第154章 魚賣出去了
第二天上午十點,陳志遠打來電話。
他說,李老闆,魚我收到了,品相確實好,省城這邊有一家酒樓願意出一千九百塊買下來,你看行不行?
李耀東心裡一喜,說,行,就這麼定了。
陳志遠說,那我現在就讓他們把錢打到你帳上,魚我這邊處理。
掛了電話,李耀東長出了一口氣。
一千九百塊,這筆錢來得太及時了。
現在他手裡的現金只有一萬多塊,第三家店剛開業,又買了貨車和船,資金有點緊張。這筆錢進來,能緩解不少壓力。
下午,他去信用社查帳,看到帳上多了一千九百塊,心裡踏實了很多。
他拿出其中的兩百塊,騎車去碼頭找鄭海生。
鄭海生看到他來,說,耀東,魚賣出去了?
李耀東把兩百塊遞給他,說,賣了,一千九百塊,這是給你和兄弟們的獎金,一人五十塊,剩下的你留著。
鄭海生接過錢,臉上露出笑容,說,耀東,跟著你干,兄弟們都有奔頭。
李耀東說,這次是運氣好,碰上了大魚。以後只要好好干,這種好運氣還會有的。
鄭海生說,那是,我們出海的時候就盼著能多打點好貨,這次這條石斑算是開了個好頭。
李耀東又說,海生哥,我有個想法,你聽聽看行不行。
鄭海生說,你說。
李耀東說,咱們現在有兩條船,每次出海都能打不少貨,但大部分都是普通的魚,賣不上價。我想能不能專門找一些稀有的海貨,比如大石斑、大黃魚、海參這些,雖然量少,但利潤高。
鄭海生想了想,說,這個想法可以,但稀有海貨不是想打就能打到的,要看運氣,也要看漁場。
李耀東說,那你以後出海的時候,專門往那些人少的深水區跑,雖然風險大一點,但收穫也會更大。
鄭海生點了點頭,說,行,我試試。
從碼頭回來,李耀東心情很好。
這條石斑魚不僅給他帶來了一千九百塊的收入,更重要的是讓他看到了一個新的機會。
稀有海貨的利潤比普通海貨高得多,如果能穩定供應這些稀有海貨,利潤會比現在翻好幾倍。
他決定以後讓兩條船都往這個方向發展,不只是打普通的魚,還要專門找稀有的海貨。
九月十五,李耀東去了一趟省城。
這次去,一是要見陳志遠,談下個月的供貨計劃,二是想實地考察一下省城的餐飲市場,為以後開店做準備。
他坐早上六點的火車,中午十一點到了省城。
陳志遠已經在火車站等著了,開著一輛吉普車來接他。
兩個人先去了陳志遠公司的倉庫,看了看這個月供的禮盒和海鮮。
陳志遠說,李老闆,你這邊的貨質量一直很穩定,酒樓那邊都很滿意。下個月我打算再增加兩家酒樓,你那邊能不能再多供一千份禮盒和兩千斤海鮮?
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李耀東算了一下,說,禮盒沒問題,廠里的產能夠。海鮮這塊我得回去跟船那邊商量一下,兩千斤應該能供得上,但要保證質量的話,可能需要多幾天準備時間。
陳志遠說,時間不是問題,只要質量過關就行。
兩個人談完生意,陳志遠說,李老闆,中午我請你吃飯,去省城最好的海鮮酒樓,讓你嘗嘗這邊的水平。
李耀東說,那就麻煩陳老闆了。
陳志遠帶著他去了一家叫"海天閣"的酒樓,在省城的繁華地段,三層樓的門面,裝修得富麗堂皇。
進了酒樓,李耀東四處打量,心裡暗暗記下了很多細節。
大廳的布局、包廂的裝修、服務員的著裝、菜單的設計,每一樣都透著一股高檔的氣息。
兩個人在二樓的包廂里坐下,陳志遠點了一桌菜。
菜上來的時候,李耀東仔細品嘗了每一道,心裡暗暗比較。
清蒸石斑魚,做法跟他們店裡差不多,但擺盤更講究,用的盤子也更精緻。
紅燒大黃魚,火候掌握得很好,但味道偏甜,不如他們店裡的咸鮮。
白灼蝦,蝦很新鮮,但焯的時間稍微長了點,肉質沒有他們店裡的嫩。
吃完這頓飯,李耀東心裡有了底。
省城這些高檔酒樓的菜品質量確實不錯,但也不是高不可攀,他們店裡的水平完全不輸給這些地方,甚至在某些方面還要更好。
吃完飯,陳志遠問,李老闆,你覺得這家酒樓怎麼樣?
李耀東說,不錯,裝修好,菜品也有水平,但我覺得咱們縣城的海鮮比這裡的更新鮮。
陳志遠笑了,說,李老闆,你這是王婆賣瓜啊。不過你說的也沒錯,省城這邊的海鮮大部分都是從外地運過來的,新鮮度確實不如你們那邊現打的。
李耀東說,陳老闆,我今天來,除了談生意,還想請你幫個忙。
陳志遠說,什麼忙?
