第22章 酸菜魚湯
小月瞪大了眼睛，小手在爹爹的掌心動了動，似乎想抓住那看不見的魚兒。
緊接著，浮漂猛地往下一沉！
就是現在！
陳風握著小月的手腕，借著她的力道向上一抬——動作不大，卻乾脆利落。
竹竿頓時彎出一道漂亮的弧線。
「啊！」
小月低低驚呼一聲，感受到了一股從未體驗過的、來自水下的拉力。
她的小身子不由自主地跟著往前傾。
「穩住，小月，咱們一起把它請上來。」
陳風的聲音沉穩而有力，他調整著角度，既讓女兒體驗到與魚兒角力的興奮，又牢牢控制著局面，避免她失手或受驚。
一旁的小山早就按捺不住，急得直搓手：「爹，妹妹，快！快拉上來！」
水花聲響，一尾不算太大、但鱗片銀亮的鯽魚被提出了水面，在暮色中擺尾掙扎。
「看，小月釣到了！」
陳風笑著，幫女兒把魚摘下來，那冰涼滑溜的觸感讓小月「咯咯」笑了起來，又好奇又有點怕地縮了縮手指。
「妹妹真棒！」
小山由衷地讚嘆，比自己釣到還開心。
他把自己的木桶推過來，裡面躺著之前釣到的那條大鯽魚。
「看，咱們有兩條了！今晚的湯肯定鮮！」
「走，回家！大的燉湯，小的煎著吃，給你們娘也嘗嘗鮮！」
陳風收拾好東西，一手提起木桶，另一隻手把小月抱起來，讓她坐在自己臂彎里，小山則扛著那根立功的竹竿，歡歡喜喜地走在旁邊。
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暮色四合，村莊裡炊煙裊裊。
陳風回來的時候，林秀已經燒開了熱水，坐在院子裡一邊納鞋底，一邊等著三人。
「娘！」
兩個小孩見到林秀，趕忙撇下陳風，跑了過去，圍著林秀嘰嘰喳喳地講了起來。
「娘，今天釣了兩條魚！「
「娘！娘！有一條還是月兒釣的......「
小月在一旁搶著說。
小月快滿三歲了，趴在林秀懷裡，毛茸茸的腦袋蹭著娘的下巴。
陳風看了一眼，整個心都軟了。
他轉身進了灶房，把那條小些的鯽魚先養進水盆，大些的擱在案板上。
他站了片刻，沒急著動刀，只隔著半掩的門往院子裡望。
小山拿了個小板凳坐在林秀身邊，比劃著名那條魚多大、妹妹多厲害，嘴裡的話跟炒豆子似的往外蹦。
林秀聽著，嘴角彎著，手上活兒不停。
陳風收回目光，挽起袖子。
刀背在魚頭上一敲。
這手藝是在工地上慢慢磨出來的。
那時候工地旁邊有條水溝，活水，從山上下來的，清得很。
偶爾能摸到幾條鯽魚，巴掌大，瘦，但好歹是葷腥。
他和幾個工友湊錢買了口二手鐵鍋，架在工棚角落的煤爐上。
第一次煮魚，連姜蔥都沒有，只能撒把鹽。
湯是白的，喝起來寡淡，魚還有土腥味，工友也不挑，能吃就行。
他默默地把湯喝完了，心裡卻想著林秀的好手藝。
後來工棚邊上有人扔了個破陶罐，他撿回來，學著老家鄰居的法子醃酸菜。
大白菜，鹽，壓塊石頭，天天換水。
工友都笑他是不是要開飯館。
陳風也是沒理這些玩笑話。
等到第一壇酸菜開罐那天，他一個人蹲在工棚後頭，撈了一大片嘗。
那酸味兒，夠勁兒！
陳風又趁著空去水溝摸魚，再把酸菜切成段，一個人在那裡試來試去，好多次，才對味兒。
後來他做給工友吃，工友還誇他好手藝。
他當時一句話都沒接，心裡虛得慌。
陳風自己也不知道家裡能不能吃得上肉。
再後來他往家裡打電話，那頭小山接的，嘰嘰喳喳說今天娘煮了蘿蔔湯。
他想說，等我回來，給你做酸菜魚。
話到嘴邊，變成了：好，蘿蔔湯也好。
他沒有給家裡做過一次酸菜魚·，上一世家裡人跟著他也吃了很多苦，他心裡慚愧。
今時今日，陳風站在自家灶台前，總算覺得這一份缺失慢慢被填上。
他把魚鱗刮淨，內臟這些也都留給了踏雪。
陳風把魚沖洗乾淨，刀片傾斜，貼著魚骨片下第一片魚肉。
薄了容易散，厚了不入味。
