第58章 野豬宴
「傅公子，咱們的野豬我們大人烤了一些，讓我給你們送來一些。」吳鳴特意跑到傅鴻安身前道。
他是真的沒想到傅公子竟然這麼厲害，徒手就能打死一頭野豬，這得有多大的力氣啊？
「多謝張大人了。」傅鴻安快速接過一大木盤子的野豬朝著傅家帳篷走去，吳鳴跟在他身後左看看右看看，還別說傅公子瞧著身體真結實。
怪不得十二歲就能跟著傅將軍上戰場，十五歲就能立功，十八歲就打得大梁朝之前丟掉的城池重新回來。
一直到了帳篷前，傅鴻安看著還在的吳鳴轉身好奇的詢問道：「吳大人還有什麼事情嗎？」
吳鳴快速搖搖頭，笑著道：「沒，沒了，那我先回去了。」
傅鴻安端著一大扇烤野豬，進了女眷中，剛想分下去，想到真神忍不住問道：「真神要不要一起吃點。」
沈嬌就等著這一句話呢，說實話她長這麼大，還沒吃過野生豬呢，也不知道味道如何。
「可以啊，剛好我閒著沒事，陪你們吃點。」沈嬌笑著道。
傅家丫鬟此刻跑來，看著傅老夫人問道：「老夫人，這麼多豬肉咱們咋吃啊？」
如今除了鹽巴其餘調料壓根沒有，就連做飯的鍋和鏟子也沒有這咋吃嗎！
傅老夫人也是一臉愁容，可下一秒吳鳴笑著拎著一口大鍋和鏟子就來了：「剛才考慮不周沒有想到給你們拿鍋，這裡邊有刀，案板隨便劈個木頭就行了。」
他放下東西轉身就走了。
沈嬌從自家廚房拿出來了一些調料，給了傅鴻安：「這些都是調料，你們打算怎麼做？」
沈嬌腦海中已經浮現了十幾道菜譜了。
紅燒肉，黃豆燜豬腳，香辣鹵豬蹄，爆炒豬肝，脆皮五花肉，炸小酥肉，玉米排骨湯，辣炒回鍋肉......
傅鴻安想到沈嬌每次拿來他們沒見過的食物，他不由得反問向沈嬌：「真神可有想吃的，可以教鴻安，鴻安親自給你做。」
沈嬌咽著口水：「我想吃紅燒肉，燉豬腳飯，排骨湯，爆炒豬肝......」
傅鴻安聽著她說的名字就忍不住咽著口水，這些食物他有些吃過，有些卻從未聽過名字：「真神可以教我怎麼做嗎？」
「當然可以，你先把這五花肉切成塊，這些排骨切成小長塊，還有這個......」沈嬌指揮了起來，又把家中之前存放已久的砂鍋拿了過來，這野豬身上倒是有不少肥肉，剛好可以煉油。
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傅鴻安自己忙不過來，傅夫人和黃氏還有洪氏一起加入其中。
沈嬌還拿來了不少蔬菜，頓時帳篷里忙的熱火朝天，洗菜的洗菜，切菜的切菜。
吳鳴拿來的鍋雖然也大，可傅家人多，沈嬌又給拿來了兩口大鍋。
丫鬟們看著傅鴻安怎麼做，跟著也怎麼做。
「鍋燒熱之後加入油，油熱加入白糖，炒制一個糖水這樣好給肉上色。」沈嬌在一旁講解著。
傅鴻安按照她說的有模有樣，一邊坐著一邊給家中的丫鬟講解著，家中之前的廚娘早在流放的時候就已經跑掉了，留下來的都是家中女眷的一些貼身丫鬟。
雖然也會做飯，可廚藝到底不咋好。
糖色差不多熬製好，沈嬌就讓傅鴻安快速加入了切好的五花肉，快速攪拌鍋鏟讓五花肉裹上糖色，就開始小火，等到五花肉上好糖色，就可以放入大料開始炒制。
伴隨著五花肉炒出油脂大料炒出香味，五花肉的油脂出來之後，也就不粘鍋了，此時加入適量的料酒，之後加入些許熱水，再把鍋上面漂浮的油脂撇出去，這樣做出來的紅燒肉才會肥而不膩。
