第216章 功成忽報節帥令
姓孫的那個往前站了半步，「回大人，小的們幹了二十年鹽活。」
「先取鹽池滷水，放到大鍋里熬。」
「柴火要猛，水汽蒸乾，鹽就結晶了。」
「頭道鹽最粗，裡頭摻著硝、摻著寒石，還有不少泥沙。」
「再化再熬，反覆幾次，把雜質澄掉，出來的鹽就細一些。」
姓周的接口道：「大人，實不相瞞，咱們靈州的鹽，比不過河東的鹽。」
「河東的鹽白淨，咱們的鹽發黃。」
「河東的鹽細膩，咱們的鹽粗糙。」
「不是咱們手藝不行，是靈州滷水底子就差些。」
「這些年，提不出太好的鹽來，只不過比私鹽強些，百姓沒得挑。」
唐舜聽完，點了點頭。
兩人說得實在，沒有藏私。
「你們說的沒錯，靈州的滷水底子差，可若是換個法子熬呢？」
孫、周二人對視一眼，露出疑惑的神色。
「先不急。」唐舜從袖中取出一張圖：
「你們先按老法子熬出頭道鹽，化水，用草木灰濾一遍，再用細布濾一遍，熬到起白霜，撈出來晾乾再磨碎。」
「反覆兩遍，看看能細到什麼程度。」
孫鹽工盯著圖看了半天，粗大的手指在圖上慢慢划過，忽然「咦」了一聲：
「大人，這法子……有點像是做豆腐。豆漿要濾好幾遍，把豆渣都澄掉，出來的豆腐才嫩，鹽也能這麼濾？」
「就是差不多的道理。」唐舜笑了笑，「濾得越細，鹽就越白，你把鹽當成豆腐做，豆腐能做多嫩，鹽就能做多細。」
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兩人一聽就懂，臉上的茫然散了，換上一種躍躍欲試的神情。
孫鹽工搓著手道：「大人，那小的們這就去架鍋，先拿粗鹽化水，濾它兩遍試試！」
周鹽工也跟著點頭，又補了一句：「大人，若是真能濾出白鹽，咱們靈州的鹽池，就發財了！」
唐舜點頭，目送兩人大步流星地出了偏院，往灶房方向去了。
他站在堂中，環顧四周。
鐵棚里耿大錘和鐵蛋已經開始生火，風箱「呼哧呼哧」地響。
石大石二蹲在牆角，拿草木灰兌水攪糖，弄得滿手黏糊糊的。
至於棺材匠，唐舜告訴了他，
棺材匠在台前比劃著名模具尺寸，嘴裡念念有詞。
滿院子都是聲響，都是人，都是煙火氣。
配合著嘈雜的聲音，缸里發出來牛羊尿液的腥臭味道，可謂一片混亂。
第二日清早，唐舜正在正堂翻看靈州州志。
這冊子還是趙義從舊檔案里翻出來的，紙頁泛黃，墨跡漫漶，上面密密麻麻記著靈州百年來的人口、田畝、賦稅、物產。
他一邊看一邊拿筆在旁邊的白紙上寫寫畫畫，把靈州家底一筆一筆往外拎，越拎越覺得窮得紮實，窮得徹底。
正看到「鹽池歲產」一節，忽然偏院方向傳來一陣哄嚷。
起初是幾聲驚叫，接著是七嘴八舌的嚷嚷，中間還夾著鐵錘砸砧的脆響。
唐舜擱下筆，起身就往外走。
推開偏院的門，一股熱浪裹著各種味道撲面而來。
有羊油的膻、草木灰的澀、牛羊尿液的臊，還有一縷極淡的甜香和一股子說不清的清冽氣息。
院子裡幾個人各占一角，人人手裡捧著東西，臉上全是一副見了鬼的模樣。
石大蹲在牆角，兩隻手泥糊糊的，掌心托著一捧白花花的東西，嘴唇哆嗦了半天，才擠出一句：
「糖……雪一樣的糖……」
他身旁的石二，眼珠子瞪得溜圓，嘴裡翻來覆去就兩個字：「咋會……咋會……」
唐舜走過去，拿手指蘸了一點。
指尖觸到的是細密的粉末，入口即化，甜得乾淨利落，沒有粗沙糖那種黏糊糊的雜味，更沒有那種晦暗的顏色。
通體晶瑩雪白，顆粒細小。
唐舜點了點頭，沒說話，轉身又去看鹽匠那邊。
孫鹽工和周鹽工兩人守在灶房門口，一人捧著一隻粗瓷碗，碗裡盛著細白的鹽粒。
孫鹽工拿手指沾了往嘴裡送，整個人像被定住了，半天才喃喃道：「不苦……不澀……只有鹹味……」
