第190章 包餅鋪
第190章 包餅鋪
現在已經快要到04年，外來人口漸漸增加，這也是潛在的客源。
也是因為這些，方俊生覺得現在是開本地特色店鋪的好時機。
發展本地特色美食的同時，也能保留本地的美食文化和技術。
總不能一味地開展創新美食，就完全放棄傳統美食。
兩手抓，兩邊都欣欣向榮，才是他想看到的最好結果。
方俊生是在11月底的時候，找到合適的店鋪的。
這個店鋪的位置並不在最繁華的街道，反而是在一片居民區附近。
不遠處就有一家菜市場，顯得十分有煙火氣。
燒餅包子這種食物本就親民，開在這種有煙火氣的地方，反而更容易吸引人過來。
這裡雖然不夠繁華，但距離繁華地段也不遠，來去很方便。
只要店鋪的名聲打出去了，保證食物的口感和質量，相信很多人都願意到這裡來排隊。
畢竟上輩子，他就很願意到別的小區附近的小路上排隊買一碗豆腐腦喝。
因為那家店的豆腐腦做得實在是太正宗了，別家店都沒有這家店做得好。
他只願意吃這家店的。
有他這種想法的不在少數，所以這家店每天都是客人爆滿，排著長長的隊伍。
所以他確信，這輩子他開的本地特色美食店，也能有這樣的盛景。
因為這家店鋪不屬於主幹道，不在最繁華的地段，店鋪的價格便宜了不少。
方俊生花了二十萬元買下來一個五十多平方的店面。
和九幾年比起來，這個價格是翻了好幾倍了，但和現在的市場價比起來，是不貴的。
以方俊生的經濟水平，全款買下輕輕鬆鬆。
買這家店鋪只是花了點零頭的錢而已。
買下店鋪之後，方俊生還帶那兩個老師傅看了店鋪的位置和裝修情況，又分享了對於未來的規劃。
經過半個月的軟磨硬泡，才終於把那兩個師傅都說通了。
兩個老師傅沒有自己開店，一個是手受傷了，自己做速度很慢，心境上也受了打擊，所以不想幹了。
一個是經濟條件較差，一次性支付押一付三的租金都有些費勁，更別提還得買食材之類的。
並且家裡沒有其他人幫忙打下手，只有自己一個人干太累了。
有方俊生出錢出店鋪，就可以解決資金困難的問題。
他們之所以不立刻答應下來，一方面是怕老闆壓榨員工，另一方面是不想折騰了。
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糾纏了幾個月之後，他們見方俊生態度一直都很好，多次被拒絕也依舊十分有耐心，覺得方俊生的人品不錯，這才鬆了口。
為了讓兩個老師傅安心長期地待在店裡，方俊生給的不是死工資，而是給他們每個月的淨收入的百分之三十。
多勞多得，店鋪多賺，員工就能多賺，十分容易調動員工的工作積極性。
不過，只有兩個老師傅才有這種分成合同。
學徒就是拿死工資，除了學習技術之外，還負責打雜。
不過，方俊生對員工一向大方，在他的店鋪里當學徒，給的工資也比其他店裡的學徒要高兩百塊。
他目前只找到了一個合適的學徒，跟著斷了一隻手的老師傅學做燒餅。
接下來他還得再物色一個做蟹黃包的學徒。
按照老師傅的要求，學徒必須他點頭同意，才能收入摩下，否則方俊生說成花也不好使。
幸好老師傅的年紀還不是很大，身體也很硬朗，花一兩年的時間找學徒問題不大。
只是當前只有一個學徒，雜活都給他一個人干，會有些累。
但學徒看在每個月多兩百塊的份上，倒是沒有任何的怨言。
何況還能學到技術，更是讓他展現出了自己吃苦耐勞的精神。
製作面點的器具，老師傅們都有，不用方俊生買。
所以方俊生裝修之後，只買了桌椅和餐具。
這次的廚房和之前幾家店的廚房都有所不同。
