第40章 銷路問題
「老闆，喜事……」
收到趙鐵從電話中匯報的好消息，楊林心中沒有感到絲毫意外。
整個三號區域的蘑菇，都是他讓地下的菌絲冒出來的。
如果需要統計的話，他能把這五十畝地的香菇數量，精準統計到個位數。
「是嗎？太好了，你們先在那裡等著，我馬上過去看看。」
在電話中用出驚喜的語言和趙鐵等人簡單聊了幾句，楊林很快便動身來到了林場的三號區域。
剛一走到這裡，楊林就嗅到了空氣中淡淡的菌香。
「老闆你快來看，地上都是菌子……」
趙鐵等人蹲在地上，掃開地上的落葉和秸稈屑，伸手指著一朵朵剛剛冒頭的香菇菇蕾，歡喜地介紹著他們在周圍的發現。
「好，太好了！」楊林興奮地喊了一聲，接著便向趙鐵幾人吩咐起來。
「我在這片區域種下了很多菌種，差不多都是同一時間接種的。」
「既然已經有菌子開始長出來了，肯定不會只有這一小片地方在長。」
「都去好好檢查一遍，看看還有哪些地方出菇了，我好有個大概。」
「放心吧老闆，交給我們。」趙鐵等人應了一聲，很快就動身在林場中仔細巡查。
過程和內容也不複雜，只要小心觀察地面，看看什麼地方有出菇的跡象，判斷出菇的大致範圍和密度。
然後再籠統估計一下，得出大概的預估產量。
「這裡有，這裡也有……」
「不得了……不得了，這些地方都在出菇！」
三號區域的出菇規模，遠遠超過趙鐵等人意料。
幾人越是在林中仔細巡查，就越發感到震驚。
五十畝！
整整五十畝那麼寬的地方，幾乎都在出菇。
而且看地上的菇蕾密度，等到這些菌子全部長大，它們的產量，絕對是一個相當可觀的數字。
「老闆！全部都是，全部都是。」
「三號區域的所有地方，基本全都在出菇！」
一段時間後，趙鐵幾人很是震驚地來到楊林身邊，說起了他們的驚人發現。
「好的，我知道了，辛苦大家了。」楊林淡淡一笑，朝幾人點頭示意。
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雖說林場菌子產量的各種具體數據，都在他的掌握之中，趙鐵等人估算出來的大概產量，對他沒有意義。
不過，誰讓他是老闆呢。
老闆給員工布置合理的工作任務，實在正常不過。
他要是連基本的統計工作都不安排，就知道林場產了多少菌子，才是不正常的行為。
借著眾人的統計範圍，分析其中誤差，他也好判斷這些人的能力和工作態度到底行不行。
接下來，就該考慮考慮，香菇的銷售問題了。
正常情況下，從香菇的菌絲上出現菇蕾開始到菌子長大成熟的時間，大概需要十天左右。
長得快的六七天就能成熟，長得慢的十五天才能成熟。
一般來說，溫度高的地方會長得比較快。
溫度低的地方會長得比較慢。
六月份的南詔，已經是炎炎夏季。
溫度不會太低。
可以預見，哪怕不開啟加速，他的這批菌子，要不了幾天就能成熟。
不過，完全成熟的香菇並不值錢，在市場上只能算作次品貨。
菌蓋成熟打開之後，香菇就老了，味道和口感都要稍微差上一些。
賣不出什麼好價錢。
真正值錢的香菇，是菌蓋厚實，向內捲曲，還沒有開傘綻放的階段。
這個階段的香菇，屬於香菇中的精品。
市場售價相對高出不少。
如果說開傘香菇的地頭收購價，只有兩三塊錢一斤。
那麼精品香菇的收購價，起碼能有四塊一斤，或者五塊一斤。
所以，留給楊林的時間根本就沒有十天，甚至可能連七天都沒有。
……
「黃老闆，生意興隆……」
從林場離開後，正思考香菇銷路的楊林，忽然聽到手機響鈴。
是鎮上黃老闆打來的電話，估計又是問雞樅還有沒有。
「黃老闆，生意興隆……」
抬手接通電話，楊林簡單寒暄，準備從對方口中探探行情。
「楊小兄弟，好長時間不見，你那邊有沒有遇到菌子麼？」
