第一百零五章 生意火爆
陳細枝早早就來了，手上還大包小包地提了水果，還有陳皮、腊味過來。
「都是家裡自己做的，沒花錢。」陳細枝真挺感激雙喜的，他們兩口子剛開始出來擺攤的時候，也找過師傅。
但花了錢學最後反而被坑了。
明明學的時候能做得八九不離十，等他們回家自己做時，卻發現怎麼也做不出那個味道。
再去找人，人家說得從他那裡進貨進調料。
花了錢最後還是藏著掖著，核心的配方瞞得死死的。
雙喜這裡真不一樣，攤子要怎麼改合適，油怎麼熬，香料多少量，順序怎麼放，油熬出來發苦發澀會是什麼原因，怎麼避免，都給你講得明明白白。
本來陳細枝都一朝被蛇咬，十年怕井繩了。
陳國祥要學的時候她也勸過，但勸不住，陳國祥特別相信雙喜。
等她親眼看著老弟學出來，這才又動了心思。
雙喜也不推託，大抵求人辦事的時候，大家都會有諸如，對方收了自己的禮會更盡力的想法。
而且陳細枝送的確實是好東西，雙喜不懂陳皮，但阿婆懂，一看就直夸是好東西。
雙喜分了一半給阿婆，阿婆美滋滋地收了起來，順便從她的柜子里分了點上好的化橘紅給雙喜。
阿婆現在是不做飯了，但經常會自己煲點湯。
不得不說，羊城的靚湯確實是養人，也是適應地域的飲食習慣，姚秀英都覺得自己脾胃到羊城來後都好了很多。
阿婆這一柜子，都是煲湯的好材料。
姚秀英看她們一老一少都笑眯眯的，忍不住想，或許這就是雙喜想要的不掃興？
陳細枝學了一下午，滿意而歸。
第二天晚上，她就撤了腸粉攤，開始賣炸雞架、雞翅和雙薯條。
還有雞柳，雞柳是雙喜新加上的品，姚二姨的攤子上則是加了雞排。
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進貨是在雙喜那裡進，但並不是雙喜卡著秘方，而是他們進得多的話，好跟凍批檔口談價格，能壓低成本，比她自己去市場進貨強多了。
肉類都是凍貨，回來自己再醃製，進行裹粉炸制的粗加工，但像紅薯條和土豆薯條，就得從頭開始準備。
誰能想到薯條煮過後凍冰箱再炸，能那麼好吃。
還有裹在肉和薯條上，完全不同的脆皮粉配比，沒有師傅教，你自個琢磨怎麼可能琢磨得出來。
她回家做了一鍋，家裡孩子和老弟搶著吃。
雞架雞翅這些就更不必說了，頭一鍋他們兩口子都沒撈著吃。
陳國祥那個蠢東西甚至想跟她換換，換她去炒蛋炒飯，他自己要去賣炸貨，氣得陳細枝揍了他一頓。
他那是想賣炸貨嗎？他是想偷吃！
臭丫子一點不心疼他老姐，她一把年紀的人，腰也不好，竟然讓她去掄大勺。
「我聽說南橋街那邊有炸雞架，準備等會過去呢，我們這邊也有了嗎？」攤子剛支起來，很快就有顧客上門。
已經炸過一次的雞架肉類擺在那裡，非常勾人食慾。
粗加工雙喜也是有要求的，裹粉不能太厚，不能有明顯粉感，不然看上去一團團的，很容易讓人沒有食慾，要薄得看不到，但吃起來又有一層薄薄的脆殼。
來的人只聽朋友誇得上天入地，自己還沒嘗過呢，想了想，「雞架要一份，這個紅薯條和薯條一個價，能一樣來一點嗎？」
「能，我一樣給你來一半。」做生意嘛，要靈活一點，陳細枝很快夾了稱好，丟進油鍋，「稍等，馬上就好。」
按著雙喜教的時間炸好，撈出來控控油，再按客人的口味撒上料粉拌勻，「趁熱吃，涼了也沒那麼好味了。」
客人接過微燙的袋子，聞著油香，迫不急待地叉起一根薯條送進嘴裡，外脆里糯，熱氣裹著炸物的油香在嘴裡爆開，還有酸梅粉恰到好處的中和……
「好吃！」