為了讓兩個師傅有獨立的空間，廚房做得半開放式，且分隔成兩個廚房。
店鋪里還裝了一個立式空調，夏天和冬天就不用怕熱怕冷了。
這也是方俊生計劃中開的最後一種類型的店鋪。
以後，他只會在繁華地段有所改變和店鋪面積不夠承擔客流量的情況下，考慮更換店鋪。
剩下的就是賣配方和加盟費了。
他一個人的精力有限，開這麼些店鋪就已經足夠了。
錢是掙不完的。
他並沒有成為首富的野心，只是想盡己所能讓自己和家人過得好一些罷了。
所以，賺錢之餘，陪伴家人才是更重要的。
04年1月中旬的時候，生生包餅鋪正式開業。
方俊生做好了一開始生意不會太好的心理準備。
畢竟位置差了些。
但他是想做長期口碑的，所以一開始生意差也不會影響他的長期計劃。
現在只要不虧本，就可以一直經營下去。
等口碑打出去之後，自然生意會越來越好。
他對兩個老師傅非常有信心，也對自己招來的新學徒有信心。
再過個二十年，新學徒也會成為老師傅，而這家店會成為「老字號」。
那時候來白十鎮的外地人也會越來越多，名聲就能傳播到外地去。
這家店就會迎來更美好的未來。
方俊生對這家店的未來非常有信心，所以不論當前的收益如何，他都不會灰心。
不過，讓他沒有想到的是，這家店開業的第二個月起，每個月也能有七八千的淨收入。
比預想的情況還要好。
也就意味著，兩個老師傅每個月都能有兩千多的收入，比進廠打工的人收入還要高出一倍不止。
關鍵是，他們的工作不是特別忙，人沒有特別累，每天都只工作上午半天的時間。
又不用操心原料的購入，也不用操心客戶的來源。
他們只要專心做自己最擅長的事情就好。
所以他們對目前的工作相當滿意。
生生包餅鋪的生意步入正軌之後，方俊生也終於輕鬆了一些，不用幾頭跑了。
寒冷的冬天過去，春天到來。
這天，方俊生巡視完餐廳之後，早早地回了家，正準備補個午覺，手機鈴聲突然響了。
是個陌生的座機電話。
他一邊猜測是想加盟店鋪的，還是其他什麼人找他，一邊接通了電話。
現在這個時候，詐騙電話還是很少的。
他不用考慮那麼多。
「你好，哪位？」方俊生禮貌地打招呼。
「你好，是方澤安的家長嗎？」電話那頭，傳來了一個中年女人的聲音。
方俊生的動作一頓，心裡突然冒出一股不好的預感。
「我是，」他的語氣嚴肅了一些，「請問你是方澤安的老師嗎？」
「對，我是他的班主任。」中年女人回答完，又說，「方澤安在學校里毆打同學，事態很嚴重，希望你能立刻來學校一趟。」
說完她就立刻掛斷了電話，沒有給方俊生詢問的機會。
方俊生聽著手機里的忙音，眉頭微微皺起。
他沒有猶豫，立刻穿好外套出門。
不知道是不是他想多了，總覺得這個班主任的態度不是很好。
難道他兒子把人給打殘了？
給班主任添了太多的麻煩，導致班主任態度不好，倒也可以理解。
但是，以他和寧安安對孩子的教育，不應該做出這種沒有分寸的事情來。
說實話，方澤安雖然性格調皮，有些搗蛋，但也很懂事。
什麼事情能做，什麼事情不能工作，這孩子的心裡是有數的。
何況，從幼兒園到小學，上學也有好幾年了，他從來就沒有聽老師反饋過方澤安愛打架的事情。
他自己的兒子他了解，這其中應該是有隱情。
不過，如果班主任不了解內情，只看到了表面的事件，有怨氣也能理解。
還是先到學校問清楚情況再說吧。
方俊生的大腦飛速運轉著，動作卻沒有停。
不一會兒，他就開車到了學校門口。
說明情況之後，保安放行，他直接把車開到了老師辦公室樓的附近。
停好車，他快步往班主任的辦公室里走。
每次孩子開學交學費，都是他送孩子過來。
