第427章 行業峰會2
「會議快開始了，等下結束後別著急走啊，我們一起吃個飯。」蘇超拉著李毅的胳膊說道。
「超哥發話了，沒問題。」李毅笑著回答。
這些人都是第一次見面，卻感覺格外親切，似乎是多年老朋友一樣。
「各位餐飲界的企業家們上午好，大家都是日理萬機的人，能在百忙之中來參加這個行業峰會，我代表有關部門對大家表示感謝。」
話音剛落，台下一掌聲一片。
「民以食為天，衣食住行，吃喝排到了第二位，可見各位的重要性。今天借著這個峰會，也是想讓各位企業家們暢所欲言，讓整個行業更快更好的發展。」
洋洋灑灑說了二十分鐘，底下的掌聲就沒有斷過。李毅是第一次參加這種高規格的會議，聽了之後受益匪淺，學到了不少東西。
緊接著，開始各個企業家們的分享。
先是某飲料大佬上台，說了一下對餐飲界的發展看法，又暢談了一下未來的規劃。
接著是某速食食品大佬上台，說了大概十分鐘左右，把自己經商這麼多年的經驗和得失跟大家做了分享。
前面幾位嘉賓的分享，大多圍繞傳統門店運營、加盟擴張的保守思路，數據保守，打法穩妥，台下聽眾聽得中規中矩，不少人低頭翻看資料。
輪到李毅上場時，當主持人念出熙途咖啡的名字時，底下一部分低頭的人抬起了頭。
李毅沒有拿厚厚的紙質演講稿，只在後台平板里存了精簡的數據大綱，站姿鬆弛從容，沒有老牌企業家的拘謹客套，開口邏輯清晰，一上來就直擊行業痛點。
「目前國內很多連鎖品牌，都卡在貨源不穩定、同質化嚴重、成本不可控這三個主要的問題上。大家都在拼門店數量，卻很少有人沉下心做上游供應鏈。」
話音落下，全場瞬間安靜下來。
連鎖餐飲品牌，不管是火鍋、速食食品、咖啡、飲料、米線、拉麵等等，都牽扯到原料供應的問題。
越是全國性的連鎖品牌，越是如此！
熙途咖啡這個名字，在座的各位都聽過，只不過李毅這個老闆他們是第一次見。
能在這麼短的時間，把一家店擴展到兩千多家店，如果是加盟店還好說，而熙途咖啡可都是直營店，這不是一般人可以做到的。
大家懷著好奇心，認真聽著李毅的演講。
李毅把熙途咖啡和南美、非洲、雲南保山各大咖啡產區簽訂長期鎖價供貨合同、自建烘焙工廠、數位化管控生豆品級的整套模式完整拆解，用真實的營收數據、成本對比案例說話，言之有物。
講到創新布局的時候，李毅的優勢徹底展現出來。
別人還在比拼線下門店選址、飲品菜單內卷，李毅已經把精品手沖、小眾稀缺單品豆下沉到普通門店，搭配自家拾光麵包房做咖啡+烘焙的業態融合，還搭建了線上會員品鑑體系，用用戶反饋反向定製新品咖啡豆。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享 】
甚至把行業里沒人重視的杯測品鑑、咖啡科普做成線下體驗活動，拉高品牌粘性，這套打法在整個行業里都屬於超前創新。
李毅說話的語速不快，條理分明，時不時結合自己早期開小店踩過的坑舉例，接地氣不浮誇，沒有年輕創業者常見的浮躁感。
講到數位化供應鏈管控系統時，李毅放出後台實時產地貨源、物流、庫存可視化畫面，專業度直接拉滿，台下幾家頭部風投的負責人互相對視，眼底全是欣賞。
中途互動提問環節，有老牌連鎖餐飲老闆提出了尖銳的問題，質疑熙途咖啡大規模海外直采的供應鏈投入太高，風險難以把控。
李毅沒有慌亂，條理清晰算出鎖價採購對沖市場漲價風險的收益。結合熙途咖啡上千家門店的消耗體量做測算，有理有據的把問題拆解透徹，從容不迫的樣子，徹底打消了所有人的質疑。