「菌子倒是有，不過不是雞樅是香菇，不知道黃老闆要不要？」楊林問。
「香菇?這種蘑菇我們從來不從外面收。」黃老闆下意識地拒絕。
倒不是他們的飯店沒有香菇菜系，只是這種普通的菌子，他們有穩定的供貨渠道。
以此來保障香菇的品質不變，做出來的菜品不變。
趕山人的香菇，除了品質參差不齊之外，供應更是不穩定，有一天沒一天的。
容易在關鍵時候掉鏈子，壞掉飯店口碑。
所以除了雞樅菌、乾巴菌和松茸這幾種無法人工培育的名貴菌子，不得不依賴趕山人供貨之外。
其他普通菌子，餐館都會尋求穩定的供應渠道。
「黃老闆，先別著急，我在村里開了個林下菌場，專門種香菇，供應絕對夠穩。」楊林道。
「這個嘛……」電話那頭沉吟了片刻，然後便向楊林鬆了口。
「本來這點小玩意我們是不收的，不過既然是楊小兄弟開口，我就要了。」
「你要是有的話，統貨五塊一斤，精品八塊錢一斤，我們一個星期可以收十斤香菇。」黃老闆道。
「多少？一個星期才收十斤？」楊林有些詫異，「我記得你們收的雞樅，都不止這個數量吧？」
雞樅多貴，吃得起的人不多。
香菇誰都吃得起，怎麼才這點銷量。
聞言，黃老闆語氣中略顯無語：「小兄弟不經常下館子吧？」
「確實，基本都在家裡自己做。」楊林道。
「所以說，就是這個道理嘛。」黃老闆哈哈一笑。
「吃得起香菇的人確實多，但是去飯店吃香菇的人可就沒有那麼多了。」
「來餐館吃菌子的，都是衝著各種野生菌和稀有菌子去的，喜歡吃香菇的，自己在家就做了，捨不得花錢下館子。」
「我一個星期收十斤，主要也是為了備貨。」
楊林皺了皺眉頭。
果然香菇的銷售方式，還是要走批發路線。
以他目前的人手和規模，一家餐館送個幾十斤香菇，不知得去跑多少個地方，送到猴年馬月，才能將那五十畝的產能給賣出去。
收到趙鐵從電話中匯報的好消息，楊林心中沒有感到絲毫意外。
整個三號區域的蘑菇，都是他讓地下的菌絲冒出來的。
如果需要統計的話，他能把這五十畝地的香菇數量，精準統計到個位數。
「是嗎？太好了，你們先在那裡等著，我馬上過去看看。」
在電話中用出驚喜的語言和趙鐵等人簡單聊了幾句，楊林很快便動身來到了林場的三號區域。
剛一走到這裡，楊林就嗅到了空氣中淡淡的菌香。
「老闆你快來看，地上都是菌子……」
趙鐵等人蹲在地上，掃開地上的落葉和秸稈屑，伸手指著一朵朵剛剛冒頭的香菇菇蕾，歡喜地介紹著他們在周圍的發現。
「好，太好了！」楊林興奮地喊了一聲，接著便向趙鐵幾人吩咐起來。
「我在這片區域種下了很多菌種，差不多都是同一時間接種的。」
「既然已經有菌子開始長出來了，肯定不會只有這一小片地方在長。」
「都去好好檢查一遍，看看還有哪些地方出菇了，我好有個大概。」
「放心吧老闆，交給我們。」趙鐵等人應了一聲，很快就動身在林場中仔細巡查。
過程和內容也不複雜，只要小心觀察地面，看看什麼地方有出菇的跡象，判斷出菇的大致範圍和密度。
然後再籠統估計一下，得出大概的預估產量。
「這裡有，這裡也有……」
「不得了……不得了，這些地方都在出菇！」
三號區域的出菇規模，遠遠超過趙鐵等人意料。
幾人越是在林中仔細巡查，就越發感到震驚。
五十畝！
整整五十畝那麼寬的地方，幾乎都在出菇。
而且看地上的菇蕾密度，等到這些菌子全部長大，它們的產量，絕對是一個相當可觀的數字。
「老闆！全部都是，全部都是。」
「三號區域的所有地方，基本全都在出菇！」
一段時間後，趙鐵幾人很是震驚地來到楊林身邊，說起了他們的驚人發現。
「好的，我知道了，辛苦大家了。」楊林淡淡一笑，朝幾人點頭示意。
