第302章 那扎約飯
第302章 那扎約飯
「但整體風味複雜度、明亮度，與衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉這些傳統精品產區相比，仍有差距。」
李洲聽到程毅嘉對雲省咖啡的評價後沉默了。
前世他去雲省旅遊，去過那裡的咖啡產區。
那裡的咖農很努力，政府和一些企業在推動改良咖啡的品質。
但現階段，要支撐一個追求快速擴張和高度標準化連鎖品牌的主要供應源，風險確實太大。
他雖然有心想幫扶，但目前看來，還是沒那個實力做到。
程毅嘉見李洲沉默，知道他心中或有扶持本土產業的念頭，但商業現實必須優先。
「關於供應鏈方面，以我之前在高青集團的經驗，生豆採購最好使用雙軌制。」
「主力批次對接衣索比亞、哥倫比亞的老牌貿易商，鎖定穩定貨源。」
「小批量精品豆從耶加雪菲、巴拿馬等產區直采，用來做門店特色款。」
「烘焙方面，除了和源友、UCC談代工合作，還要預留自建烘焙廠的空間。」
「後期門店量上來了，自有烘焙才能把控風味統一性和成本。」
「供應鏈物流得找兩家頭部冷鏈合作，確保豆子從烘焙廠到門店的新鮮度，避免長途運輸影響風味。」
「初期這樣的布局既能扛住幾百家店的體量需求，又能留足擴張彈性。」
程毅嘉的瑞幸咖啡初期供應鏈計劃，讓李洲非常滿意。
專業的事情找專業的人來做，程毅嘉真不愧是咖啡行業的老炮。
「光有思路不夠，得落地。」李洲轉身拿起外套。
「走吧，俞姚幫我篩了幾個郊區工業園的場地，我們現在過去看看，研發總部和中央廚房得儘快定下來。」
兩人驅車半小時，抵達城郊的空港工業園。
這片區域剛規劃不久，交通便利，距離高速口和貨運站都不足五公里。
周邊配套也在逐步完善，不少企業已經入駐。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝐓𝐖看書網→𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰】
工業園招商部的人早已等候，領著兩人走進一處空置的獨棟廠房。
廠房挑高足夠，面積近兩千平米，內部格局規整，可靈活劃分區域。
程毅嘉腳步不停，仔細查看牆面、地面平整度，又詢問了水電、通風和排污條件，時不時用手機記錄。
「這裡太合適了，」他轉頭對李洲說道。
「西側可以隔出研發區，擺放烘焙設備、杯測台和實驗室。」
「中間區域做中央廚房，負責原料預處理、標準化配料封裝。」
「東側留作倉儲和物流分揀區，動線很順暢。」
「而且空港位置便於生豆進口清關後直接運抵，發往各地門店的物流成本也能控制。」程毅嘉越看越滿意。
「稍微改造一下就能投入使用，能節省不少時間，剛好趕上李總你設立首批門店籌備的進度。」
李洲環顧四周，目光落在廠房外開闊的空地：「後續門店擴張，這裡還能擴建烘焙區和倉儲，空間足夠。」
「既然你也看上這裡，沒問題的話，我明天讓俞姚和招商部簽合同。」
程毅嘉重重點頭：「沒問題，我明天就聯繫設計團隊，出改造方案，同時同步推進研發團隊招聘和生豆貿易商對接。」
「兩邊並行，爭取儘快讓供應鏈跑起來。」
考察和確定完研發基地，李洲和程毅嘉離開了工業園。
車子駛回市區，兩人在車上已經開始討論第一批需要招聘的崗位和必須立即採購的研發設備。
李洲看著身旁幹勁十足的程毅嘉，知道瑞幸咖啡的核心骨架之一已經搭起來了。
目前瑞幸咖啡的帳戶上只有一千萬的啟動資金。
想快速啟動，高盛那三千萬美元對李洲而言尤為重要。
不只是錢，而且要依靠高盛的影響力快速打出名氣。
賣貨不怕東西不好，就怕沒名氣，名氣大了，哪怕味道很一般，也會有好奇的人嘗試。
