不太記得自己最後是怎麼離開桌子的了。
兩瓶高度草原白酒，可以說是非常有含金量了，兩個人硬是全都喝完了。
甚至後來青格爾覺得不夠盡興，還把家裡珍藏的馬奶酒拿了出來。
不過林川對此已經沒有什麼回憶了。
喝酒最忌諱的就是混著喝，兩種不同的酒喝進肚裡，那就是酒量再好，也很難抗得住。
所以後續的事情林川就已經完全沒有印象了。
林川借著這頓酒倒是確定了自己的身體確實是發生了不少的變化。
如果不是因為重生而發生的變化，一瓶高度草原白下去就該搶救了。
但是這次林川竟然還能略微記得一些跟青格爾的交談，這方面的體質是絕對變好了很多。
青格爾的煮肉方式跟林川想像的不太一樣，所以林川有些好奇。
「青格爾大哥，這煮肉這麼多講究嗎？」
林川看著青格爾端著一盆沒有雜質的白雪，倒進了鍋里，然後把幾塊羊肉扔到了裡面。
「當然啦！雪水融化的過程，把肉里的血煮出來，撇淨血沫之後，撒上一把大粒鹽，味道好的呢！」
青格爾一邊說著一邊攪拌著鍋里的雪，雪在爐子上逐漸融化成水。
這年頭沒有重污染的工廠，草原上的環境更是乾淨，所以表面的一層浮雪是相當乾淨的。
再加上牛糞或者木柴的火，不像後世的火那麼急，從涼水變成熱水的過程比較慢，能夠很好地把肉里的血水逼出來。
這些都是林川在一旁看著青格爾操作觀察出來的。
其實用雪水煮肉是這個時代草原上牧民沒辦法的辦法，冬天的草原上是打不到水的。
這種方式發展到了後來，還衍生出了一種屬於北疆的獨特吃法，就是冰煮羊。
只不過冰煮羊用的是純淨水凍成的冰塊。
但效果殊途同歸，都是一個原理。
後世不少人不遠千里地跑到北疆來吃冰煮羊，林川倒是機緣巧合下在現在就吃到了這道美食。
不得不說這青格爾是有一套的，都不用等太久，水開了之後，林川就聞到了肉的香味。
常年肚子裡缺油水的身體，是受不了這種味道的。
林川都能感覺到自己的嘴裡開始不停地分泌口水了。
「還得煮一陣，先喝點奶茶吧。」
青格爾撇乾淨血沫之後，往爐子裡加了幾塊牛糞，然後蓋上了鍋蓋。
「你妹妹的病看好了？」
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青格爾給林川和自己一人倒了一碗奶茶，隨意地撒了一小把炒米，邊喝邊聊了起來。
「已經好了，我和我哥把她送回家才出來的。」
「上次的事兒多謝青格爾大哥了，要不是你幫我，靠我自己是肯定挖不出來肉蓯蓉的。」
林川心有戚戚地說道，對青格爾是真的發自心裡感激。
上次挖肉蓯蓉，林川是一腔熱血來的，但是真干到實處了，才知道其中的困難有多大。
要不是這熟門熟路的牧民帶著，壓根連梭梭樹都找不到。
而且還把挖出來的肉蓯蓉都給了林川，這是恩情，得念。
「有酒呢不是！這個比肉蓯蓉好！」
青格爾指了指柜子上的兩瓶酒，笑著說道。
喝了兩碗奶茶，又陪著兩個小傢伙看了會連環畫，青格爾的肉香味已經飄得滿家都是了。
煮肉還有一個很大的好處，就是蒸汽飄的家裡都是，屋裡的溫度在這寒冬時節也暖乎乎的。
到了後來，屋裡的溫度已經能讓林川脫掉外面的棉衣了。
牛糞的火不夠硬，所以煮肉的時間比較長，肉熟的時候，外面天色已經完全黑下來了。
青格爾把肉放到了木盤子裡，端到了桌上，然後把林川帶來的兩瓶酒也擺到了桌上。
「來！嘗嘗！」
青格爾給林川倒滿了一杯酒之後，從書記骨上割了一塊肉遞給林川。
肥瘦相間的羊肉，入口帶著一絲甘甜，讓林川整個人的味蕾都打開了。
這味道是兩世為人的林川都沒有感受到過的。
林川被香的連連點頭，手不住地伸出大拇指。
「走一個！」
青格爾對林川這個表現很滿意，端起酒杯就要跟林川碰杯。
林川也不客氣，直接端起杯跟對方碰了一下，兩人一飲而盡。
辣！
林川的第一感覺就是辣，喝進去之後從嗓子到食道全都是火辣辣的感覺。
這瓶草原白是高度的白酒，是這個年代最受歡迎的。
「沸！哈呀呀！」
「這才對味！好東西！」
「再來！」
青格爾也是也是一副呲牙咧嘴的樣子，顯然這酒對他來說也是很有威力的。
「再來！」
林川匆忙割了一塊肉塞進嘴裡，壓了壓那股辛辣，然後再次舉杯碰了起來。
大口吃肉大口喝酒，豪爽不外如此了。
草原上的蒙古族，最欣賞的就是這種能大口吃肉大口喝酒的猛士。
不管林川酒量如何，單沖這敢舉杯的樣子，青格爾就決定認下這個朋友了。
三杯酒下肚，林川就已經感覺自己臉開始發燙了。
明明是寒冬，頭上竟然微微冒汗。
兩人就這麼一口酒一口肉的喝著，到了後來就已經不是簡單的勾肩搭背了。
「小川安達！以後這就是你家！」
「只要有哥哥一口肉吃！就少不了你的！」
青格爾摟著林川說著，原本就不太熟練的漢話，更是因為口條的問題模模糊糊的。
「青格爾大哥！以後咱們就是親兄弟，但凡以後有兄弟好日子過，肯定忘不了你的！」
「等我賺了錢，下次來的時候給通嘎拉嘎和特穆勒兩個小傢伙買全套的連環畫！」
林川喝的興起，也跟青格爾推心置腹地承諾了起來。
雖然一開始林川是打著來草原上找找出路的想法，但是青格爾的熱情還是讓他很感動的。
所以一開始功利的心思也漸漸地成了真的想要跟對方結交一番。
「好安達！草原上有需要我幫忙的，儘管開口！」
青格爾摟著林川眼神已經有些迷離了，很是認真地說道。
這頓飯吃到最後，林川都已經不太記得自己最後是怎麼離開桌子的了。
兩瓶高度草原白酒，可以說是非常有含金量了，兩個人硬是全都喝完了。
甚至後來青格爾覺得不夠盡興，還把家裡珍藏的馬奶酒拿了出來。
不過林川對此已經沒有什麼回憶了。
喝酒最忌諱的就是混著喝，兩種不同的酒喝進肚裡，那就是酒量再好，也很難抗得住。
所以後續的事情林川就已經完全沒有印象了。
林川借著這頓酒倒是確定了自己的身體確實是發生了不少的變化。
如果不是因為重生而發生的變化，一瓶高度草原白下去就該搶救了。
但是這次林川竟然還能略微記得一些跟青格爾的交談，這方面的體質是絕對變好了很多。