趕緊再戳一塊雞架，雞架的肉少，但吃的就是貼骨的那一點活肉，雞架被炸得微微焦，偏偏咬開又能感覺到肉里的汁水，一點都不乾巴。
要了香辣口味的，焦香味配合著微微的辣味，和薯條一樣，都是沒有吃過的味道！
「太好吃了！」
這客人簡直就是活招牌，吃得太過陶醉，引得路人都好奇起來，紛紛上前嘗試。
「雞柳是什麼？沒聽說過。」
「雞胸肉做的，來一份嘗嘗，純肉的。」
陳細枝想過生意會好，但沒想到生意會這麼好，十點不到，最便宜的雙薯條已經賣空了，雞柳和雞架也已經見了底。
後面沒買到的都在抱怨怎麼不多準備一點。
而且這才第一天，才擺幾個小時，就有回頭客了！
吃完一份薯條沒過癮，又回頭來買雞架或者雞柳，陳細枝以前擺腸粉攤時不時還能歇歇，今天竟然從賣出第一份起，就一直沒歇過。
備貨還是備少了！
……
南橋街那邊，雙喜她們三個攤子差不多同時賣完，今天穆慶德他們沒出攤，雙喜就沒上蛋炒飯，直接準備的白飯。
滷肉飯也很火熱，加三毛就能得到滿滿一盒飯，還能澆滷汁，划算得很。
「媽，你以後一個人，就不要煮太多飯了，提前在家煮好裝盒，或者把木桶擺在旁邊，讓客人自己打，這樣輕鬆一點。」雙喜叮囑姚秀英。
姚秀英無奈，心裡想賺錢哪有時時想著輕鬆的，肯定是能賣多少，就儘量準備上，但嘴上答得特別痛快，「好，都聽你的。」
林芳和姚二英跟姚秀英的想法一樣，只要累不死，就往死里干。
三人每天把攤子擦得蹭亮，把材料備得足足的，生怕少賺了一分錢，三個人雖然是不同的攤子，但互相搭把手幹完活，每天竟然還有一點空餘時間。
忙完，林芳圍著今天不用上課的姚二姨轉了好多圈。
「秀英姐，你快來看看，二英姐是不是小了一圈？你看這腰，你看這肚子，不，二英姐都沒有肚子了！」
「都是家裡自己做的，沒花錢。」陳細枝真挺感激雙喜的，他們兩口子剛開始出來擺攤的時候，也找過師傅。
但花了錢學最後反而被坑了。
明明學的時候能做得八九不離十，等他們回家自己做時，卻發現怎麼也做不出那個味道。
再去找人，人家說得從他那裡進貨進調料。
花了錢最後還是藏著掖著，核心的配方瞞得死死的。
雙喜這裡真不一樣，攤子要怎麼改合適，油怎麼熬，香料多少量，順序怎麼放，油熬出來發苦發澀會是什麼原因，怎麼避免，都給你講得明明白白。
本來陳細枝都一朝被蛇咬，十年怕井繩了。
陳國祥要學的時候她也勸過，但勸不住，陳國祥特別相信雙喜。
等她親眼看著老弟學出來，這才又動了心思。
雙喜也不推託，大抵求人辦事的時候，大家都會有諸如，對方收了自己的禮會更盡力的想法。
而且陳細枝送的確實是好東西，雙喜不懂陳皮，但阿婆懂，一看就直夸是好東西。
雙喜分了一半給阿婆，阿婆美滋滋地收了起來，順便從她的柜子里分了點上好的化橘紅給雙喜。
阿婆現在是不做飯了，但經常會自己煲點湯。
不得不說，羊城的靚湯確實是養人，也是適應地域的飲食習慣，姚秀英都覺得自己脾胃到羊城來後都好了很多。
阿婆這一柜子，都是煲湯的好材料。
姚秀英看她們一老一少都笑眯眯的，忍不住想，或許這就是雙喜想要的不掃興？
陳細枝學了一下午，滿意而歸。
第二天晚上，她就撤了腸粉攤，開始賣炸雞架、雞翅和雙薯條。
還有雞柳，雞柳是雙喜新加上的品，姚二姨的攤子上則是加了雞排。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝑻𝑾看書網→𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘】