周鹽工接話時聲音都在發抖：「大人，就這麼簡單？濾兩遍就白成這樣了？」
唐舜拿手指沾了鹽嘗了嘗，鹹味乾淨，沒有雜澀。
儘管比之後世還有不少差距，但，已經能夠碾壓市面上所有的鹽！
唐舜又走到棺材匠面前。
老頭手裡捧著一塊方方正正的東西，灰白色的，表面略有些粗糙，湊近了聞能嗅到一絲桂花的清甜。
老頭撓著後腦勺，一臉困惑：「大人，這玩意大概就是這個模樣吧？老朽照著圖打的模子，灌進去晾了一夜，今早一看就成這樣了。」
唐舜接過來，翻來覆去看了看，又拿指甲在邊角處掐了一下，能掐出印來。
他讓人端來一盆清水，把手伸進去搓了兩下。
灰白色的膏體遇水後果然起了一層細密的泡沫，桂花香氣散開來，手上的泥灰和油漬被洗得乾乾淨淨，擦乾之後手背確實白了一些。
棺材匠這才看明白這東西是做什麼用的。
就在這時，鐵棚方向傳來耿大錘一聲暴喝：「成了！」
這一嗓子比什麼都響，滿院子人都扭頭看過去。
唐舜大步走到鐵棚前，只見耿大錘雙手橫托著一把長刀，從爐棚里走出來，鐵蛋跟在後面，滿臉黑灰，笑得露出兩排白牙。
那把刀通體亮麗，刀身泛著一層青灰色的寒光，刃口薄而勻稱，從刀脊到刀刃過渡得極其自然。
耿大錘把刀往磨刀石上輕輕一盪，再抬起來時，刀刃上連個豁口都沒有。
「大人！您看——」
耿大錘把刀豎起來，讓唐舜看刀身，「灌鋼摻得勻，火候拿得准，尿液淬完再入豬油，出來的就是這個東西！」
「我拿它試了試廢鐵，一刀下去，斷口跟削泥一樣！」
唐舜伸手接過陌刀。
刀身入手沉甸甸的，約莫二十斤重，比唐陌刀輕了將近一半，可那厚度和韌性卻在。
他單手握住刀柄，向前虛劈了兩下，刀風掃過，帶起一陣低沉的嗡鳴。
刀刃在晨光下泛著冷冽的光，映著他半張沉靜的臉。
正當唐舜要誇獎兩句的時候，只聽得一陣急促腳步聲響起。
正是衛縱。
他急急走來，在唐舜耳邊低聲說了一句。
「府君，節度府來人了，有節帥之令。」
「先取鹽池滷水，放到大鍋里熬。」
「柴火要猛，水汽蒸乾，鹽就結晶了。」
「頭道鹽最粗，裡頭摻著硝、摻著寒石，還有不少泥沙。」
「再化再熬，反覆幾次，把雜質澄掉，出來的鹽就細一些。」
姓周的接口道：「大人，實不相瞞，咱們靈州的鹽，比不過河東的鹽。」
「河東的鹽白淨，咱們的鹽發黃。」
「河東的鹽細膩，咱們的鹽粗糙。」
「不是咱們手藝不行，是靈州滷水底子就差些。」
「這些年，提不出太好的鹽來，只不過比私鹽強些，百姓沒得挑。」
唐舜聽完，點了點頭。
兩人說得實在，沒有藏私。
「你們說的沒錯，靈州的滷水底子差，可若是換個法子熬呢？」
孫、周二人對視一眼，露出疑惑的神色。
「先不急。」唐舜從袖中取出一張圖：
「你們先按老法子熬出頭道鹽，化水，用草木灰濾一遍，再用細布濾一遍，熬到起白霜，撈出來晾乾再磨碎。」
「反覆兩遍，看看能細到什麼程度。」
孫鹽工盯著圖看了半天，粗大的手指在圖上慢慢划過，忽然「咦」了一聲：
「大人，這法子……有點像是做豆腐。豆漿要濾好幾遍，把豆渣都澄掉，出來的豆腐才嫩，鹽也能這麼濾？」
「就是差不多的道理。」唐舜笑了笑，「濾得越細，鹽就越白，你把鹽當成豆腐做，豆腐能做多嫩，鹽就能做多細。」
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兩人一聽就懂，臉上的茫然散了，換上一種躍躍欲試的神情。
孫鹽工搓著手道：「大人，那小的們這就去架鍋，先拿粗鹽化水，濾它兩遍試試！」
周鹽工也跟著點頭，又補了一句：「大人，若是真能濾出白鹽，咱們靈州的鹽池，就發財了！」
唐舜點頭，目送兩人大步流星地出了偏院，往灶房方向去了。
他站在堂中，環顧四周。