所以，他很清楚班主任的辦公室在哪裡。
還沒走到門口，他就聽到辦公室里傳來一個粗獷男人的低吼聲。
「就是你把我兒子打哭的？我告訴你，你必須賠償我兒子醫療費和精神損失費，否則這件事沒完！」
方俊生的臉色一沉，他的腳步更快了幾分，迅速進入了辦公室內。
只見一個身高一米六左右的光頭胖男人站在方澤安的面前，一手抓著方澤安的胳膊，一手指著方澤安的腦袋。
而光頭胖男人的旁邊，班主任正坐在自己的位置上，冷眼看著這一切。
方俊生頓時心頭火氣。
他一把抓住光頭胖的手腕，語氣前所未有的狠戾：「鬆開你的手！」
光頭胖男人正專心嚇唬方澤安，突然被人抓住，嚇了一跳。
隨即，惱怒地轉頭：「你誰啊？敢對我動手動腳！你信不信我————」
他的話還沒有說完，就停了下來。
或許是被方俊生此刻兇狠的眼神給嚇住了，又或許是方俊生身高上的絕對壓制讓他的氣焰矮了一截，他就像是突然卡了殼似的，剩下的話都咽進了嘴裡。
方澤安一直緊握著雙拳，忍住沒有哭，在看到方俊生出現的瞬間，眼裡才不受控制地漫上來一些眼淚。
但他還是忍住了哭泣的衝動，只小聲地叫了一聲「爸」。
那聲音，別提多委屈了。
只這一個字，方俊生就斷定，今天這件事絕對不是自己兒子的錯。
他從未缺席過兒子的成長過程，自認為對兒子很了解。
他的兒子，就不是那種隨便打架鬥毆的人，更不是那種會偽裝委屈的人。
方俊生的手更用力地捏住了光頭胖男人的手腕，語氣警告：「鬆開你的手！」
光頭胖男人吃痛，不受控制地鬆開了手。
方俊生一個轉身，擋在了方澤安的面前，同時把光頭胖男人甩得後退了兩步。
然後，他的目光轉向班主任，語氣不善：「不論澤安犯了什麼錯，自有校規和法律來裁決。你身為澤安的班主任，任由一個沒有執法權的人欺辱未成年孩子，自己坐著冷眼旁觀，完全沒有盡到班主任保護學生的職責。」
班主任的臉色微變，顯然沒有料到方俊生居然先把矛頭指向自己，而不是針對光頭胖男人。
她更沒有料到方俊生居然精準地指出了她的問題，而且用詞就不像是普通老百姓會說的話。
這完全不是好糊弄的主。
她心下有些不安，下意識地開口想要說點什麼。
方俊生卻沒有給班主任開口的機會，又冷冷地吐出一句話來：「今天這件事，我一定會舉報到教育局，讓教育局的人來評評理，你這個教師是不是失職！」
班主任刷地一下站起身來，臉色瞬間變得無比難看。
她怎麼也沒有想到，事情會突然轉折到這個地步。
她原本把方俊生叫過來，是要批評教育方俊生這個家長沒有教好孩子的。
可這人剛到這裡，她還什麼都沒有說，就成了被舉報的那個。
班主任也有些怒了，指著方澤安質問：「你家孩子打了人，你來這裡第一時間不是道歉，而是攻擊對方家長，然後要舉報我，你不覺得自己太離譜了嗎？」
方俊生冷笑一聲，氣勢絲毫不弱：「那麼請問班主任，你是否調查清楚事情的始末？
是否詢問過是否有隱情？」
「我當然都調查清楚了。」班主任非常理直氣壯，「就是因為搞清楚了事情的始末，我才叫你過來的。就是你兒子打人在先，把人家孩子的鼻血都打出來了。我讓你兒子給人道歉，你兒子還梗著脖子不服，這種孩子以後能有什麼出息？」
說到最後，她已經是一副恨鐵不成鋼的表情了。
方俊生卻沒有因為班主任的話對自己之前的推測產生任何的動搖。
他轉頭看向站在自己身後的兒子，聲音放柔了一些：「澤安，你來說。」
方澤安此時已經偷偷把眼角的淚水擦掉了，聽到方俊生的話，他立刻開口：「是那傢伙多次掀寶珠的裙子，我阻止他，他不僅罵我，還繼續欺負寶珠，我氣不過才打了他！」
