第二百零七章 如何養殖
第208章 如何養殖
八十年代初的縣城，清晨已經熱鬧起來。
主街上的店鋪陸續開了門，供銷社門口排著隊，國營飯店的夥計正在門口潑水掃地，蒸籠里冒出的熱氣混著肉包子的香味飄得老遠。
劉宗輕車熟路，帶著林耀華穿過幾條街，來到那棟灰色的三層小樓前。
「東水縣水產公司」的牌子掛在門口。
兩人進了樓，上到二樓，劉宗在一扇門前停下，敲了敲門。
「進來。」
推門進去，是一間不大的辦公室。
辦公桌後坐著一個三十五六歲的男人，瘦高個，戴著副黑框眼鏡，瞧著文質彬彬。
聽見動靜，他抬起頭，目光在兩人身上掃了一圈，最後落在劉宗臉上。
「老劉？這麼早就來啦。」他站起身，臉上露出笑，走過來握手，「快坐快坐。」
劉宗笑著介紹：「老周，這就是我跟你提過的林耀華，我們村的後生，想搞海水養殖，特地來向你請教。」
周技術員打量了林耀華一眼。
眼前的年輕人二十出頭，面容俊朗，皮膚是常年海風吹曬的小麥色，眼神清亮，穿著乾淨，舉手投足間透著一股沉穩。
讓人瞧見了就生幾分好感。
「林同志，坐。」
他指了指旁邊的椅子，自己也回到辦公桌後坐下，從抽屜里拿出幾個搪瓷缸子，倒了三杯水。
林耀華接過水，道了聲謝，也不拐彎抹角，開門見山道：「周技術員，我想在村里搞海水養殖，頭一回弄，心裡沒底，想請您指點指點。」
周技術員點點頭，拿起桌上的搪瓷缸子抿了一口水，緩緩開口：「你想養什麼？」
「還沒定。」林耀華如實道，「就是有點想法，養養鱸魚、對蝦這些穩當的，但不知道除了這些，還有啥適合咱們這片海的。」
前世他並未走養殖這條路，只不過有投資罷了，具體的事務顯然也不知道怎麼開展。
周技術員看了他一眼，眼裡閃過一絲讚許。
他最煩那些不懂裝懂的人。
眼前這年輕人，對於養殖確實一知半解，但他好歹知道問啊。
周技術員放下缸子，站起身，走到牆邊那張地圖前，用手指點了點東浦村的位置。
「你們村這片海灣，我去過。」他回頭看向林耀華，「天然避風，水深合適，水質也好，確實是搞養殖的好地方。」
「鱸魚和對蝦，確實穩當。」
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周技術員回到辦公桌後坐下，「鱸魚苗咱們公司就有，體長三四公分的，一尾三分錢，一畝水面，按現在的經驗，放個八百到一千尾合適，太密了長不大，太稀了浪費水。」
林耀華在心裡飛快地盤算。
一畝一千二，十畝就是一萬二。
刨去成本，也是相當可觀的數目。
起碼是能夠對半掙的！
「對蝦呢？」
他追問道。
「對蝦周期短，三四個月就能上市。但技術要求高一點，得注意水溫、溶氧，你剛入這行，我倒是不建議一上來就搞。」
「而且對蝦苗貴。今年咱們公司出的蝦苗，體長一公分左右的，一厘五一隻，一畝水面，怎麼也得放個兩萬尾，光是蝦苗錢，一畝就得三十塊，加上飼料、人工，前期投入不小。萬一養不好，虧得也快。」
林耀華點點頭，記在心裡。
「除了這些，還有啥能養的？」
「除了鱸魚和對蝦，你們那片海灣，養青蟹也是一把好手。」
「青蟹好養嗎？怎麼個養法？」
「說難不難，說簡單也不簡單。這東西兇猛，會互相殘殺，得單獨養，或者用網籠吊養。一畝水面，放個千把只苗就夠了。苗子不貴，三四公分大的，一毛錢左右一隻。
養上四五個月，能長到半斤以上，市面上就能賣到一塊五到兩塊一斤。一畝收個四五百斤，那就是七八百塊錢。
不過青蟹愛鑽泥，喜歡躲在礁石縫裡，你那海灣要是礁石多，倒是天然的庇護所，省了搭隱蔽物的功夫。」