和程毅嘉交代了一些後續的工作事宜就準備下班回家了。
李洲開著RS7，剛準備去附近商超買點菜回家做飯，突然接到了那扎的電話。
「李洲，你現在有空嗎？我和謝清荷的朋友從美利堅剛好回來了，我們一起吃個飯吧。」
李洲聽到那扎的電話內容第一反應是拒絕，但想到之前答應過那扎吃飯。
況且這次也不是兩人單獨去，便乾脆應了下來。
「那真是太好了，你過來接我唄。」那扎一點也沒客氣，語氣中完全把李洲當成了好朋友。
李洲也感覺到自己似乎和那扎之間的關係經過哈妹事件親近了不少。
他認為自己之前似乎對那扎的態度確實有些問題。
現在想來，只要和那扎保持普通的朋友關係，應該也沒有什麼問題。
李洲開車到了小區地下停車場後，給那扎發了條信息便在原地等待。
沒一會兒，全副武裝的那扎便出現在了停車場。
李洲看到她按了下喇叭，那扎便小跑走了過來。
她打開副駕駛門低頭和李洲四目相對，不過她戴著墨鏡，李洲沒看到她眼角的笑容。
那扎鑽進副駕駛，車門關上的瞬間，她摘下墨鏡，露出一雙靈動的眼睛。
李洲啟動車輛，RS7堪比超跑的聲浪響徹整個停車場，把正在繫著安全帶的那扎嚇了一跳。
李洲輕笑著開著奧迪RS7平穩地駛出停車場：「原廠配置，沒改。」
「真的假的？我朋友的奧迪A7就沒這麼大動靜。」那扎顯然不信。
李洲思考了一下該怎麼解釋才能讓這位小花聽懂。
「這麼說吧，如果把奧迪A7比作日常用的輕薄粉底液，那麼RS7就是專業級的全遮瑕粉底膏。」
那扎眨眨眼，似乎來了興趣：「怎麼說？」
「A7就像那些質地輕盈、妝感自然的粉底，適合日常出行，舒適平順。」李洲一邊開車一邊解釋。
「RS7則是為極致表現設計的，就像專業化妝師手裡那種高遮瑕、高持妝的粉底膏。」
「看起來可能和A7相似，但內核完全不同，更強大的發動機就像更高濃度的色粉和成分。」
「聲浪是性能的副產物，就像妝效是粉底的必然表現。」
>
「但整體風味複雜度、明亮度，與衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉這些傳統精品產區相比，仍有差距。」
李洲聽到程毅嘉對雲省咖啡的評價後沉默了。
前世他去雲省旅遊，去過那裡的咖啡產區。
那裡的咖農很努力，政府和一些企業在推動改良咖啡的品質。
但現階段，要支撐一個追求快速擴張和高度標準化連鎖品牌的主要供應源，風險確實太大。
他雖然有心想幫扶，但目前看來，還是沒那個實力做到。
程毅嘉見李洲沉默，知道他心中或有扶持本土產業的念頭，但商業現實必須優先。
「關於供應鏈方面，以我之前在高青集團的經驗，生豆採購最好使用雙軌制。」
「主力批次對接衣索比亞、哥倫比亞的老牌貿易商，鎖定穩定貨源。」
「小批量精品豆從耶加雪菲、巴拿馬等產區直采，用來做門店特色款。」
「烘焙方面，除了和源友、UCC談代工合作，還要預留自建烘焙廠的空間。」
「後期門店量上來了，自有烘焙才能把控風味統一性和成本。」
「供應鏈物流得找兩家頭部冷鏈合作，確保豆子從烘焙廠到門店的新鮮度，避免長途運輸影響風味。」
「初期這樣的布局既能扛住幾百家店的體量需求，又能留足擴張彈性。」
程毅嘉的瑞幸咖啡初期供應鏈計劃，讓李洲非常滿意。
專業的事情找專業的人來做，程毅嘉真不愧是咖啡行業的老炮。
「光有思路不夠，得落地。」李洲轉身拿起外套。
「走吧，俞姚幫我篩了幾個郊區工業園的場地，我們現在過去看看，研發總部和中央廚房得儘快定下來。」
兩人驅車半小時，抵達城郊的空港工業園。
這片區域剛規劃不久，交通便利，距離高速口和貨運站都不足五公里。