現在已經快要到04年，外來人口漸漸增加，這也是潛在的客源。
也是因為這些，方俊生覺得現在是開本地特色店鋪的好時機。
發展本地特色美食的同時，也能保留本地的美食文化和技術。
總不能一味地開展創新美食，就完全放棄傳統美食。
兩手抓，兩邊都欣欣向榮，才是他想看到的最好結果。
方俊生是在11月底的時候，找到合適的店鋪的。
這個店鋪的位置並不在最繁華的街道，反而是在一片居民區附近。
不遠處就有一家菜市場，顯得十分有煙火氣。
燒餅包子這種食物本就親民，開在這種有煙火氣的地方，反而更容易吸引人過來。
這裡雖然不夠繁華，但距離繁華地段也不遠，來去很方便。
只要店鋪的名聲打出去了，保證食物的口感和質量，相信很多人都願意到這裡來排隊。
畢竟上輩子，他就很願意到別的小區附近的小路上排隊買一碗豆腐腦喝。
因為那家店的豆腐腦做得實在是太正宗了，別家店都沒有這家店做得好。
他只願意吃這家店的。
有他這種想法的不在少數，所以這家店每天都是客人爆滿，排著長長的隊伍。
所以他確信，這輩子他開的本地特色美食店，也能有這樣的盛景。
因為這家店鋪不屬於主幹道，不在最繁華的地段，店鋪的價格便宜了不少。
方俊生花了二十萬元買下來一個五十多平方的店面。
和九幾年比起來，這個價格是翻了好幾倍了，但和現在的市場價比起來，是不貴的。
以方俊生的經濟水平，全款買下輕輕鬆鬆。
買這家店鋪只是花了點零頭的錢而已。
買下店鋪之後，方俊生還帶那兩個老師傅看了店鋪的位置和裝修情況，又分享了對於未來的規劃。
經過半個月的軟磨硬泡，才終於把那兩個師傅都說通了。
兩個老師傅沒有自己開店，一個是手受傷了，自己做速度很慢，心境上也受了打擊，所以不想幹了。
一個是經濟條件較差，一次性支付押一付三的租金都有些費勁，更別提還得買食材之類的。
並且家裡沒有其他人幫忙打下手，只有自己一個人干太累了。
有方俊生出錢出店鋪，就可以解決資金困難的問題。
他們之所以不立刻答應下來，一方面是怕老闆壓榨員工，另一方面是不想折騰了。
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜
糾纏了幾個月之後，他們見方俊生態度一直都很好，多次被拒絕也依舊十分有耐心，覺得方俊生的人品不錯，這才鬆了口。
為了讓兩個老師傅安心長期地待在店裡，方俊生給的不是死工資，而是給他們每個月的淨收入的百分之三十。
多勞多得，店鋪多賺，員工就能多賺，十分容易調動員工的工作積極性。
不過，只有兩個老師傅才有這種分成合同。
學徒就是拿死工資，除了學習技術之外，還負責打雜。
不過，方俊生對員工一向大方，在他的店鋪里當學徒，給的工資也比其他店裡的學徒要高兩百塊。
他目前只找到了一個合適的學徒，跟著斷了一隻手的老師傅學做燒餅。
接下來他還得再物色一個做蟹黃包的學徒。
按照老師傅的要求，學徒必須他點頭同意，才能收入摩下，否則方俊生說成花也不好使。
幸好老師傅的年紀還不是很大，身體也很硬朗，花一兩年的時間找學徒問題不大。
只是當前只有一個學徒，雜活都給他一個人干，會有些累。
但學徒看在每個月多兩百塊的份上，倒是沒有任何的怨言。
何況還能學到技術，更是讓他展現出了自己吃苦耐勞的精神。
製作面點的器具，老師傅們都有，不用方俊生買。
所以方俊生裝修之後，只買了桌椅和餐具。
這次的廚房和之前幾家店的廚房都有所不同。
為了讓兩個師傅有獨立的空間，廚房做得半開放式，且分隔成兩個廚房。