整場二十分鐘的主旨分享結束，會場裡響起經久不息的掌聲，力度遠超前面幾位嘉賓。
會議剛結束，李毅先來到會場露台，給李玉婷打視頻電話。
鏡頭裡三個小糰子擠在媽媽懷裡，嘰嘰喳喳追問爸爸有沒有拿第一名，李毅笑著把手機對準峰會熱鬧的人群，滿眼驕傲。
「是不是很多大佬圍著你？」
李毅靠著欄杆，褪去商場上的鋒芒，只剩下滿臉的溫柔：「還好，講完就想早點回去，惦記你們四個。」
「嘻嘻嘻，油嘴滑舌。」屏幕里的李玉婷，白了李毅一眼，但是臉上的笑容卻是那麼的迷人，看的李毅一陣眼熱。
「爸爸，記得給我帶好吃的呀。」沐澤把腦袋探過來，俏生生的提醒道。
「好的，爸爸沒忘。」李毅笑著回答。
「爸爸，早點回來陪我玩。」沐瑤從李玉婷的身後湊過來，只露了半張臉，似乎是在跟李毅捉迷藏呢。
「好的，寶貝。」
「好了，爸爸要忙了，跟爸爸說再見。」李玉婷也有話想跟李毅說，可知道這會兒場景不合適，只能把話埋在心裡，等著小男人回來了再慢慢說。
掛了電話，李毅剛把手機裝進兜里，陳夢龍滿臉笑容的走了過來。
「你們家是三胞胎？」
「對。」李毅笑著點點頭。
「巧了，我們家是雙胞胎。等有機會了，讓孩子們互相認識認識。」陳夢龍拉著李毅的胳膊，「走吧，到飯點了，今天我做東。」
「今天能吃大戶了，不容易，正好早上沒吃飯，中午多點兩個菜，陳總應該不介意吧？」蘇超走過來，打趣道。
「沒你的份啊，我請人家小毅的。」
「嘿，你不讓去，我還偏去呢！」
這倆人你一句我一句的，跟打情罵俏的情侶一樣，能看的出來關係很好。
還沒出會議中心，又有兩個人加入了吃飯的隊伍。
一行人七轉八繞的來到一家私房菜，要了個包廂。
私房菜，隱蔽，味道好，是很多大佬們的最愛。
「超哥發話了，沒問題。」李毅笑著回答。
這些人都是第一次見面，卻感覺格外親切，似乎是多年老朋友一樣。
「各位餐飲界的企業家們上午好，大家都是日理萬機的人，能在百忙之中來參加這個行業峰會，我代表有關部門對大家表示感謝。」
話音剛落，台下一掌聲一片。
「民以食為天，衣食住行，吃喝排到了第二位，可見各位的重要性。今天借著這個峰會，也是想讓各位企業家們暢所欲言，讓整個行業更快更好的發展。」
洋洋灑灑說了二十分鐘，底下的掌聲就沒有斷過。李毅是第一次參加這種高規格的會議，聽了之後受益匪淺，學到了不少東西。
緊接著，開始各個企業家們的分享。
先是某飲料大佬上台，說了一下對餐飲界的發展看法，又暢談了一下未來的規劃。
接著是某速食食品大佬上台，說了大概十分鐘左右，把自己經商這麼多年的經驗和得失跟大家做了分享。
前面幾位嘉賓的分享，大多圍繞傳統門店運營、加盟擴張的保守思路，數據保守，打法穩妥，台下聽眾聽得中規中矩，不少人低頭翻看資料。
輪到李毅上場時，當主持人念出熙途咖啡的名字時，底下一部分低頭的人抬起了頭。
李毅沒有拿厚厚的紙質演講稿，只在後台平板里存了精簡的數據大綱，站姿鬆弛從容，沒有老牌企業家的拘謹客套，開口邏輯清晰，一上來就直擊行業痛點。
「目前國內很多連鎖品牌，都卡在貨源不穩定、同質化嚴重、成本不可控這三個主要的問題上。大家都在拼門店數量，卻很少有人沉下心做上游供應鏈。」
話音落下，全場瞬間安靜下來。
連鎖餐飲品牌，不管是火鍋、速食食品、咖啡、飲料、米線、拉麵等等，都牽扯到原料供應的問題。
越是全國性的連鎖品牌，越是如此！