進貨是在雙喜那裡進，但並不是雙喜卡著秘方，而是他們進得多的話，好跟凍批檔口談價格，能壓低成本，比她自己去市場進貨強多了。
肉類都是凍貨，回來自己再醃製，進行裹粉炸制的粗加工，但像紅薯條和土豆薯條，就得從頭開始準備。
誰能想到薯條煮過後凍冰箱再炸，能那麼好吃。
還有裹在肉和薯條上，完全不同的脆皮粉配比，沒有師傅教，你自個琢磨怎麼可能琢磨得出來。
她回家做了一鍋，家裡孩子和老弟搶著吃。
雞架雞翅這些就更不必說了，頭一鍋他們兩口子都沒撈著吃。
陳國祥那個蠢東西甚至想跟她換換，換她去炒蛋炒飯，他自己要去賣炸貨，氣得陳細枝揍了他一頓。
他那是想賣炸貨嗎？他是想偷吃！
臭丫子一點不心疼他老姐，她一把年紀的人，腰也不好，竟然讓她去掄大勺。
「我聽說南橋街那邊有炸雞架，準備等會過去呢，我們這邊也有了嗎？」攤子剛支起來，很快就有顧客上門。
已經炸過一次的雞架肉類擺在那裡，非常勾人食慾。
粗加工雙喜也是有要求的，裹粉不能太厚，不能有明顯粉感，不然看上去一團團的，很容易讓人沒有食慾，要薄得看不到，但吃起來又有一層薄薄的脆殼。
來的人只聽朋友誇得上天入地，自己還沒嘗過呢，想了想，「雞架要一份，這個紅薯條和薯條一個價，能一樣來一點嗎？」
「能，我一樣給你來一半。」做生意嘛，要靈活一點，陳細枝很快夾了稱好，丟進油鍋，「稍等，馬上就好。」
按著雙喜教的時間炸好，撈出來控控油，再按客人的口味撒上料粉拌勻，「趁熱吃，涼了也沒那麼好味了。」
客人接過微燙的袋子，聞著油香，迫不急待地叉起一根薯條送進嘴裡，外脆里糯，熱氣裹著炸物的油香在嘴裡爆開，還有酸梅粉恰到好處的中和……
「好吃！」
趕緊再戳一塊雞架，雞架的肉少，但吃的就是貼骨的那一點活肉，雞架被炸得微微焦，偏偏咬開又能感覺到肉里的汁水，一點都不乾巴。
要了香辣口味的，焦香味配合著微微的辣味，和薯條一樣，都是沒有吃過的味道！
「太好吃了！」
這客人簡直就是活招牌，吃得太過陶醉，引得路人都好奇起來，紛紛上前嘗試。
「雞柳是什麼？沒聽說過。」
「雞胸肉做的，來一份嘗嘗，純肉的。」
陳細枝想過生意會好，但沒想到生意會這麼好，十點不到，最便宜的雙薯條已經賣空了，雞柳和雞架也已經見了底。
後面沒買到的都在抱怨怎麼不多準備一點。
而且這才第一天，才擺幾個小時，就有回頭客了！
吃完一份薯條沒過癮，又回頭來買雞架或者雞柳，陳細枝以前擺腸粉攤時不時還能歇歇，今天竟然從賣出第一份起，就一直沒歇過。
備貨還是備少了！
……
南橋街那邊，雙喜她們三個攤子差不多同時賣完，今天穆慶德他們沒出攤，雙喜就沒上蛋炒飯，直接準備的白飯。
滷肉飯也很火熱，加三毛就能得到滿滿一盒飯，還能澆滷汁，划算得很。
「媽，你以後一個人，就不要煮太多飯了，提前在家煮好裝盒，或者把木桶擺在旁邊，讓客人自己打，這樣輕鬆一點。」雙喜叮囑姚秀英。
姚秀英無奈，心裡想賺錢哪有時時想著輕鬆的，肯定是能賣多少，就儘量準備上，但嘴上答得特別痛快，「好，都聽你的。」
林芳和姚二英跟姚秀英的想法一樣，只要累不死，就往死里干。
三人每天把攤子擦得蹭亮，把材料備得足足的，生怕少賺了一分錢，三個人雖然是不同的攤子，但互相搭把手幹完活，每天竟然還有一點空餘時間。
忙完，林芳圍著今天不用上課的姚二姨轉了好多圈。
「秀英姐，你快來看看，二英姐是不是小了一圈？你看這腰，你看這肚子，不，二英姐都沒有肚子了！」