第七十四章火鍋
趙彥清趕忙停車下來推著向前走，兩個小傢伙圍在趙彥清的旁邊。鄭鵬程、鄭鵬娟幫舅舅拍著身上的雪，邊跟著舅舅往家裡走去。趙彥清把自行車往門口一紮，從車后座把那包菜解了下來，弄到廚房裡，姐姐趕忙整理好。
「今天沒進山吧？你姐夫說他找鄭陽鶴，讓他勸你了。山里確實太危險了。」
「沒有沒有，這天氣預報也太不准了。還好沒進山，這要進山了，山裡邊估計下的比這還大。再要颳起風來，那可真得在山裡住一晚了。」趙彥清也有些後怕地說道。
趙桂芳也沒有再說什麼，低頭整理起了菜。
趙彥清看看天色，又看了看廚房上面吊著的肉，眼前一亮，對姐姐說道：「姐，今天晚上吃涮鍋吧。咱這有肉有土豆。還有粉條，還有白菜。我炒個火鍋料，晚上我們一起吃火鍋吧。」
「行，正好外邊下著大雪，坐在家裡吃火鍋最舒服了。馮衛東，去，割塊豆腐去。」趙桂芳衝著裡屋喊道。
「彥清，柜子裡邊還有一包菌菇，你拿出來我先煮上，到時給他們兩個小傢伙弄菌菇湯的火鍋，咱們這邊可以吃的辣一些。」
這下倒輪到趙彥清有點吃驚了。現在社會不像後世一樣。信息傳播的也很快，姐姐居然還知道菌菇火鍋，和辣火鍋。
可惜沒有鴛鴦鍋，只能弄兩個小鍋放在火上。大人涮辣鍋，小朋友涮菌湯鍋。這會雖然沒有川粉，但有正宗的紅薯粉條。吃起來的味道絲毫不比川粉差。
趙桂芳又和了些面，做了些燴麵坯子。吃火鍋和大盤雞最經典的就是最後的燴麵。比較可惜的是，這會的XJ不知道去哪裡買芝麻醬。要是在老家，很多地方種的都有芝麻，也做的有香油和芝麻醬。
趙彥清從廚房上面取下一條盤羊腿。用刀把它切成薄片。剩下的骨頭，就找了個鍋放在火上煮了起來。
另外去廚房拿了個炒鍋，開始炒制火鍋底料。沒有準備牛油，趙彥清就拿羊油和熊油，還有豬油調配著作為底油，下入蔥姜蒜煸炒出香味，又把干辣椒切成小段和花椒泡水後撈出。
小火把干辣椒煎成微微發硬。然後放入桂皮八角。最後放入花椒，煎出香氣。就把一旁已經滾了很久的骨湯倒了進去。香濃的香氣隨著骨湯倒入，刺啦一聲，順著蒸汽在屋內鋪散開來。
這股獨特的香氣又順著煙囪一起排放出去。院子裡的人不由得多吸了兩下鼻子。這種香味比牛油火鍋更加霸道。
還沒等趙彥清把鍋端出去。已經下班回家的馮建國推開門就問：「在做什麼好吃的？離老遠就聞見香氣了。」
兩個小傢伙高興地說道：「舅舅今天做的火鍋，而且還給我們弄了個菌湯鍋。」
「那你們舅舅的手藝可真棒啊，隔老遠都聞到香味了。」馮建國一邊洗手一邊讚嘆道。
現在有了這個爐子，洗手都方便了許多。但是現在的技術不太成熟，這個爐子還沒有用多長時間，水龍頭與爐體的連接處就開始有點滲水了。
不過自從這個火爐放到家裡之後，家裡人的手和臉再也沒有皴過，洗手洗臉隨時都有熱水，兩個小傢伙也不再抗拒，而且姐姐洗衣服也是用的裡邊的水，把衣服往這個火爐桌上一放，鐵盆一直受熱，也不用擔心手碰涼水後會裂開。
趙彥清想到這，突然感覺到自己的粗心。天這麼冷，也沒有說給姐姐買一個護膚的雪花膏或者別的什麼。
兩個鍋被一起端了過來，放在了火苗上。還好在設計的時候，趙彥清設計的有烤饃的網，直接一個鍋占一半的地方，把爐子的進風口調到最大，兩個鍋咕嘟咕嘟的就滾了起來。
趙桂芳走到收音機前，打開了收音機。收音機里傳來新聞節目的聲音，大家安靜地聽著收音機里的新聞。