熙途咖啡這個名字，在座的各位都聽過，只不過李毅這個老闆他們是第一次見。
能在這麼短的時間，把一家店擴展到兩千多家店，如果是加盟店還好說，而熙途咖啡可都是直營店，這不是一般人可以做到的。
大家懷著好奇心，認真聽著李毅的演講。
李毅把熙途咖啡和南美、非洲、雲南保山各大咖啡產區簽訂長期鎖價供貨合同、自建烘焙工廠、數位化管控生豆品級的整套模式完整拆解，用真實的營收數據、成本對比案例說話，言之有物。
講到創新布局的時候，李毅的優勢徹底展現出來。
別人還在比拼線下門店選址、飲品菜單內卷，李毅已經把精品手沖、小眾稀缺單品豆下沉到普通門店，搭配自家拾光麵包房做咖啡+烘焙的業態融合，還搭建了線上會員品鑑體系，用用戶反饋反向定製新品咖啡豆。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享 】
甚至把行業里沒人重視的杯測品鑑、咖啡科普做成線下體驗活動，拉高品牌粘性，這套打法在整個行業里都屬於超前創新。
李毅說話的語速不快，條理分明，時不時結合自己早期開小店踩過的坑舉例，接地氣不浮誇，沒有年輕創業者常見的浮躁感。
講到數位化供應鏈管控系統時，李毅放出後台實時產地貨源、物流、庫存可視化畫面，專業度直接拉滿，台下幾家頭部風投的負責人互相對視，眼底全是欣賞。
中途互動提問環節，有老牌連鎖餐飲老闆提出了尖銳的問題，質疑熙途咖啡大規模海外直采的供應鏈投入太高，風險難以把控。
李毅沒有慌亂，條理清晰算出鎖價採購對沖市場漲價風險的收益。結合熙途咖啡上千家門店的消耗體量做測算，有理有據的把問題拆解透徹，從容不迫的樣子，徹底打消了所有人的質疑。
整場二十分鐘的主旨分享結束，會場裡響起經久不息的掌聲，力度遠超前面幾位嘉賓。
會議剛結束，李毅先來到會場露台，給李玉婷打視頻電話。
鏡頭裡三個小糰子擠在媽媽懷裡，嘰嘰喳喳追問爸爸有沒有拿第一名，李毅笑著把手機對準峰會熱鬧的人群，滿眼驕傲。
「是不是很多大佬圍著你？」
李毅靠著欄杆，褪去商場上的鋒芒，只剩下滿臉的溫柔：「還好，講完就想早點回去，惦記你們四個。」
「嘻嘻嘻，油嘴滑舌。」屏幕里的李玉婷，白了李毅一眼，但是臉上的笑容卻是那麼的迷人，看的李毅一陣眼熱。
「爸爸，記得給我帶好吃的呀。」沐澤把腦袋探過來，俏生生的提醒道。
「好的，爸爸沒忘。」李毅笑著回答。
「爸爸，早點回來陪我玩。」沐瑤從李玉婷的身後湊過來，只露了半張臉，似乎是在跟李毅捉迷藏呢。
「好的，寶貝。」
「好了，爸爸要忙了，跟爸爸說再見。」李玉婷也有話想跟李毅說，可知道這會兒場景不合適，只能把話埋在心裡，等著小男人回來了再慢慢說。
掛了電話，李毅剛把手機裝進兜里，陳夢龍滿臉笑容的走了過來。
「你們家是三胞胎？」
「對。」李毅笑著點點頭。
「巧了，我們家是雙胞胎。等有機會了，讓孩子們互相認識認識。」陳夢龍拉著李毅的胳膊，「走吧，到飯點了，今天我做東。」
「今天能吃大戶了，不容易，正好早上沒吃飯，中午多點兩個菜，陳總應該不介意吧？」蘇超走過來，打趣道。
「沒你的份啊，我請人家小毅的。」
「嘿，你不讓去，我還偏去呢！」
這倆人你一句我一句的，跟打情罵俏的情侶一樣，能看的出來關係很好。
還沒出會議中心，又有兩個人加入了吃飯的隊伍。
一行人七轉八繞的來到一家私房菜，要了個包廂。
私房菜，隱蔽，味道好，是很多大佬們的最愛。