等到紅燒肉燒開之後，倒入砂鍋之中，加入蔥姜大料，在加入食鹽，開始小火慢燉差不多一個時辰熬至鍋中湯汁沒有就可以了。
丫鬟們跟著傅鴻安學習著。
不止如此，傅鴻安按照沈嬌教的還做出了燉排骨湯，燜豬腳，回鍋肉片，除了不能炸的，炒製得做了不少。
就連烤制豬肉也做了不少。
「好香啊，世。」丫鬟剛喊出一個字，立馬改了口:「大公子，這些調料做出來的飯菜也太香了。
咱們府中之前廚房裡最厲害的師傅也做不出這麼好吃的飯菜啊。」
可不就是香嗎，大家聞著這香味，止不住的都咽起了口水。
囡囡更是最先忍不住，跑到傅鴻安身前喊道:「大哥，囡囡想吃。」
傅鴻安頓時笑了，拿起筷子，快速給囡囡夾起一塊紅燒肉:「怎麼樣好吃不？」
囡囡笑彎了眼睛:「大哥做的飯好好吃啊。」
傅鴻安被她夸的有些不好意思，想到真神他小聲道:「真神也嘗嘗。」他說著拿起筷子卻不知道餵到哪個方向。
沈嬌看著他夾起的筷子忍不住直接吃了。
旁邊注意到的丫鬟嚇了一大跳，紛紛快速低下了頭，不敢看一眼。
等到開飯的時候，傅鴻安特意給沈嬌空出了一個位置，打從傅鴻安做飯開始，傅家人就知道真神在。
可如今看著傅鴻安擺出一副碗筷，還有一個空位，傅家人一臉的緊張，傅老夫人更是忍不住結結巴巴的問道:「祖，祖宗也要在這吃飯？」
主要這椅子擺放的地方就在她跟前，傅老夫人是真的有些害怕，她還沒跟祖宗一起吃過飯呢。
這也不知道是傅家哪老祖啊。
「對的，祖母。」傅鴻安點點頭說道。
他剛準備坐下，傅夫人立馬拉了拉兒子:「鴻安咱倆換換位置，你挨著祖宗。」
傅鴻安還沒說話，就被自家母親推了過去，他只能緊張的朝著空位旁邊的位置坐下，沈嬌伴隨著他一起。
眾人就那麼眼睜睜的看到筷子懸浮在空中，一個個錯愕的瞪大了眸子。
看著那筷子朝著紅燒肉去了，傅老夫人嚇得壓根不敢動筷子，她不動筷子，其餘人更是不敢動了。
沈嬌吃了一塊紅燒肉忍不住誇讚道:「鴻安，你做的菜還挺好吃的。」
比她做的要好吃一些，難不成這就是天賦？
「真神喜歡吃，鴻安下次還做。」傅鴻安脫口而出，飯桌上更是寂靜一片，幸好他說話小聲，傅家人沒聽清他說的啥，只看到他嘟嚷了幾句滿臉笑容。
傅家其餘人頭低的都要藏到桌子下邊了。
倒是囡囡眨了眨大眼睛不解的看著他:「大哥，你在和祖宗說什麼？」
「祖宗說這飯菜好吃啊。」傅鴻安笑著看向自家妹妹道。
囡囡咽了咽口水，看了看自家祖母:「祖母，囡囡也想吃。」
「你們怎麼不吃飯？趕緊一起吃啊。」沈嬌這才注意到傅家人沒人動筷子，立馬道。
傅鴻安這才看向自家祖母:「祖母，祖宗讓大家一起吃飯。」
傅老夫人快速點點頭，拿起了筷子，看著大傢伙聲音有些顫抖道:「吃飯，祖宗讓吃飯，大家趕緊一起吃飯。」
傅老夫人說著拿起筷子，就看到一旁的勺子漂浮在空中，神色頓時驚了又驚。
其餘人看著傅老夫人拿起筷子，這才也開始動筷。
等到排骨湯的大勺子放下，一旁的空位置上的小勺子升起，一口湯在眾人眼中自動消失。
傅家人一個個緊張到了極致。
倒是傅鴻安還算淡定，優雅的坐在一旁吃著盤子中的食物。
囡囡就很不用說了，看著沈嬌的位置頗為好奇，一邊吃著肉，一邊盯著沈嬌的位置看，祖宗好看嗎？
沈嬌被她看的有些不好意思，快速夾起一塊肉放到了囡囡碗中。
