第136章 牌面(二合一)

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第136章 牌面(二合一)

  「驢肉可太好吃了!」

  早上去往縣城的路上,張兵意猶未盡的向姜明陽描述著昨晚那頓驢肉的滋味。

  那頭公野驢兩人各自留了十公斤。

  「驢肉得涮火鍋才香。」昨天吃的抱子肉,今天回去姜明陽打算整頓驢肉涮火鍋。

  「火鍋?啥是火鍋?」張兵摳了摳鼻子。

  物資匱乏的年代,火鍋這詞在農村還沒流行開。

  姜明陽也沒多解釋,要論吃,他可比現在的人領先太多了。

  「待會兒在縣城買點調料,晚上叫張叔上我家來,讓你們嘗嘗啥叫火鍋。」

  「那感情好!」


  「」

  臨近年關,縣城裡比平時熱鬧些,供銷社門口都排起了長隊。

  姜明陽買了點花椒、腐乳、干辣椒,本來還想整點芝麻醬、香菜啥的,但是本地不產這些,物流又不發達,根本就沒賣的。

  買完東西,兩人便直奔國營飯店,雖然周建國不在了,但這裡仍舊是出價最高的地方。

  「喲,兄弟,好一陣子沒見你了啊。」服務員小劉打著招呼。

  「嗯,我前段時間去了趟外地。」姜明陽瞄了眼經理辦公室的方向,小聲問,「你最近咋樣啊?」

  「哎~」小劉長長嘆了口氣,臉上寫著「一言難盡」四個字。

  這個點兒店裡還沒客人,要擱周建國在的時候,小劉十有八九是趴在櫃檯打瞌睡的,但今天卻跟這兒擦桌子,可見日子並不好過。

  姜明陽也沒再細問,轉而說道:「我昨天打了頭野驢,在外面車上呢,你要整點野驢肉不?」

  「野驢肉?」小劉放下抹布,朝著門口看了一眼,臉上的愁容瞬間消失,「行啊,我還沒吃過驢肉呢,整點嘗嘗唄!」

  他知道姜明陽每次都會便宜賣給他,所以答應的乾脆。

  兩人來到門外,姜明陽掀開驢車上蓋的尿素袋,露出分解過的野驢肉。現在天氣寒冷,肉早都凍得硬邦邦了。

  小劉盯著那顆驢腦袋瞧了瞧,嘴裡嘖嘖了兩聲:「這野驢長得是不一樣哈,頭都要大一些。」

  野驢的嘴短、臉圓,不像家驢那樣臉長,這種短臉+寬額的比例,會讓它的頭在視覺上顯得更大。

  「小姜兄弟,你這野驢在哪兒打的啊?我連見都沒見過。」

  「戈壁灘上,我以前也沒遇見過,昨天運氣好碰上了。」姜明陽隨口回道。

  全網首發更新 TW 看書網藏書全,𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄隨時讀

  「這肉挺好吃的,昨天我們嘗過了。你挑吧,想要哪一塊。」

  小劉翻了翻,挑了一塊後肋條,這個部位肥瘦相間,紅燒、燉煮都不錯。

  一過秤,兩公斤半。

  「多少錢?」小劉對這塊肉非常滿意,喜滋滋的問。

  「錢待會兒再說,你先讓傅經理看看唄,他給多少錢,我再給你打個折。」姜明陽也不確定這野驢肉賣多少錢合適,還是讓那位傅經理出價。

  「行,那我進去喊他。」小劉提著肉準備先拿進去收起來。

  「,等會兒。」姜明陽從後面把他叫住,低聲問,「你們以前進過家養的驢肉嗎?

