第497章 出海前夕2
李蕭嘀咕了一句，上樓把之前王建國送的海圖取了下來。
他把海圖鋪在桌上，仔細查看起來。
「就這兒吧。」
李蕭的目光在附近海域來回掃了兩遍，手指點在西南方向的一處位置。
這是隔壁漳市的一串無人島嶼，距離大約四十多海里，按八節航速算，五個小時就到了。
根據海圖上的介紹，這裡礁石多，水深變化大，魚肥。
主釣黑鯛、石斑、黃翅和海鱸，當然，運氣好的話也能碰上紅甘和馬鮫。
不過缺點也有，相比於別的釣點，這片島嶼在外海，缺少遮擋，一旦起風，浪漲得快，水流也亂，還特別容易掛底。
「算了，就選這邊了，風浪越大魚越貴嘛。」
李蕭打開系統，算了算接下來幾天的潮水。
明天凌晨兩點左右退潮，到地方剛好趕上平潮，最適合下蟹籠。
他把海圖收好，拎出剛帶回來的羊雜，仔細清洗起來。
這玩意雖說味道不錯，但收拾起來是真麻煩。
羊肚，羊腸一層層疊在一起，沾著不少黏液和雜質。
李蕭接了滿滿一盆清水，撒上粗鹽和麵粉，耐著性子，反覆翻面揉搓、沖洗，一點點刮掉羊雜內壁的筋膜和髒東西。
他坐在院子裡，足足收拾了大半個小時，才把一盆羊雜清洗乾淨。
「終於弄完了，不容易啊！」
李蕭深深嘆了口氣，可一想到能喝上一鍋羊雜湯，再辛苦點也值得。
海上晝夜溫差大，風涼濕氣又重， 別的湯湯水水都是虛的，唯獨一鍋滾燙的羊雜湯才最暖胃。
他坐在院子裡歇了一會，這才端著洗乾淨的羊雜走進廚房。
起鍋燒火，把羊雜冷水下鍋，又丟了幾塊生薑進去，大火燒開。
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沒一會兒，灰褐色的泡沫慢慢飄了上來。
李蕭挑了幾塊放在一旁，留著出海船上煮，剩下的全切成粗細均勻的長條。
現在焯好水，到船上就能直接燉，能省不少時間。
不過要注意的是，焯過水的東西很容易變質，得趁早吃。
他走到灶台前，起鍋燒油，下薑片、蔥段、幾粒乾花椒爆香。
隨後倒入切好的羊雜，沿著鍋邊淋一勺料酒，炒出香味。
「先炒再燉，加開水湯更白。」
李蕭手上不停翻炒著，嘴裡也沒閒，小聲嘟囔了一句。
炒了大約三四分鐘，鍋里的滋啦聲變小，他拎起水瓶，往鍋里倒進適量的開水。
熱水一進鍋，灶台上方瞬間翻起一團白霧，湯色一下子變得奶白。
他蓋上鍋蓋，從灶肚裡抽掉幾根柴，轉成小火慢慢燉著。
「哇，好香啊，阿蕭，你在做什麼好吃的？」
王敏人還沒進廚房，聲音就先飄了進來。
李蕭側過頭，笑著拿勺子在鍋里攪了攪。
「早上買了點羊雜，剛收拾好，燉一鍋嘗嘗味道，我還留了一些，咱們明天帶上船。」
王敏走進廚房，湊到灶台邊深吸了一口。
「好香啊，看來中午有口福了。」
「那是，這湯沒放辣椒，你可以多吃點。」李蕭說著又丟了幾粒白胡椒進去。
「你先幫我看會鍋，我出去喝口水。」
王敏應了一聲，走到灶肚前坐下。
她又添了兩根柴，火苗舔著鍋底，鍋里的湯咕嘟咕嘟的翻著小泡。
香氣順著鍋沿往外鑽，漸漸飄滿了整間屋子。
李蕭走出廚房，下意識眯了眯眼。
太陽已經升的老高，曬得人後背微微發燙。
他回堂屋灌了幾口水，這才發現母親竟然不在家。
「阿媽怎麼沒回來？」李蕭朝廚房喊了一聲。
王敏聞聲從廚房走出來，指著海面的方向說道：
「剛回來遇到伯母了，她喊阿姆一起去敲海蠣子。」
李蕭沒多想，在海邊待了這麼久，母親去趕海也正常。
他走到雜物間，看著角落裡的漁具，猶豫了會，還是彎腰收拾起來。
下午他也不打算去釣魚了，提前整理好，免得出海前慌手慌腳。
忙完這些，李蕭直起腰，活動了下肩膀，來到院子裡。