他片得慢，每一刀都穩。
酸菜從陶罐里撈出來，黃亮亮的，聞著總有一種叫人心安的感覺。
切段，攥干，熱油下鍋。
蔥姜蒜一把丟進去，「滋啦」一聲，酸香騰起，嗆得他偏過頭去。
院子裡小月的笑聲隱隱約約傳來。
魚骨下鍋煎到微黃，熱水沖入，湯汁立刻翻起奶白的浪。
陳風守在灶邊，火光照著他粗布衣襟，一跳一跳的。
他忽然想起從前——不是上一世那些渾渾噩噩的日子，是更早，早到他自己都快忘了。
那年他十七，林秀十五，兩家還沒定親。
他在溪邊摸魚，她在岸邊洗衣。
一條鯽魚甩尾蹦到她腳邊，她嚇了一跳，又笑起來，說，你這人，魚都比你懂事。
他把那條魚撈起來，用柳條串了，遞給她。
她沒接，只是看了他一眼。
那一眼，他記了小半輩子。
鍋里的湯咕嘟咕嘟滾著，白沫浮起，他用勺子撇淨。
魚片一片片滑入，薄得透光，遇熱便捲成花瓣模樣。
最後撒一把青蒜，熱油一潑——滿屋子的香。
陳風端著盆往外走。
院子裡，林秀已經把針線收進笸籮，小桌擺好，四隻粗陶碗整整齊齊。
小山急不可待地搓著手，小月還趴在娘懷裡，聽見腳步聲，從林秀肩頭探出小半張臉。
「來，嘗嘗。」
陳風把盆擱在桌中央，熱氣騰騰地往上冒。
小山第一個下筷，燙得直哈氣也不肯吐。
小月用小勺舀湯，抿一口，眼睛亮晶晶地，又抿一口。
林秀夾了一片魚，慢慢吃了。
陳風看著她。
她沒說話，也沒抬眼。
只是吃完那片，又夾了一片。
陳風低下頭，喝了一口湯。
酸得正好。
「爹爹，再給我盛一碗！」
小山吃飯快，不一會兒就把碗裡的扒拉乾淨，端著空碗往陳風跟前一遞。
「爹爹，再給我盛一碗！」
陳風接過碗，又給他添了滿滿一勺米飯，魚片堆成小山尖。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
小山埋頭扒飯，含糊不清地嘟囔：「搶也不怕，我跑得快。」
緊接著，浮漂猛地往下一沉！
就是現在！
陳風握著小月的手腕，借著她的力道向上一抬——動作不大，卻乾脆利落。
竹竿頓時彎出一道漂亮的弧線。
「啊！」
小月低低驚呼一聲，感受到了一股從未體驗過的、來自水下的拉力。
她的小身子不由自主地跟著往前傾。
「穩住，小月，咱們一起把它請上來。」
陳風的聲音沉穩而有力，他調整著角度，既讓女兒體驗到與魚兒角力的興奮，又牢牢控制著局面，避免她失手或受驚。
一旁的小山早就按捺不住，急得直搓手：「爹，妹妹，快！快拉上來！」
水花聲響，一尾不算太大、但鱗片銀亮的鯽魚被提出了水面，在暮色中擺尾掙扎。
「看，小月釣到了！」
陳風笑著，幫女兒把魚摘下來，那冰涼滑溜的觸感讓小月「咯咯」笑了起來，又好奇又有點怕地縮了縮手指。
「妹妹真棒！」
小山由衷地讚嘆，比自己釣到還開心。
他把自己的木桶推過來，裡面躺著之前釣到的那條大鯽魚。
「看，咱們有兩條了！今晚的湯肯定鮮！」
「走，回家！大的燉湯，小的煎著吃，給你們娘也嘗嘗鮮！」
陳風收拾好東西，一手提起木桶，另一隻手把小月抱起來，讓她坐在自己臂彎里，小山則扛著那根立功的竹竿，歡歡喜喜地走在旁邊。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網超便捷，sʜᴜ.ᴛᴡ隨時看 網站，觀看最快的章節更新）
暮色四合，村莊裡炊煙裊裊。
陳風回來的時候，林秀已經燒開了熱水，坐在院子裡一邊納鞋底，一邊等著三人。
「娘！」
兩個小孩見到林秀，趕忙撇下陳風，跑了過去，圍著林秀嘰嘰喳喳地講了起來。
「娘，今天釣了兩條魚！「
「娘！娘！有一條還是月兒釣的......「
小月在一旁搶著說。
小月快滿三歲了，趴在林秀懷裡，毛茸茸的腦袋蹭著娘的下巴。