本書首發𝚃𝚆看書📕𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
雖說林場菌子產量的各種具體數據，都在他的掌握之中，趙鐵等人估算出來的大概產量，對他沒有意義。
不過，誰讓他是老闆呢。
老闆給員工布置合理的工作任務，實在正常不過。
他要是連基本的統計工作都不安排，就知道林場產了多少菌子，才是不正常的行為。
借著眾人的統計範圍，分析其中誤差，他也好判斷這些人的能力和工作態度到底行不行。
接下來，就該考慮考慮，香菇的銷售問題了。
正常情況下，從香菇的菌絲上出現菇蕾開始到菌子長大成熟的時間，大概需要十天左右。
長得快的六七天就能成熟，長得慢的十五天才能成熟。
一般來說，溫度高的地方會長得比較快。
溫度低的地方會長得比較慢。
六月份的南詔，已經是炎炎夏季。
溫度不會太低。
可以預見，哪怕不開啟加速，他的這批菌子，要不了幾天就能成熟。
不過，完全成熟的香菇並不值錢，在市場上只能算作次品貨。
菌蓋成熟打開之後，香菇就老了，味道和口感都要稍微差上一些。
賣不出什麼好價錢。
真正值錢的香菇，是菌蓋厚實，向內捲曲，還沒有開傘綻放的階段。
這個階段的香菇，屬於香菇中的精品。
市場售價相對高出不少。
如果說開傘香菇的地頭收購價，只有兩三塊錢一斤。
那麼精品香菇的收購價，起碼能有四塊一斤，或者五塊一斤。
所以，留給楊林的時間根本就沒有十天，甚至可能連七天都沒有。
……
「黃老闆，生意興隆……」
從林場離開後，正思考香菇銷路的楊林，忽然聽到手機響鈴。
是鎮上黃老闆打來的電話，估計又是問雞樅還有沒有。
「黃老闆，生意興隆……」
抬手接通電話，楊林簡單寒暄，準備從對方口中探探行情。
「楊小兄弟，好長時間不見，你那邊有沒有遇到菌子麼？」
「菌子倒是有，不過不是雞樅是香菇，不知道黃老闆要不要？」楊林問。
「香菇?這種蘑菇我們從來不從外面收。」黃老闆下意識地拒絕。
倒不是他們的飯店沒有香菇菜系，只是這種普通的菌子，他們有穩定的供貨渠道。
以此來保障香菇的品質不變，做出來的菜品不變。
趕山人的香菇，除了品質參差不齊之外，供應更是不穩定，有一天沒一天的。
容易在關鍵時候掉鏈子，壞掉飯店口碑。
所以除了雞樅菌、乾巴菌和松茸這幾種無法人工培育的名貴菌子，不得不依賴趕山人供貨之外。
其他普通菌子，餐館都會尋求穩定的供應渠道。
「黃老闆，先別著急，我在村里開了個林下菌場，專門種香菇，供應絕對夠穩。」楊林道。
「這個嘛……」電話那頭沉吟了片刻，然後便向楊林鬆了口。
「本來這點小玩意我們是不收的，不過既然是楊小兄弟開口，我就要了。」
「你要是有的話，統貨五塊一斤，精品八塊錢一斤，我們一個星期可以收十斤香菇。」黃老闆道。
「多少？一個星期才收十斤？」楊林有些詫異，「我記得你們收的雞樅，都不止這個數量吧？」
雞樅多貴，吃得起的人不多。
香菇誰都吃得起，怎麼才這點銷量。
聞言，黃老闆語氣中略顯無語：「小兄弟不經常下館子吧？」
「確實，基本都在家裡自己做。」楊林道。
「所以說，就是這個道理嘛。」黃老闆哈哈一笑。
「吃得起香菇的人確實多，但是去飯店吃香菇的人可就沒有那麼多了。」
「來餐館吃菌子的，都是衝著各種野生菌和稀有菌子去的，喜歡吃香菇的，自己在家就做了，捨不得花錢下館子。」
「我一個星期收十斤，主要也是為了備貨。」
楊林皺了皺眉頭。
果然香菇的銷售方式，還是要走批發路線。
以他目前的人手和規模，一家餐館送個幾十斤香菇，不知得去跑多少個地方，送到猴年馬月，才能將那五十畝的產能給賣出去。