見王敏那邊不需要他幫忙，他乾脆搬了張椅子，開始了今天的躺屍。
風從遠處吹過來，帶著海邊特有的腥味。
耳邊時不時傳來突突的引擎聲，伴著廚房裡的火苗噼啪聲，勾勒出冬日漁村的日常。
隔了好一會兒，屋外一陣腳步聲。
蕭秀英剛走到門口，忍不住深深吸了一口。
「好香。」
她抬腳走進院子，一眼就看到靠在椅子上的李蕭，不由得就來了氣。
「阿敏都在忙著，你倒好，一天到晚就知道躺著。」
李蕭連忙坐直身子，苦笑道：
「我忙的時候你沒看見，剛歇一會兒你就回來了。」
說著他站起身，上前接過桶。
「我買了羊肉，辛辛苦苦洗了一上午，你不誇我就算了，一進門就開始數落，我到底是不是你親生的啊？」
蕭秀英沒好氣地白了他一眼，緩緩開口：
「唉......你不知道，那是一個冬天，雪下的老厚，我從鎮上回來，遠遠就聽到哭聲。
走近一看，一個襁褓扔在路邊，裡面就是你......」
李蕭翻了個白眼，走到椅子旁又躺了下去。
「你是不是還要說當時我有多小，然後一把屎一把尿的把我拉扯大？」
他輕哼一聲，「你這句話說了多少年了，小時候你就給我吃這些玩意？」
蕭秀英捂著嘴笑出聲，沒在接話，轉身進了廚房。
沒過多久，屋裡傳來兩個女人說話的聲音，偶爾夾著幾聲笑。
李蕭不用猜也知道，母親準是在背後說他小時候的糗事。
他翻了個身，裝作什麼都沒聽見。
過了好一會兒，王敏端著碗出來，走到他旁邊坐下。
「阿蕭，湯好了，你先試試味。」
李蕭懶洋洋的睜開眼，接過碗抿了一小口。
溫熱的湯順著喉嚨滑下去，鮮味在嘴裡散開，不膻也不膩。
「鹹淡剛好，不用再調了。」
等湯稍涼一點，他端起碗幾口喝完。
「阿敏，我剛找好了釣點，你說咱們要不今晚出發？到了那邊休息好就開干。」
他把海圖鋪在桌上，仔細查看起來。
「就這兒吧。」
李蕭的目光在附近海域來回掃了兩遍，手指點在西南方向的一處位置。
這是隔壁漳市的一串無人島嶼，距離大約四十多海里，按八節航速算，五個小時就到了。
根據海圖上的介紹，這裡礁石多，水深變化大，魚肥。
主釣黑鯛、石斑、黃翅和海鱸，當然，運氣好的話也能碰上紅甘和馬鮫。
不過缺點也有，相比於別的釣點，這片島嶼在外海，缺少遮擋，一旦起風，浪漲得快，水流也亂，還特別容易掛底。
「算了，就選這邊了，風浪越大魚越貴嘛。」
李蕭打開系統，算了算接下來幾天的潮水。
明天凌晨兩點左右退潮，到地方剛好趕上平潮，最適合下蟹籠。
他把海圖收好，拎出剛帶回來的羊雜，仔細清洗起來。
這玩意雖說味道不錯，但收拾起來是真麻煩。
羊肚，羊腸一層層疊在一起，沾著不少黏液和雜質。
李蕭接了滿滿一盆清水，撒上粗鹽和麵粉，耐著性子，反覆翻面揉搓、沖洗，一點點刮掉羊雜內壁的筋膜和髒東西。
他坐在院子裡，足足收拾了大半個小時，才把一盆羊雜清洗乾淨。
「終於弄完了，不容易啊！」
李蕭深深嘆了口氣，可一想到能喝上一鍋羊雜湯，再辛苦點也值得。
海上晝夜溫差大，風涼濕氣又重， 別的湯湯水水都是虛的，唯獨一鍋滾燙的羊雜湯才最暖胃。
他坐在院子裡歇了一會，這才端著洗乾淨的羊雜走進廚房。
起鍋燒火，把羊雜冷水下鍋，又丟了幾塊生薑進去，大火燒開。
本書首發 看書首選 TW 看書網，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠超給力 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
沒一會兒，灰褐色的泡沫慢慢飄了上來。
李蕭挑了幾塊放在一旁，留著出海船上煮，剩下的全切成粗細均勻的長條。