劉宗在一旁聽著，不住點頭，對林耀華說：「阿華，老周這話實在。青蟹這東西，咱們鎮上飯館搶著要，陳老闆那兒就常年收，你有多少他吃多少，不壓價。」
林耀華心裡有了譜，又追問：「那貝類呢？像生蚝、扇貝、蛤蜊這些，能養嗎？」
「能，怎麼不能？」周技術員臉上露出幾分笑意，這年輕人問得細，是個幹事的料。
「生蚝最簡單，你們海邊礁石上多得是。真要養，就用插竹養殖或者筏式養殖。
插竹養殖，就是把竹子插在灘涂上，讓蚝苗附著上去，等它長大。一畝灘涂，能插個兩三千根竹子，收成好的時候，一畝能收個兩三千斤生蚝。」
「而且生蚝養殖成本低，不餵飼料，全靠吃海里的浮游生物，就是費人工，鮮蚝現在市面上賣一毛多一斤，看著便宜，可要是曬成蚝鼓，或者加工成蚝油，那利潤就翻著跟頭往上漲了。」
林耀華眼睛一亮。
蚝油他熟悉，那可是好東西，要是自己能搞個加工小作坊，把生蚝做成蚝油，配上自家魚露，那可就是兩條腿走路了。
沒準自己也能成為第一批吃螃蟹的，弄成自己的品牌，日後越做越大，走入家家戶戶，這錢還能少掙？
等以後了，還能弄些蝦干、鮑魚乾等等，也都是能賣上價的。
到時候，養殖的事情就僱傭村民們來做，賺點辛苦錢，自己專門收貨，不管是轉手售出，還是製成副產品，都能掙不少錢。
「那真鯛呢？黃姑魚？」林耀華想起自己前些日子撈的那些好貨。
「真鯛可以，但那是高投入高產出。」周技術員搖搖頭，「魚苗貴，周期長，而且得用網箱養。
網箱你知道吧？就是那種浮在海面上的大箱子，一個箱子投進去，光材料就得幾百塊。你要是養個十個八個的，也就算了，想成規模，前期投入太大。」
他頓了頓，補充道：「不過真鯛價錢好，養成了不愁賣。縣城幾家飯店都搶著要，外貿公司也收。」
八十年代初的縣城，清晨已經熱鬧起來。
主街上的店鋪陸續開了門，供銷社門口排著隊，國營飯店的夥計正在門口潑水掃地，蒸籠里冒出的熱氣混著肉包子的香味飄得老遠。
劉宗輕車熟路，帶著林耀華穿過幾條街，來到那棟灰色的三層小樓前。
「東水縣水產公司」的牌子掛在門口。
兩人進了樓，上到二樓，劉宗在一扇門前停下，敲了敲門。
「進來。」
推門進去，是一間不大的辦公室。
辦公桌後坐著一個三十五六歲的男人，瘦高個，戴著副黑框眼鏡，瞧著文質彬彬。
聽見動靜，他抬起頭，目光在兩人身上掃了一圈，最後落在劉宗臉上。
「老劉？這麼早就來啦。」他站起身，臉上露出笑，走過來握手，「快坐快坐。」
劉宗笑著介紹：「老周，這就是我跟你提過的林耀華，我們村的後生，想搞海水養殖，特地來向你請教。」
周技術員打量了林耀華一眼。
眼前的年輕人二十出頭，面容俊朗，皮膚是常年海風吹曬的小麥色，眼神清亮，穿著乾淨，舉手投足間透著一股沉穩。
讓人瞧見了就生幾分好感。
「林同志，坐。」
他指了指旁邊的椅子，自己也回到辦公桌後坐下，從抽屜里拿出幾個搪瓷缸子，倒了三杯水。
林耀華接過水，道了聲謝，也不拐彎抹角，開門見山道：「周技術員，我想在村里搞海水養殖，頭一回弄，心裡沒底，想請您指點指點。」
周技術員點點頭，拿起桌上的搪瓷缸子抿了一口水，緩緩開口：「你想養什麼？」
「還沒定。」林耀華如實道，「就是有點想法，養養鱸魚、對蝦這些穩當的，但不知道除了這些，還有啥適合咱們這片海的。」
前世他並未走養殖這條路，只不過有投資罷了，具體的事務顯然也不知道怎麼開展。
周技術員看了他一眼，眼裡閃過一絲讚許。
他最煩那些不懂裝懂的人。