傅家人紛紛驚訝的看著囡囡碗中的肉，囡囡也愣了一下，很快就高興極了:「謝謝祖宗。」
他是真的沒想到傅公子竟然這麼厲害，徒手就能打死一頭野豬，這得有多大的力氣啊？
「多謝張大人了。」傅鴻安快速接過一大木盤子的野豬朝著傅家帳篷走去，吳鳴跟在他身後左看看右看看，還別說傅公子瞧著身體真結實。
怪不得十二歲就能跟著傅將軍上戰場，十五歲就能立功，十八歲就打得大梁朝之前丟掉的城池重新回來。
一直到了帳篷前，傅鴻安看著還在的吳鳴轉身好奇的詢問道：「吳大人還有什麼事情嗎？」
吳鳴快速搖搖頭，笑著道：「沒，沒了，那我先回去了。」
傅鴻安端著一大扇烤野豬，進了女眷中，剛想分下去，想到真神忍不住問道：「真神要不要一起吃點。」
沈嬌就等著這一句話呢，說實話她長這麼大，還沒吃過野生豬呢，也不知道味道如何。
「可以啊，剛好我閒著沒事，陪你們吃點。」沈嬌笑著道。
傅家丫鬟此刻跑來，看著傅老夫人問道：「老夫人，這麼多豬肉咱們咋吃啊？」
如今除了鹽巴其餘調料壓根沒有，就連做飯的鍋和鏟子也沒有這咋吃嗎！
傅老夫人也是一臉愁容，可下一秒吳鳴笑著拎著一口大鍋和鏟子就來了：「剛才考慮不周沒有想到給你們拿鍋，這裡邊有刀，案板隨便劈個木頭就行了。」
他放下東西轉身就走了。
沈嬌從自家廚房拿出來了一些調料，給了傅鴻安：「這些都是調料，你們打算怎麼做？」
沈嬌腦海中已經浮現了十幾道菜譜了。
紅燒肉，黃豆燜豬腳，香辣鹵豬蹄，爆炒豬肝，脆皮五花肉，炸小酥肉，玉米排骨湯，辣炒回鍋肉......
傅鴻安想到沈嬌每次拿來他們沒見過的食物，他不由得反問向沈嬌：「真神可有想吃的，可以教鴻安，鴻安親自給你做。」
沈嬌咽著口水：「我想吃紅燒肉，燉豬腳飯，排骨湯，爆炒豬肝......」
傅鴻安聽著她說的名字就忍不住咽著口水，這些食物他有些吃過，有些卻從未聽過名字：「真神可以教我怎麼做嗎？」
「當然可以，你先把這五花肉切成塊，這些排骨切成小長塊，還有這個......」沈嬌指揮了起來，又把家中之前存放已久的砂鍋拿了過來，這野豬身上倒是有不少肥肉，剛好可以煉油。
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傅鴻安自己忙不過來，傅夫人和黃氏還有洪氏一起加入其中。
沈嬌還拿來了不少蔬菜，頓時帳篷里忙的熱火朝天，洗菜的洗菜，切菜的切菜。
吳鳴拿來的鍋雖然也大，可傅家人多，沈嬌又給拿來了兩口大鍋。
丫鬟們看著傅鴻安怎麼做，跟著也怎麼做。
「鍋燒熱之後加入油，油熱加入白糖，炒制一個糖水這樣好給肉上色。」沈嬌在一旁講解著。
傅鴻安按照她說的有模有樣，一邊坐著一邊給家中的丫鬟講解著，家中之前的廚娘早在流放的時候就已經跑掉了，留下來的都是家中女眷的一些貼身丫鬟。
雖然也會做飯，可廚藝到底不咋好。
糖色差不多熬製好，沈嬌就讓傅鴻安快速加入了切好的五花肉，快速攪拌鍋鏟讓五花肉裹上糖色，就開始小火，等到五花肉上好糖色，就可以放入大料開始炒制。
伴隨著五花肉炒出油脂大料炒出香味，五花肉的油脂出來之後，也就不粘鍋了，此時加入適量的料酒，之後加入些許熱水，再把鍋上面漂浮的油脂撇出去，這樣做出來的紅燒肉才會肥而不膩。