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農村包產到戶，安徽、四川等地落實生產責任制，糧食增產，農民的收入提高。
並且收音機廣播了，80年全國勞動就業會議已成功召開，提出勞動部門安排就業，集體組織就業，自謀職業等三條出路，而且有部分城市已經允許個人擺攤，經營個體經濟，解決待業青年的工作問題。
並且開始提倡計劃生育。一對夫妻只生一個孩子。
趙彥清在這些消息里，好似看到未來的大時代。
「還好我們當時結婚的早，已經生了兩個了。要不然單位里非得讓我們去學習不行。」馮建國聽著新聞有些感慨。
「到時候小弟弟結婚，也不知道這個計劃生育會不會過去。要是過去了，到時小弟多生幾個。」趙桂芳一邊往兩個鍋里下菜，一邊說道。
趙彥清夾起一筷子剛才煮好的羊肉片，塞在嘴裡咀嚼了起來：「姐，就別想了這個政策沒有二三十年停不下來。怎麼也要一個人口周期。」
「有可能啊，以後讓他們生，他們也都不願意生了。」
趙彥清的眼神掃過正在埋頭吃飯的兩個小傢伙嘆了口氣。
其實他們兩個的歲數還可以，再過幾年出生的那一批，等他們長大，該結婚生子的時候，生活的壓力就會把他們給壓得喘不過來氣。
其實說起這代人，他們的經歷過手工種植時代。機械時代，工業時代，資訊時代，人工智慧時代。可以說是見證了時代的變遷和發展。
趙桂芳和馮建國兩個人邊吃邊呲哈著，這個麻辣火鍋讓他們兩個人直呼過癮，完全停不下來。
雖然辣但是越吃越想吃，胃口越好，兩個小傢伙吃的菌湯鍋也是吃的美滋滋的，趙彥清把辣椒油和醋跟蔥花攪拌在一起，加上麻辣火鍋的湯來當蘸料。
不論是豆腐還是蔬菜都非常好吃，這會的菜有菜味，肉有肉味，再加上蘸料幾人吃的津津有味。
「今天沒進山吧？你姐夫說他找鄭陽鶴，讓他勸你了。山里確實太危險了。」
「沒有沒有，這天氣預報也太不准了。還好沒進山，這要進山了，山裡邊估計下的比這還大。再要颳起風來，那可真得在山裡住一晚了。」趙彥清也有些後怕地說道。
趙桂芳也沒有再說什麼，低頭整理起了菜。
趙彥清看看天色，又看了看廚房上面吊著的肉，眼前一亮，對姐姐說道：「姐，今天晚上吃涮鍋吧。咱這有肉有土豆。還有粉條，還有白菜。我炒個火鍋料，晚上我們一起吃火鍋吧。」
「行，正好外邊下著大雪，坐在家裡吃火鍋最舒服了。馮衛東，去，割塊豆腐去。」趙桂芳衝著裡屋喊道。
「彥清，柜子裡邊還有一包菌菇，你拿出來我先煮上，到時給他們兩個小傢伙弄菌菇湯的火鍋，咱們這邊可以吃的辣一些。」
這下倒輪到趙彥清有點吃驚了。現在社會不像後世一樣。信息傳播的也很快，姐姐居然還知道菌菇火鍋，和辣火鍋。
可惜沒有鴛鴦鍋，只能弄兩個小鍋放在火上。大人涮辣鍋，小朋友涮菌湯鍋。這會雖然沒有川粉，但有正宗的紅薯粉條。吃起來的味道絲毫不比川粉差。
趙桂芳又和了些面，做了些燴麵坯子。吃火鍋和大盤雞最經典的就是最後的燴麵。比較可惜的是，這會的XJ不知道去哪裡買芝麻醬。要是在老家，很多地方種的都有芝麻，也做的有香油和芝麻醬。
趙彥清從廚房上面取下一條盤羊腿。用刀把它切成薄片。剩下的骨頭，就找了個鍋放在火上煮了起來。
另外去廚房拿了個炒鍋，開始炒制火鍋底料。沒有準備牛油，趙彥清就拿羊油和熊油，還有豬油調配著作為底油，下入蔥姜蒜煸炒出香味，又把干辣椒切成小段和花椒泡水後撈出。