李耀東說,我想在省城開一家店,但對省城的情況不熟悉,想請你幫我介紹一下這邊的市場和租金情況。
陳志遠愣了一下,說,李老闆,你要在省城開店?
李耀東點了點頭,說,對,但不是現在,是明年。我想提前做一些準備,看看哪些地段適合開餐飲,租金大概是什麼水平。
陳志遠想了想,說,省城做餐飲的地方主要有幾個,一個是市中心的商業區,人流量大,但租金也貴,一個月至少要三四百塊。還有一個是火車站附近,跟你們縣城那邊差不多,租金稍微便宜一點,但競爭也很激烈。
李耀東說,那商業區那邊有沒有合適的鋪面?
陳志遠說,有是有,但都被人占著了,想租到好位置的鋪面不容易。不過我可以幫你留意,有合適的我通知你。
李耀東說,那就麻煩陳老闆了。
陳志遠又說,李老闆,我有個建議,你要是真想在省城開店,可以考慮先開一家小店,試試水,等做起來了再擴大規模。
李耀東說,這個想法我也考慮過,但我覺得既然要做,就要做大一點,直接開一家像樣的酒樓,不然很難跟省城那些老店競爭。
陳志遠點了點頭,說,有道理,不過開大店投入也大,你得做好準備。
下午,陳志遠開車帶著李耀東在省城轉了一圈,去了幾個商業區看了看。
李耀東一邊看一邊記,把每個地段的人流量、周邊的商戶、租金水平都記在本子上。
轉了一下午,他心裡對省城的餐飲市場有了一個大概的了解。
省城的餐飲市場比縣城大得多,競爭也激烈得多,想要在這裡立足,必須有過硬的菜品質量和獨特的經營模式。
晚上,他在省城的一家招待所住下,躺在床上,想著白天看到的那些酒樓,心裡既興奮又忐忑。
興奮的是,省城的市場這麼大,只要做好了,利潤會比縣城高得多。
忐忑的是,省城的競爭這麼激烈,自己一個縣城來的,能不能站得住腳。
但他很快就把忐忑壓了下去。
他現在有三家店,兩條船,一個加工廠,還有穩定的省城供貨渠道,這些都是他的底氣。
只要他繼續把生意做好,把根基打牢,明年來省城開店的時候,就不會心裡沒底。
他說,李老闆,魚我收到了,品相確實好,省城這邊有一家酒樓願意出一千九百塊買下來,你看行不行?
李耀東心裡一喜,說,行,就這麼定了。
陳志遠說,那我現在就讓他們把錢打到你帳上,魚我這邊處理。
掛了電話,李耀東長出了一口氣。
一千九百塊,這筆錢來得太及時了。
現在他手裡的現金只有一萬多塊,第三家店剛開業,又買了貨車和船,資金有點緊張。這筆錢進來,能緩解不少壓力。
下午,他去信用社查帳,看到帳上多了一千九百塊,心裡踏實了很多。
他拿出其中的兩百塊,騎車去碼頭找鄭海生。
鄭海生看到他來,說,耀東,魚賣出去了?
李耀東把兩百塊遞給他,說,賣了,一千九百塊,這是給你和兄弟們的獎金,一人五十塊,剩下的你留著。
鄭海生接過錢,臉上露出笑容,說,耀東,跟著你干,兄弟們都有奔頭。
李耀東說,這次是運氣好,碰上了大魚。以後只要好好干,這種好運氣還會有的。
鄭海生說,那是,我們出海的時候就盼著能多打點好貨,這次這條石斑算是開了個好頭。
李耀東又說,海生哥,我有個想法,你聽聽看行不行。
鄭海生說,你說。
李耀東說,咱們現在有兩條船,每次出海都能打不少貨,但大部分都是普通的魚,賣不上價。我想能不能專門找一些稀有的海貨,比如大石斑、大黃魚、海參這些,雖然量少,但利潤高。
鄭海生想了想,說,這個想法可以,但稀有海貨不是想打就能打到的,要看運氣,也要看漁場。
李耀東說,那你以後出海的時候,專門往那些人少的深水區跑,雖然風險大一點,但收穫也會更大。
鄭海生點了點頭,說,行,我試試。
從碼頭回來,李耀東心情很好。
這條石斑魚不僅給他帶來了一千九百塊的收入,更重要的是讓他看到了一個新的機會。
稀有海貨的利潤比普通海貨高得多,如果能穩定供應這些稀有海貨,利潤會比現在翻好幾倍。
他決定以後讓兩條船都往這個方向發展,不只是打普通的魚,還要專門找稀有的海貨。
九月十五,李耀東去了一趟省城。
這次去,一是要見陳志遠,談下個月的供貨計劃,二是想實地考察一下省城的餐飲市場,為以後開店做準備。
他坐早上六點的火車,中午十一點到了省城。
陳志遠已經在火車站等著了,開著一輛吉普車來接他。
兩個人先去了陳志遠公司的倉庫,看了看這個月供的禮盒和海鮮。
陳志遠說,李老闆,你這邊的貨質量一直很穩定,酒樓那邊都很滿意。下個月我打算再增加兩家酒樓,你那邊能不能再多供一千份禮盒和兩千斤海鮮?