  多少錢一公斤?」

  先打聽清楚也好有個價格參照。

  「家養的驢肉...」小劉皺了皺眉,「好像還真沒進過,我們這兒菜單上也沒驢肉啊「」

  。

  驢是農村家庭的寶貝,估計只有老死的驢才會捨得拿出來賣。

  而且百分之九十九的人都不會想到拿來國營飯店賣,食品公司又不收驢,那最後就只能流向黑市了。

  「行吧,那你幫忙跟傅經理說一聲,看他要不要。」

  「好嘞,你倆等會兒昂。」小劉說著進去了。

  沒兩分鐘,那位傅經理從店內走了出來。

  再見此人,感覺還是跟上次一樣,不冷不熱的,一副很難接觸的樣子。

  姜明陽也沒有廢話,指著車上的驢肉道:「傅經理,我們昨天剛打了頭野驢,您看看飯店需不需要?」

  「嗯。」傅經理臉上沒啥表情,大致看了看,「你打算賣多少錢一公斤啊?」

  「還是您定吧。」姜明陽想先聽聽他報啥價。

  傅經理瞥了他一眼,思索幾秒後,開口道:「驢肉之前飯店沒賣過,你看這樣行不行,給我切上一塊,我讓後廚做幾個菜試試,如果味道好的話,我們再談價格。」

  「你們先在飯店坐會兒。」

  姜明陽沒想到他會提出這種要求,不過想想也能理解,於是點點頭:「行,您看要哪個部位的?」

  「小劉,你去把廚師喊過來,讓他來挑。」傅經理轉頭吩咐。

  「好的傅經理。」小劉一臉恭敬的回道,小跑著進了店裡。

  他對待傅經理的態度,明顯要比對待周建國的時候端正多了。

  不過這也並非說周建國管理無方,拿捏不住他,只能說老周為人比較隨和、寬容。

  而小劉這類人的性格就跟這驢一樣,不能對他太溫和,得時刻敲打,不然就會把寬容當成放縱。

  不一會兒,小劉領著一個腦袋大、脖子粗的男人返回。後者瞧了瞧,選中了驢腩的部位,「就要這裡吧。」

  驢腩跟肋條差不多,也是肥瘦相間。

  傅經理微微頷首,對姜明陽說道:「先稱上一公斤吧,我給你按照犯子肉的價格算。」

  姜明陽拿起菜刀利索的切了一刀,差不多一公斤的樣子,遞給廚師後,笑了笑說道:「這塊算我送給飯店試菜的,不用算錢了。」

  「我們先去辦點事,一會兒再過來。」

  傅經理聞言怔了一下,也沒再多說,微微頷首,讓廚師拿著肉進去了。

  「那你待會兒過來吧。」

  「行。」姜明陽把肉重新用尿素袋蓋上,跟張兵二人離開。

  走出一段距離後,張兵忍不住問:「明陽,如果他不要的話咋辦?」

  「不要就不要唄,大不了拿去黑市賣。」姜明陽絲毫不擔心這些肉處理不掉,就算黑市賣不完,還可以拉去麵粉廠。

  那裡又沒有少數民族,食堂肯定要驢肉的。

  見他如此有信心,張兵也不再擔憂,「那咱現在幹啥去?」

  「先去趟商業局家屬院。」

  反正閒來無事,姜明陽打算找那那位老中醫問問,看需不需要準備藥材。

  如果缺靈芝的話,還得提前去找。

  來到家屬樓下,他從驢肋條上切了塊肉,用繩子拴上,拎著上樓了。

  敲了敲門,屋內傳來脆聲應答,緊接著門後露出一張明媚的臉龐。

  「咦,你二姐不是說你去南疆了嗎?」

  開門的是許晴,她似乎剛洗過頭,一頭秀髮自然散落。

  與平常扎著馬尾的清純靚麗不同,今天的樣子多了幾分慵懶的女人味。

  姜明陽不由得多看了兩眼,乾咳一聲回道:「啊,那個我前幾天回來的,今天剛好來縣城辦點事,順道過來探望一下你外公。」

  「噢,那快進來吧!」許晴側身讓開,請他進去。

  姜明陽邁步走進屋內,把肉遞給她說道:「昨天打了頭野驢,肉還挺好吃的,給你們帶了一塊嘗嘗。」

  「野驢肉?」許晴好奇的看了看,隨即盯著姜明陽問,「那到底是送給我的,還是送給我外公的?」

  嗯?