鐵棚里耿大錘和鐵蛋已經開始生火，風箱「呼哧呼哧」地響。
石大石二蹲在牆角，拿草木灰兌水攪糖，弄得滿手黏糊糊的。
至於棺材匠，唐舜告訴了他，
棺材匠在台前比劃著名模具尺寸，嘴裡念念有詞。
滿院子都是聲響，都是人，都是煙火氣。
配合著嘈雜的聲音，缸里發出來牛羊尿液的腥臭味道，可謂一片混亂。
第二日清早，唐舜正在正堂翻看靈州州志。
這冊子還是趙義從舊檔案里翻出來的，紙頁泛黃，墨跡漫漶，上面密密麻麻記著靈州百年來的人口、田畝、賦稅、物產。
他一邊看一邊拿筆在旁邊的白紙上寫寫畫畫，把靈州家底一筆一筆往外拎，越拎越覺得窮得紮實，窮得徹底。
正看到「鹽池歲產」一節，忽然偏院方向傳來一陣哄嚷。
起初是幾聲驚叫，接著是七嘴八舌的嚷嚷，中間還夾著鐵錘砸砧的脆響。
唐舜擱下筆，起身就往外走。
推開偏院的門，一股熱浪裹著各種味道撲面而來。
有羊油的膻、草木灰的澀、牛羊尿液的臊，還有一縷極淡的甜香和一股子說不清的清冽氣息。
院子裡幾個人各占一角，人人手裡捧著東西，臉上全是一副見了鬼的模樣。
石大蹲在牆角，兩隻手泥糊糊的，掌心托著一捧白花花的東西，嘴唇哆嗦了半天，才擠出一句：
「糖……雪一樣的糖……」
他身旁的石二，眼珠子瞪得溜圓，嘴裡翻來覆去就兩個字：「咋會……咋會……」
唐舜走過去，拿手指蘸了一點。
指尖觸到的是細密的粉末，入口即化，甜得乾淨利落，沒有粗沙糖那種黏糊糊的雜味，更沒有那種晦暗的顏色。
通體晶瑩雪白，顆粒細小。
唐舜點了點頭，沒說話，轉身又去看鹽匠那邊。
孫鹽工和周鹽工兩人守在灶房門口，一人捧著一隻粗瓷碗，碗裡盛著細白的鹽粒。
孫鹽工拿手指沾了往嘴裡送，整個人像被定住了，半天才喃喃道：「不苦……不澀……只有鹹味……」
周鹽工接話時聲音都在發抖：「大人，就這麼簡單？濾兩遍就白成這樣了？」
唐舜拿手指沾了鹽嘗了嘗，鹹味乾淨，沒有雜澀。
儘管比之後世還有不少差距，但，已經能夠碾壓市面上所有的鹽！
唐舜又走到棺材匠面前。
老頭手裡捧著一塊方方正正的東西，灰白色的，表面略有些粗糙，湊近了聞能嗅到一絲桂花的清甜。
老頭撓著後腦勺，一臉困惑：「大人，這玩意大概就是這個模樣吧？老朽照著圖打的模子，灌進去晾了一夜，今早一看就成這樣了。」
唐舜接過來，翻來覆去看了看，又拿指甲在邊角處掐了一下，能掐出印來。
他讓人端來一盆清水，把手伸進去搓了兩下。
灰白色的膏體遇水後果然起了一層細密的泡沫，桂花香氣散開來，手上的泥灰和油漬被洗得乾乾淨淨，擦乾之後手背確實白了一些。
棺材匠這才看明白這東西是做什麼用的。
就在這時，鐵棚方向傳來耿大錘一聲暴喝：「成了！」
這一嗓子比什麼都響，滿院子人都扭頭看過去。
唐舜大步走到鐵棚前，只見耿大錘雙手橫托著一把長刀，從爐棚里走出來，鐵蛋跟在後面，滿臉黑灰，笑得露出兩排白牙。
那把刀通體亮麗，刀身泛著一層青灰色的寒光，刃口薄而勻稱，從刀脊到刀刃過渡得極其自然。
耿大錘把刀往磨刀石上輕輕一盪，再抬起來時，刀刃上連個豁口都沒有。
「大人！您看——」
耿大錘把刀豎起來，讓唐舜看刀身，「灌鋼摻得勻，火候拿得准，尿液淬完再入豬油，出來的就是這個東西！」
「我拿它試了試廢鐵，一刀下去，斷口跟削泥一樣！」
唐舜伸手接過陌刀。
刀身入手沉甸甸的，約莫二十斤重，比唐陌刀輕了將近一半，可那厚度和韌性卻在。
他單手握住刀柄，向前虛劈了兩下，刀風掃過，帶起一陣低沉的嗡鳴。
刀刃在晨光下泛著冷冽的光，映著他半張沉靜的臉。
正當唐舜要誇獎兩句的時候，只聽得一陣急促腳步聲響起。
正是衛縱。
他急急走來，在唐舜耳邊低聲說了一句。
「府君，節度府來人了，有節帥之令。」