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李耀東算了一下,說,禮盒沒問題,廠里的產能夠。海鮮這塊我得回去跟船那邊商量一下,兩千斤應該能供得上,但要保證質量的話,可能需要多幾天準備時間。
陳志遠說,時間不是問題,只要質量過關就行。
兩個人談完生意,陳志遠說,李老闆,中午我請你吃飯,去省城最好的海鮮酒樓,讓你嘗嘗這邊的水平。
李耀東說,那就麻煩陳老闆了。
陳志遠帶著他去了一家叫"海天閣"的酒樓,在省城的繁華地段,三層樓的門面,裝修得富麗堂皇。
進了酒樓,李耀東四處打量,心裡暗暗記下了很多細節。
大廳的布局、包廂的裝修、服務員的著裝、菜單的設計,每一樣都透著一股高檔的氣息。
兩個人在二樓的包廂里坐下,陳志遠點了一桌菜。
菜上來的時候,李耀東仔細品嘗了每一道,心裡暗暗比較。
清蒸石斑魚,做法跟他們店裡差不多,但擺盤更講究,用的盤子也更精緻。
紅燒大黃魚,火候掌握得很好,但味道偏甜,不如他們店裡的咸鮮。
白灼蝦,蝦很新鮮,但焯的時間稍微長了點,肉質沒有他們店裡的嫩。
吃完這頓飯,李耀東心裡有了底。
省城這些高檔酒樓的菜品質量確實不錯,但也不是高不可攀,他們店裡的水平完全不輸給這些地方,甚至在某些方面還要更好。
吃完飯,陳志遠問,李老闆,你覺得這家酒樓怎麼樣?
李耀東說,不錯,裝修好,菜品也有水平,但我覺得咱們縣城的海鮮比這裡的更新鮮。
陳志遠笑了,說,李老闆,你這是王婆賣瓜啊。不過你說的也沒錯,省城這邊的海鮮大部分都是從外地運過來的,新鮮度確實不如你們那邊現打的。
李耀東說,陳老闆,我今天來,除了談生意,還想請你幫個忙。
陳志遠說,什麼忙?
李耀東說,我想在省城開一家店,但對省城的情況不熟悉,想請你幫我介紹一下這邊的市場和租金情況。
陳志遠愣了一下,說,李老闆,你要在省城開店?
李耀東點了點頭,說,對,但不是現在,是明年。我想提前做一些準備,看看哪些地段適合開餐飲,租金大概是什麼水平。
陳志遠想了想,說,省城做餐飲的地方主要有幾個,一個是市中心的商業區,人流量大,但租金也貴,一個月至少要三四百塊。還有一個是火車站附近,跟你們縣城那邊差不多,租金稍微便宜一點,但競爭也很激烈。
李耀東說,那商業區那邊有沒有合適的鋪面?
陳志遠說,有是有,但都被人占著了,想租到好位置的鋪面不容易。不過我可以幫你留意,有合適的我通知你。
李耀東說,那就麻煩陳老闆了。
陳志遠又說,李老闆,我有個建議,你要是真想在省城開店,可以考慮先開一家小店,試試水,等做起來了再擴大規模。
李耀東說,這個想法我也考慮過,但我覺得既然要做,就要做大一點,直接開一家像樣的酒樓,不然很難跟省城那些老店競爭。
陳志遠點了點頭,說,有道理,不過開大店投入也大,你得做好準備。
下午,陳志遠開車帶著李耀東在省城轉了一圈,去了幾個商業區看了看。
李耀東一邊看一邊記,把每個地段的人流量、周邊的商戶、租金水平都記在本子上。
轉了一下午,他心裡對省城的餐飲市場有了一個大概的了解。
省城的餐飲市場比縣城大得多,競爭也激烈得多,想要在這裡立足,必須有過硬的菜品質量和獨特的經營模式。
晚上,他在省城的一家招待所住下,躺在床上,想著白天看到的那些酒樓,心裡既興奮又忐忑。
興奮的是,省城的市場這麼大,只要做好了,利潤會比縣城高得多。
忐忑的是,省城的競爭這麼激烈,自己一個縣城來的,能不能站得住腳。
但他很快就把忐忑壓了下去。
他現在有三家店,兩條船,一個加工廠,還有穩定的省城供貨渠道,這些都是他的底氣。
只要他繼續把生意做好,把根基打牢,明年來省城開店的時候,就不會心裡沒底。