周邊配套也在逐步完善，不少企業已經入駐。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝐓𝐖看書網→𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰】
工業園招商部的人早已等候，領著兩人走進一處空置的獨棟廠房。
廠房挑高足夠，面積近兩千平米，內部格局規整，可靈活劃分區域。
程毅嘉腳步不停，仔細查看牆面、地面平整度，又詢問了水電、通風和排污條件，時不時用手機記錄。
「這裡太合適了，」他轉頭對李洲說道。
「西側可以隔出研發區，擺放烘焙設備、杯測台和實驗室。」
「中間區域做中央廚房，負責原料預處理、標準化配料封裝。」
「東側留作倉儲和物流分揀區，動線很順暢。」
「而且空港位置便於生豆進口清關後直接運抵，發往各地門店的物流成本也能控制。」程毅嘉越看越滿意。
「稍微改造一下就能投入使用，能節省不少時間，剛好趕上李總你設立首批門店籌備的進度。」
李洲環顧四周，目光落在廠房外開闊的空地：「後續門店擴張，這裡還能擴建烘焙區和倉儲，空間足夠。」
「既然你也看上這裡，沒問題的話，我明天讓俞姚和招商部簽合同。」
程毅嘉重重點頭：「沒問題，我明天就聯繫設計團隊，出改造方案，同時同步推進研發團隊招聘和生豆貿易商對接。」
「兩邊並行，爭取儘快讓供應鏈跑起來。」
考察和確定完研發基地，李洲和程毅嘉離開了工業園。
車子駛回市區，兩人在車上已經開始討論第一批需要招聘的崗位和必須立即採購的研發設備。
李洲看著身旁幹勁十足的程毅嘉，知道瑞幸咖啡的核心骨架之一已經搭起來了。
目前瑞幸咖啡的帳戶上只有一千萬的啟動資金。
想快速啟動，高盛那三千萬美元對李洲而言尤為重要。
不只是錢，而且要依靠高盛的影響力快速打出名氣。
賣貨不怕東西不好，就怕沒名氣，名氣大了，哪怕味道很一般，也會有好奇的人嘗試。
和程毅嘉交代了一些後續的工作事宜就準備下班回家了。
李洲開著RS7，剛準備去附近商超買點菜回家做飯，突然接到了那扎的電話。
「李洲，你現在有空嗎？我和謝清荷的朋友從美利堅剛好回來了，我們一起吃個飯吧。」
李洲聽到那扎的電話內容第一反應是拒絕，但想到之前答應過那扎吃飯。
況且這次也不是兩人單獨去，便乾脆應了下來。
「那真是太好了，你過來接我唄。」那扎一點也沒客氣，語氣中完全把李洲當成了好朋友。
李洲也感覺到自己似乎和那扎之間的關係經過哈妹事件親近了不少。
他認為自己之前似乎對那扎的態度確實有些問題。
現在想來，只要和那扎保持普通的朋友關係，應該也沒有什麼問題。
李洲開車到了小區地下停車場後，給那扎發了條信息便在原地等待。
沒一會兒，全副武裝的那扎便出現在了停車場。
李洲看到她按了下喇叭，那扎便小跑走了過來。
她打開副駕駛門低頭和李洲四目相對，不過她戴著墨鏡，李洲沒看到她眼角的笑容。
那扎鑽進副駕駛，車門關上的瞬間，她摘下墨鏡，露出一雙靈動的眼睛。
李洲啟動車輛，RS7堪比超跑的聲浪響徹整個停車場，把正在繫著安全帶的那扎嚇了一跳。
李洲輕笑著開著奧迪RS7平穩地駛出停車場：「原廠配置，沒改。」
「真的假的？我朋友的奧迪A7就沒這麼大動靜。」那扎顯然不信。
李洲思考了一下該怎麼解釋才能讓這位小花聽懂。
「這麼說吧，如果把奧迪A7比作日常用的輕薄粉底液，那麼RS7就是專業級的全遮瑕粉底膏。」
那扎眨眨眼，似乎來了興趣：「怎麼說？」
「A7就像那些質地輕盈、妝感自然的粉底，適合日常出行，舒適平順。」李洲一邊開車一邊解釋。
「RS7則是為極致表現設計的，就像專業化妝師手裡那種高遮瑕、高持妝的粉底膏。」
「看起來可能和A7相似，但內核完全不同，更強大的發動機就像更高濃度的色粉和成分。」
「聲浪是性能的副產物，就像妝效是粉底的必然表現。」
>