店鋪里還裝了一個立式空調，夏天和冬天就不用怕熱怕冷了。
這也是方俊生計劃中開的最後一種類型的店鋪。
以後，他只會在繁華地段有所改變和店鋪面積不夠承擔客流量的情況下，考慮更換店鋪。
剩下的就是賣配方和加盟費了。
他一個人的精力有限，開這麼些店鋪就已經足夠了。
錢是掙不完的。
他並沒有成為首富的野心，只是想盡己所能讓自己和家人過得好一些罷了。
所以，賺錢之餘，陪伴家人才是更重要的。
04年1月中旬的時候，生生包餅鋪正式開業。
方俊生做好了一開始生意不會太好的心理準備。
畢竟位置差了些。
但他是想做長期口碑的，所以一開始生意差也不會影響他的長期計劃。
現在只要不虧本，就可以一直經營下去。
等口碑打出去之後，自然生意會越來越好。
他對兩個老師傅非常有信心，也對自己招來的新學徒有信心。
再過個二十年，新學徒也會成為老師傅，而這家店會成為「老字號」。
那時候來白十鎮的外地人也會越來越多，名聲就能傳播到外地去。
這家店就會迎來更美好的未來。
方俊生對這家店的未來非常有信心，所以不論當前的收益如何，他都不會灰心。
不過，讓他沒有想到的是，這家店開業的第二個月起，每個月也能有七八千的淨收入。
比預想的情況還要好。
也就意味著，兩個老師傅每個月都能有兩千多的收入，比進廠打工的人收入還要高出一倍不止。
關鍵是，他們的工作不是特別忙，人沒有特別累，每天都只工作上午半天的時間。
又不用操心原料的購入，也不用操心客戶的來源。
他們只要專心做自己最擅長的事情就好。
所以他們對目前的工作相當滿意。
生生包餅鋪的生意步入正軌之後，方俊生也終於輕鬆了一些，不用幾頭跑了。
寒冷的冬天過去，春天到來。
這天，方俊生巡視完餐廳之後，早早地回了家，正準備補個午覺，手機鈴聲突然響了。
是個陌生的座機電話。
他一邊猜測是想加盟店鋪的，還是其他什麼人找他，一邊接通了電話。
現在這個時候，詐騙電話還是很少的。
他不用考慮那麼多。
「你好，哪位？」方俊生禮貌地打招呼。
「你好，是方澤安的家長嗎？」電話那頭，傳來了一個中年女人的聲音。
方俊生的動作一頓，心裡突然冒出一股不好的預感。
「我是，」他的語氣嚴肅了一些，「請問你是方澤安的老師嗎？」
「對，我是他的班主任。」中年女人回答完，又說，「方澤安在學校里毆打同學，事態很嚴重，希望你能立刻來學校一趟。」
說完她就立刻掛斷了電話，沒有給方俊生詢問的機會。
方俊生聽著手機里的忙音，眉頭微微皺起。
他沒有猶豫，立刻穿好外套出門。
不知道是不是他想多了，總覺得這個班主任的態度不是很好。
難道他兒子把人給打殘了？
給班主任添了太多的麻煩，導致班主任態度不好，倒也可以理解。
但是，以他和寧安安對孩子的教育，不應該做出這種沒有分寸的事情來。
說實話，方澤安雖然性格調皮，有些搗蛋，但也很懂事。
什麼事情能做，什麼事情不能工作，這孩子的心裡是有數的。
何況，從幼兒園到小學，上學也有好幾年了，他從來就沒有聽老師反饋過方澤安愛打架的事情。
他自己的兒子他了解，這其中應該是有隱情。
不過，如果班主任不了解內情，只看到了表面的事件，有怨氣也能理解。
還是先到學校問清楚情況再說吧。
方俊生的大腦飛速運轉著，動作卻沒有停。
不一會兒，他就開車到了學校門口。
說明情況之後，保安放行，他直接把車開到了老師辦公室樓的附近。
停好車，他快步往班主任的辦公室里走。
每次孩子開學交學費，都是他送孩子過來。