小火把干辣椒煎成微微發硬。然後放入桂皮八角。最後放入花椒，煎出香氣。就把一旁已經滾了很久的骨湯倒了進去。香濃的香氣隨著骨湯倒入，刺啦一聲，順著蒸汽在屋內鋪散開來。
這股獨特的香氣又順著煙囪一起排放出去。院子裡的人不由得多吸了兩下鼻子。這種香味比牛油火鍋更加霸道。
還沒等趙彥清把鍋端出去。已經下班回家的馮建國推開門就問：「在做什麼好吃的？離老遠就聞見香氣了。」
兩個小傢伙高興地說道：「舅舅今天做的火鍋，而且還給我們弄了個菌湯鍋。」
「那你們舅舅的手藝可真棒啊，隔老遠都聞到香味了。」馮建國一邊洗手一邊讚嘆道。
現在有了這個爐子，洗手都方便了許多。但是現在的技術不太成熟，這個爐子還沒有用多長時間，水龍頭與爐體的連接處就開始有點滲水了。
不過自從這個火爐放到家裡之後，家裡人的手和臉再也沒有皴過，洗手洗臉隨時都有熱水，兩個小傢伙也不再抗拒，而且姐姐洗衣服也是用的裡邊的水，把衣服往這個火爐桌上一放，鐵盆一直受熱，也不用擔心手碰涼水後會裂開。
趙彥清想到這，突然感覺到自己的粗心。天這麼冷，也沒有說給姐姐買一個護膚的雪花膏或者別的什麼。
兩個鍋被一起端了過來，放在了火苗上。還好在設計的時候，趙彥清設計的有烤饃的網，直接一個鍋占一半的地方，把爐子的進風口調到最大，兩個鍋咕嘟咕嘟的就滾了起來。
趙桂芳走到收音機前，打開了收音機。收音機里傳來新聞節目的聲音，大家安靜地聽著收音機里的新聞。
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農村包產到戶，安徽、四川等地落實生產責任制，糧食增產，農民的收入提高。
並且收音機廣播了，80年全國勞動就業會議已成功召開，提出勞動部門安排就業，集體組織就業，自謀職業等三條出路，而且有部分城市已經允許個人擺攤，經營個體經濟，解決待業青年的工作問題。
並且開始提倡計劃生育。一對夫妻只生一個孩子。
趙彥清在這些消息里，好似看到未來的大時代。
「還好我們當時結婚的早，已經生了兩個了。要不然單位里非得讓我們去學習不行。」馮建國聽著新聞有些感慨。
「到時候小弟弟結婚，也不知道這個計劃生育會不會過去。要是過去了，到時小弟多生幾個。」趙桂芳一邊往兩個鍋里下菜，一邊說道。
趙彥清夾起一筷子剛才煮好的羊肉片，塞在嘴裡咀嚼了起來：「姐，就別想了這個政策沒有二三十年停不下來。怎麼也要一個人口周期。」
「有可能啊，以後讓他們生，他們也都不願意生了。」
趙彥清的眼神掃過正在埋頭吃飯的兩個小傢伙嘆了口氣。
其實他們兩個的歲數還可以，再過幾年出生的那一批，等他們長大，該結婚生子的時候，生活的壓力就會把他們給壓得喘不過來氣。
其實說起這代人，他們的經歷過手工種植時代。機械時代，工業時代，資訊時代，人工智慧時代。可以說是見證了時代的變遷和發展。
趙桂芳和馮建國兩個人邊吃邊呲哈著，這個麻辣火鍋讓他們兩個人直呼過癮，完全停不下來。
雖然辣但是越吃越想吃，胃口越好，兩個小傢伙吃的菌湯鍋也是吃的美滋滋的，趙彥清把辣椒油和醋跟蔥花攪拌在一起，加上麻辣火鍋的湯來當蘸料。
不論是豆腐還是蔬菜都非常好吃，這會的菜有菜味，肉有肉味，再加上蘸料幾人吃的津津有味。