眼前這年輕人，對於養殖確實一知半解，但他好歹知道問啊。
周技術員放下缸子，站起身，走到牆邊那張地圖前，用手指點了點東浦村的位置。
「你們村這片海灣，我去過。」他回頭看向林耀華，「天然避風，水深合適，水質也好，確實是搞養殖的好地方。」
「鱸魚和對蝦，確實穩當。」
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周技術員回到辦公桌後坐下，「鱸魚苗咱們公司就有，體長三四公分的，一尾三分錢，一畝水面，按現在的經驗，放個八百到一千尾合適，太密了長不大，太稀了浪費水。」
林耀華在心裡飛快地盤算。
一畝一千二，十畝就是一萬二。
刨去成本，也是相當可觀的數目。
起碼是能夠對半掙的！
「對蝦呢？」
他追問道。
「對蝦周期短，三四個月就能上市。但技術要求高一點，得注意水溫、溶氧，你剛入這行，我倒是不建議一上來就搞。」
「而且對蝦苗貴。今年咱們公司出的蝦苗，體長一公分左右的，一厘五一隻，一畝水面，怎麼也得放個兩萬尾，光是蝦苗錢，一畝就得三十塊，加上飼料、人工，前期投入不小。萬一養不好，虧得也快。」
林耀華點點頭，記在心裡。
「除了這些，還有啥能養的？」
「除了鱸魚和對蝦，你們那片海灣，養青蟹也是一把好手。」
「青蟹好養嗎？怎麼個養法？」
「說難不難，說簡單也不簡單。這東西兇猛，會互相殘殺，得單獨養，或者用網籠吊養。一畝水面，放個千把只苗就夠了。苗子不貴，三四公分大的，一毛錢左右一隻。
養上四五個月，能長到半斤以上，市面上就能賣到一塊五到兩塊一斤。一畝收個四五百斤，那就是七八百塊錢。
不過青蟹愛鑽泥，喜歡躲在礁石縫裡，你那海灣要是礁石多，倒是天然的庇護所，省了搭隱蔽物的功夫。」
劉宗在一旁聽著，不住點頭，對林耀華說：「阿華，老周這話實在。青蟹這東西，咱們鎮上飯館搶著要，陳老闆那兒就常年收，你有多少他吃多少，不壓價。」
林耀華心裡有了譜，又追問：「那貝類呢？像生蚝、扇貝、蛤蜊這些，能養嗎？」
「能，怎麼不能？」周技術員臉上露出幾分笑意，這年輕人問得細，是個幹事的料。
「生蚝最簡單，你們海邊礁石上多得是。真要養，就用插竹養殖或者筏式養殖。
插竹養殖，就是把竹子插在灘涂上，讓蚝苗附著上去，等它長大。一畝灘涂，能插個兩三千根竹子，收成好的時候，一畝能收個兩三千斤生蚝。」
「而且生蚝養殖成本低，不餵飼料，全靠吃海里的浮游生物，就是費人工，鮮蚝現在市面上賣一毛多一斤，看著便宜，可要是曬成蚝鼓，或者加工成蚝油，那利潤就翻著跟頭往上漲了。」
林耀華眼睛一亮。
蚝油他熟悉，那可是好東西，要是自己能搞個加工小作坊，把生蚝做成蚝油，配上自家魚露，那可就是兩條腿走路了。
沒準自己也能成為第一批吃螃蟹的，弄成自己的品牌，日後越做越大，走入家家戶戶，這錢還能少掙？
等以後了，還能弄些蝦干、鮑魚乾等等，也都是能賣上價的。
到時候，養殖的事情就僱傭村民們來做，賺點辛苦錢，自己專門收貨，不管是轉手售出，還是製成副產品，都能掙不少錢。
「那真鯛呢？黃姑魚？」林耀華想起自己前些日子撈的那些好貨。
「真鯛可以，但那是高投入高產出。」周技術員搖搖頭，「魚苗貴，周期長，而且得用網箱養。
網箱你知道吧？就是那種浮在海面上的大箱子，一個箱子投進去，光材料就得幾百塊。你要是養個十個八個的，也就算了，想成規模，前期投入太大。」
他頓了頓，補充道：「不過真鯛價錢好，養成了不愁賣。縣城幾家飯店都搶著要，外貿公司也收。」