陳風看了一眼，整個心都軟了。
他轉身進了灶房，把那條小些的鯽魚先養進水盆，大些的擱在案板上。
他站了片刻，沒急著動刀，只隔著半掩的門往院子裡望。
小山拿了個小板凳坐在林秀身邊，比劃著名那條魚多大、妹妹多厲害，嘴裡的話跟炒豆子似的往外蹦。
林秀聽著，嘴角彎著，手上活兒不停。
陳風收回目光，挽起袖子。
刀背在魚頭上一敲。
這手藝是在工地上慢慢磨出來的。
那時候工地旁邊有條水溝，活水，從山上下來的，清得很。
偶爾能摸到幾條鯽魚，巴掌大，瘦，但好歹是葷腥。
他和幾個工友湊錢買了口二手鐵鍋，架在工棚角落的煤爐上。
第一次煮魚，連姜蔥都沒有，只能撒把鹽。
湯是白的，喝起來寡淡，魚還有土腥味，工友也不挑，能吃就行。
他默默地把湯喝完了，心裡卻想著林秀的好手藝。
後來工棚邊上有人扔了個破陶罐，他撿回來，學著老家鄰居的法子醃酸菜。
大白菜，鹽，壓塊石頭，天天換水。
工友都笑他是不是要開飯館。
陳風也是沒理這些玩笑話。
等到第一壇酸菜開罐那天，他一個人蹲在工棚後頭，撈了一大片嘗。
那酸味兒，夠勁兒！
陳風又趁著空去水溝摸魚，再把酸菜切成段，一個人在那裡試來試去，好多次，才對味兒。
後來他做給工友吃，工友還誇他好手藝。
他當時一句話都沒接，心裡虛得慌。
陳風自己也不知道家裡能不能吃得上肉。
再後來他往家裡打電話，那頭小山接的，嘰嘰喳喳說今天娘煮了蘿蔔湯。
他想說，等我回來，給你做酸菜魚。
話到嘴邊，變成了：好，蘿蔔湯也好。
他沒有給家裡做過一次酸菜魚·，上一世家裡人跟著他也吃了很多苦，他心裡慚愧。
今時今日，陳風站在自家灶台前，總算覺得這一份缺失慢慢被填上。
他把魚鱗刮淨，內臟這些也都留給了踏雪。
陳風把魚沖洗乾淨，刀片傾斜，貼著魚骨片下第一片魚肉。
薄了容易散，厚了不入味。
他片得慢，每一刀都穩。
酸菜從陶罐里撈出來，黃亮亮的，聞著總有一種叫人心安的感覺。
切段，攥干，熱油下鍋。
蔥姜蒜一把丟進去，「滋啦」一聲，酸香騰起，嗆得他偏過頭去。
院子裡小月的笑聲隱隱約約傳來。
魚骨下鍋煎到微黃，熱水沖入，湯汁立刻翻起奶白的浪。
陳風守在灶邊，火光照著他粗布衣襟，一跳一跳的。
他忽然想起從前——不是上一世那些渾渾噩噩的日子，是更早，早到他自己都快忘了。
那年他十七，林秀十五，兩家還沒定親。
他在溪邊摸魚，她在岸邊洗衣。
一條鯽魚甩尾蹦到她腳邊，她嚇了一跳，又笑起來，說，你這人，魚都比你懂事。
他把那條魚撈起來，用柳條串了，遞給她。
她沒接，只是看了他一眼。
那一眼，他記了小半輩子。
鍋里的湯咕嘟咕嘟滾著，白沫浮起，他用勺子撇淨。
魚片一片片滑入，薄得透光，遇熱便捲成花瓣模樣。
最後撒一把青蒜，熱油一潑——滿屋子的香。
陳風端著盆往外走。
院子裡，林秀已經把針線收進笸籮，小桌擺好，四隻粗陶碗整整齊齊。
小山急不可待地搓著手，小月還趴在娘懷裡，聽見腳步聲，從林秀肩頭探出小半張臉。
「來，嘗嘗。」
陳風把盆擱在桌中央，熱氣騰騰地往上冒。
小山第一個下筷，燙得直哈氣也不肯吐。
小月用小勺舀湯，抿一口，眼睛亮晶晶地，又抿一口。
林秀夾了一片魚，慢慢吃了。
陳風看著她。
她沒說話，也沒抬眼。
只是吃完那片，又夾了一片。
陳風低下頭，喝了一口湯。
酸得正好。
「爹爹，再給我盛一碗！」
小山吃飯快，不一會兒就把碗裡的扒拉乾淨，端著空碗往陳風跟前一遞。
「爹爹，再給我盛一碗！」
陳風接過碗，又給他添了滿滿一勺米飯，魚片堆成小山尖。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
小山埋頭扒飯，含糊不清地嘟囔：「搶也不怕，我跑得快。」