所以，他很清楚班主任的辦公室在哪裡。
還沒走到門口，他就聽到辦公室里傳來一個粗獷男人的低吼聲。
「就是你把我兒子打哭的？我告訴你，你必須賠償我兒子醫療費和精神損失費，否則這件事沒完！」
方俊生的臉色一沉，他的腳步更快了幾分，迅速進入了辦公室內。
只見一個身高一米六左右的光頭胖男人站在方澤安的面前，一手抓著方澤安的胳膊，一手指著方澤安的腦袋。
而光頭胖男人的旁邊，班主任正坐在自己的位置上，冷眼看著這一切。
方俊生頓時心頭火氣。
他一把抓住光頭胖的手腕，語氣前所未有的狠戾：「鬆開你的手！」
光頭胖男人正專心嚇唬方澤安，突然被人抓住，嚇了一跳。
隨即，惱怒地轉頭：「你誰啊？敢對我動手動腳！你信不信我————」
他的話還沒有說完，就停了下來。
或許是被方俊生此刻兇狠的眼神給嚇住了，又或許是方俊生身高上的絕對壓制讓他的氣焰矮了一截，他就像是突然卡了殼似的，剩下的話都咽進了嘴裡。
方澤安一直緊握著雙拳，忍住沒有哭，在看到方俊生出現的瞬間，眼裡才不受控制地漫上來一些眼淚。
但他還是忍住了哭泣的衝動，只小聲地叫了一聲「爸」。
那聲音，別提多委屈了。
只這一個字，方俊生就斷定，今天這件事絕對不是自己兒子的錯。
他從未缺席過兒子的成長過程，自認為對兒子很了解。
他的兒子，就不是那種隨便打架鬥毆的人，更不是那種會偽裝委屈的人。
方俊生的手更用力地捏住了光頭胖男人的手腕，語氣警告：「鬆開你的手！」
光頭胖男人吃痛，不受控制地鬆開了手。
方俊生一個轉身，擋在了方澤安的面前，同時把光頭胖男人甩得後退了兩步。
然後，他的目光轉向班主任，語氣不善：「不論澤安犯了什麼錯，自有校規和法律來裁決。你身為澤安的班主任，任由一個沒有執法權的人欺辱未成年孩子，自己坐著冷眼旁觀，完全沒有盡到班主任保護學生的職責。」
班主任的臉色微變，顯然沒有料到方俊生居然先把矛頭指向自己，而不是針對光頭胖男人。
她更沒有料到方俊生居然精準地指出了她的問題，而且用詞就不像是普通老百姓會說的話。
這完全不是好糊弄的主。
她心下有些不安，下意識地開口想要說點什麼。
方俊生卻沒有給班主任開口的機會，又冷冷地吐出一句話來：「今天這件事，我一定會舉報到教育局，讓教育局的人來評評理，你這個教師是不是失職！」
班主任刷地一下站起身來，臉色瞬間變得無比難看。
她怎麼也沒有想到，事情會突然轉折到這個地步。
她原本把方俊生叫過來，是要批評教育方俊生這個家長沒有教好孩子的。
可這人剛到這裡，她還什麼都沒有說，就成了被舉報的那個。
班主任也有些怒了，指著方澤安質問：「你家孩子打了人，你來這裡第一時間不是道歉，而是攻擊對方家長，然後要舉報我，你不覺得自己太離譜了嗎？」
方俊生冷笑一聲，氣勢絲毫不弱：「那麼請問班主任，你是否調查清楚事情的始末？
是否詢問過是否有隱情？」
「我當然都調查清楚了。」班主任非常理直氣壯，「就是因為搞清楚了事情的始末，我才叫你過來的。就是你兒子打人在先，把人家孩子的鼻血都打出來了。我讓你兒子給人道歉，你兒子還梗著脖子不服，這種孩子以後能有什麼出息？」
說到最後，她已經是一副恨鐵不成鋼的表情了。
方俊生卻沒有因為班主任的話對自己之前的推測產生任何的動搖。
他轉頭看向站在自己身後的兒子，聲音放柔了一些：「澤安，你來說。」
方澤安此時已經偷偷把眼角的淚水擦掉了，聽到方俊生的話，他立刻開口：「是那傢伙多次掀寶珠的裙子，我阻止他，他不僅罵我，還繼續欺負寶珠，我氣不過才打了他！」