現在焯好水，到船上就能直接燉，能省不少時間。
不過要注意的是，焯過水的東西很容易變質，得趁早吃。
他走到灶台前，起鍋燒油，下薑片、蔥段、幾粒乾花椒爆香。
隨後倒入切好的羊雜，沿著鍋邊淋一勺料酒，炒出香味。
「先炒再燉，加開水湯更白。」
李蕭手上不停翻炒著，嘴裡也沒閒，小聲嘟囔了一句。
炒了大約三四分鐘，鍋里的滋啦聲變小，他拎起水瓶，往鍋里倒進適量的開水。
熱水一進鍋，灶台上方瞬間翻起一團白霧，湯色一下子變得奶白。
他蓋上鍋蓋，從灶肚裡抽掉幾根柴，轉成小火慢慢燉著。
「哇，好香啊，阿蕭，你在做什麼好吃的？」
王敏人還沒進廚房，聲音就先飄了進來。
李蕭側過頭，笑著拿勺子在鍋里攪了攪。
「早上買了點羊雜，剛收拾好，燉一鍋嘗嘗味道，我還留了一些，咱們明天帶上船。」
王敏走進廚房，湊到灶台邊深吸了一口。
「好香啊，看來中午有口福了。」
「那是，這湯沒放辣椒，你可以多吃點。」李蕭說著又丟了幾粒白胡椒進去。
「你先幫我看會鍋，我出去喝口水。」
王敏應了一聲，走到灶肚前坐下。
她又添了兩根柴，火苗舔著鍋底，鍋里的湯咕嘟咕嘟的翻著小泡。
香氣順著鍋沿往外鑽，漸漸飄滿了整間屋子。
李蕭走出廚房，下意識眯了眯眼。
太陽已經升的老高，曬得人後背微微發燙。
他回堂屋灌了幾口水，這才發現母親竟然不在家。
「阿媽怎麼沒回來？」李蕭朝廚房喊了一聲。
王敏聞聲從廚房走出來，指著海面的方向說道：
「剛回來遇到伯母了，她喊阿姆一起去敲海蠣子。」
李蕭沒多想，在海邊待了這麼久，母親去趕海也正常。
他走到雜物間，看著角落裡的漁具，猶豫了會，還是彎腰收拾起來。
下午他也不打算去釣魚了，提前整理好，免得出海前慌手慌腳。
忙完這些，李蕭直起腰，活動了下肩膀，來到院子裡。
見王敏那邊不需要他幫忙，他乾脆搬了張椅子，開始了今天的躺屍。
風從遠處吹過來，帶著海邊特有的腥味。
耳邊時不時傳來突突的引擎聲，伴著廚房裡的火苗噼啪聲，勾勒出冬日漁村的日常。
隔了好一會兒，屋外一陣腳步聲。
蕭秀英剛走到門口，忍不住深深吸了一口。
「好香。」
她抬腳走進院子，一眼就看到靠在椅子上的李蕭，不由得就來了氣。
「阿敏都在忙著，你倒好，一天到晚就知道躺著。」
李蕭連忙坐直身子，苦笑道：
「我忙的時候你沒看見，剛歇一會兒你就回來了。」
說著他站起身，上前接過桶。
「我買了羊肉，辛辛苦苦洗了一上午，你不誇我就算了，一進門就開始數落，我到底是不是你親生的啊？」
蕭秀英沒好氣地白了他一眼，緩緩開口：
「唉......你不知道，那是一個冬天，雪下的老厚，我從鎮上回來，遠遠就聽到哭聲。
走近一看，一個襁褓扔在路邊，裡面就是你......」
李蕭翻了個白眼，走到椅子旁又躺了下去。
「你是不是還要說當時我有多小，然後一把屎一把尿的把我拉扯大？」
他輕哼一聲，「你這句話說了多少年了，小時候你就給我吃這些玩意？」
蕭秀英捂著嘴笑出聲，沒在接話，轉身進了廚房。
沒過多久，屋裡傳來兩個女人說話的聲音，偶爾夾著幾聲笑。
李蕭不用猜也知道，母親準是在背後說他小時候的糗事。
他翻了個身，裝作什麼都沒聽見。
過了好一會兒，王敏端著碗出來，走到他旁邊坐下。
「阿蕭，湯好了，你先試試味。」
李蕭懶洋洋的睜開眼，接過碗抿了一小口。
溫熱的湯順著喉嚨滑下去，鮮味在嘴裡散開，不膻也不膩。
「鹹淡剛好，不用再調了。」
等湯稍涼一點，他端起碗幾口喝完。
「阿敏，我剛找好了釣點，你說咱們要不今晚出發？到了那邊休息好就開干。」