  姜明陽不解的看向她。

  許晴抿嘴一笑,眨著一雙漂亮的大眼睛解釋:「你要是送給我外公的,我就得問問他能不能收呀。」

  「給你外公的。」

  許晴「哦」了一聲,撇撇嘴,探頭朝著客廳正準備問,裡面就傳來薛老的聲音,「拿著吧,上次這小子沒來,給他母親抓的幾服藥搭進去5錢冬蟲夏草,就當抵藥錢了。」

  姜明陽聽後,尷尬一笑,沖客廳的薛老微微躬身:「謝謝老先生了。」

  「拿來吧。」許晴伸出掌心。

  姜明陽把肉遞給她,隨即來到客廳。

  薛老放下手裡的書,起身來到他工作的柜子,拿來一張方子遞給姜明陽,「上面這三味藥,按照分量去買吧。」

  都無需他開口,這小老頭已經知道他是來幹啥的了。

  姜明陽接過看了看紙上的內容。

  冬蟲夏草,2兩。

  黃芪,2兩。

  阿膠,8兩。

  他看的同時,薛老又在旁邊說道:「我原本還想著阿膠估計不好買,你不是說打到野驢了嗎?正好拿去讓藥材公司加工的時候給留一些。」

  「好。」姜明陽點點頭。

  心道還好先來了一趟,野驢皮還沒賣,否則回頭真不一定能買得著。

  「嗯。」薛老不再多言,又坐回他的藤椅上繼續看書去了,也沒趕人走。

  這時許晴已經把肉放好,端來了一杯熱水。

  「喝點水吧。」

  姜明陽接過後道了聲謝,「你今天沒上班嗎?」

  「我今天休息。」許晴捋了捋秀髮,小聲回道。

  「哦。」姜明陽喝了兩口水。

  兩人大眼瞪小眼,一時間也沒了話題。

  「那啥,我就先去藥材公司了。」

  許晴輕嗯一聲,送他離開。

  「老先生再見。」姜明陽打了聲招呼,便出門去了。

  許晴將他送至樓下,揮了揮手,也沒再說什麼。

  離開家屬院,姜明陽馬不停蹄的趕往藥材公司。

  那個老師傅見他拿來一張野驢皮,也感到很詫異。

  他們每年委託農村供銷社收到的驢皮都少,更別說野驢皮了。

  「你這張野驢皮,給你十五塊錢吧。」

  姜明陽一聽才十五塊,不由得眉毛一挑,「老師傅,驢皮不是能熬阿膠嗎?咋價格這麼低?」

  「哎喲,你這個小伙子有點見識,還知道阿膠。」老師傅笑了一聲,把驢皮翻過來看了看,「你知道一張驢皮能熬多少阿膠嗎?」

  姜明陽搖搖頭,這他還真不清楚。

  老師傅繼續說道:「驢皮是熬製阿膠的主要原材料,一張家驢皮大概能熬製一公斤半的阿膠,野驢皮子多一些,能熬製兩公斤。」

  「但是你知道我們賣的阿膠多少錢一公斤嗎?十五塊,這是國家統一牌價。」

  「這一張生驢皮回來還要加工、熬製、濃縮,好幾道工序,所以給你的價格已經不少了。」

  原來如此。

  要這麼說來,十五塊的確比較合理。

  不過阿膠這東西吧,雖然賣的價格低,但問題就是經常缺貨,普通人很難買得到。

  「十五塊錢沒問題!」姜明陽同意了這個價格,頓了頓又補充道,「但是我還有個條件。我母親生病了,需要用阿膠入藥,所以你們這次做出的成品阿膠,我要買8兩。」

  老師傅聽後,眉頭一皺,沒有馬上回答。

  沉默片刻,他才緩緩說道:「熬出來的阿膠要上交,怎麼分配我決定不了,不過我可以把情況向上反饋一下。」

  「光反饋不行,我要確切的保證,否則這驢皮我就不賣了。」姜明陽寸步不讓。

  他太清楚公家的事兒了,這位老師傅或許會反饋,但上面什麼時候給反饋可沒個准信兒,東西一旦進了人家庫房,你就一點辦法沒有。

  老師傅搖頭嘆息:「我給你保證沒用啊,我就是個收售藥材的。」

  姜明陽也看出他的為難,想了想說道:「這阿膠是薛長林大夫要用的,麻煩您跟領導溝通一下吧,相信他們會同意的。」

  那位薛老以前就是醫藥公司門市部的,同屬一個系統,多少要給幾分薄面吧?

  「薛長林大夫?」

  老師傅聽後臉上浮現一絲愕然,顯然是認識。

  「對,就是薛大夫讓我把驢皮拿過來的。」

  「那就沒問題了,不用再去溝通。」老師傅眉頭舒展開來,「既然是他要用,你過幾天直接來拿吧。」

  這回輪到姜明陽詫異了..

  薛老這麼有牌面的嗎?

  不過他也不好多打聽,掏出那張方子道:「我還要2兩冬蟲夏草、2兩黃芪。」

  買完藥,姜明陽沒有第一時間送去,阿膠熬製得好幾天,等下次來抓藥時再一起帶過去就是了。

  來到國營飯店,正趕上他們這邊試菜,總共做了兩個菜,一個小炒,一個燉鍋。

  小劉對野驢肉的味道讚不絕口。

  「不愧是天上龍肉,地上驢肉!」

  野驢肉的纖維比牛肉更細,所以口感更嫩,不會像牛肉那樣有時會嚼不動或發柴。脂肪含量比豬肉低,吃起來清爽不油膩。

  而且野驢肉的胺基酸總量遠超牛羊肉,經過燉煮後,會釋放出一種獨特的濃郁鮮香,只能說回味無窮。

  連一直態度冷淡的傅經理,嘗過後都不自覺的連連點頭。


章節目錄