等到紅燒肉燒開之後，倒入砂鍋之中，加入蔥姜大料，在加入食鹽，開始小火慢燉差不多一個時辰熬至鍋中湯汁沒有就可以了。
丫鬟們跟著傅鴻安學習著。
不止如此，傅鴻安按照沈嬌教的還做出了燉排骨湯，燜豬腳，回鍋肉片，除了不能炸的，炒製得做了不少。
就連烤制豬肉也做了不少。
「好香啊，世。」丫鬟剛喊出一個字，立馬改了口:「大公子，這些調料做出來的飯菜也太香了。
咱們府中之前廚房裡最厲害的師傅也做不出這麼好吃的飯菜啊。」
可不就是香嗎，大家聞著這香味，止不住的都咽起了口水。
囡囡更是最先忍不住，跑到傅鴻安身前喊道:「大哥，囡囡想吃。」
傅鴻安頓時笑了，拿起筷子，快速給囡囡夾起一塊紅燒肉:「怎麼樣好吃不？」
囡囡笑彎了眼睛:「大哥做的飯好好吃啊。」
傅鴻安被她夸的有些不好意思，想到真神他小聲道:「真神也嘗嘗。」他說著拿起筷子卻不知道餵到哪個方向。
沈嬌看著他夾起的筷子忍不住直接吃了。
旁邊注意到的丫鬟嚇了一大跳，紛紛快速低下了頭，不敢看一眼。
等到開飯的時候，傅鴻安特意給沈嬌空出了一個位置，打從傅鴻安做飯開始，傅家人就知道真神在。
可如今看著傅鴻安擺出一副碗筷，還有一個空位，傅家人一臉的緊張，傅老夫人更是忍不住結結巴巴的問道:「祖，祖宗也要在這吃飯？」
主要這椅子擺放的地方就在她跟前，傅老夫人是真的有些害怕，她還沒跟祖宗一起吃過飯呢。
這也不知道是傅家哪老祖啊。
「對的，祖母。」傅鴻安點點頭說道。
他剛準備坐下，傅夫人立馬拉了拉兒子:「鴻安咱倆換換位置，你挨著祖宗。」
傅鴻安還沒說話，就被自家母親推了過去，他只能緊張的朝著空位旁邊的位置坐下，沈嬌伴隨著他一起。
眾人就那麼眼睜睜的看到筷子懸浮在空中，一個個錯愕的瞪大了眸子。
看著那筷子朝著紅燒肉去了，傅老夫人嚇得壓根不敢動筷子，她不動筷子，其餘人更是不敢動了。
沈嬌吃了一塊紅燒肉忍不住誇讚道:「鴻安，你做的菜還挺好吃的。」
比她做的要好吃一些，難不成這就是天賦？
「真神喜歡吃，鴻安下次還做。」傅鴻安脫口而出，飯桌上更是寂靜一片，幸好他說話小聲，傅家人沒聽清他說的啥，只看到他嘟嚷了幾句滿臉笑容。
傅家其餘人頭低的都要藏到桌子下邊了。
倒是囡囡眨了眨大眼睛不解的看著他:「大哥，你在和祖宗說什麼？」
「祖宗說這飯菜好吃啊。」傅鴻安笑著看向自家妹妹道。
囡囡咽了咽口水，看了看自家祖母:「祖母，囡囡也想吃。」
「你們怎麼不吃飯？趕緊一起吃啊。」沈嬌這才注意到傅家人沒人動筷子，立馬道。
傅鴻安這才看向自家祖母:「祖母，祖宗讓大家一起吃飯。」
傅老夫人快速點點頭，拿起了筷子，看著大傢伙聲音有些顫抖道:「吃飯，祖宗讓吃飯，大家趕緊一起吃飯。」
傅老夫人說著拿起筷子，就看到一旁的勺子漂浮在空中，神色頓時驚了又驚。
其餘人看著傅老夫人拿起筷子，這才也開始動筷。
等到排骨湯的大勺子放下，一旁的空位置上的小勺子升起，一口湯在眾人眼中自動消失。
傅家人一個個緊張到了極致。
倒是傅鴻安還算淡定，優雅的坐在一旁吃著盤子中的食物。
囡囡就很不用說了，看著沈嬌的位置頗為好奇，一邊吃著肉，一邊盯著沈嬌的位置看，祖宗好看嗎？
沈嬌被她看的有些不好意思，快速夾起一塊肉放到了囡囡碗中。
傅家人紛紛驚訝的看著囡囡碗中的肉，囡囡也愣了一下，很快就高興極了:「謝謝祖宗。」