第90章 御食炒菜，廷宴
張蒼此刻是無比自信。
論才能，很多人都比他厲害。
可要論吃，他也就比公孫劫稍遜一籌。他平時都是在侯府蹭吃蹭喝，有什麼好吃的，他都是最先知道的。所以這回壽宴的菜餚，都是由他親自製定，每道菜也都有講究。
他還專門取了名字。
像什麼金玉滿堂，萬壽無疆。
這道油炸雞則被他取名為浴火鳳鳥，油用的是牛油和茶油混合而成。雞塊先經過鹽巴麻椒醃製，麵粉加上雞蛋調稀。油炸前先將雞塊在麵粉裡面浸泡，而後高溫油炸。
這年頭的油脂很珍貴。
所以炸雞是相當受歡迎。
就比如說將閭，顧不得燙就大口大口咀嚼著。哪怕有些碎屑掉在桌上，他照舊是不放過。
就連秦始皇都很喜歡。
接連吃了兩塊。
「太宰，這道菜是什麼？」
「名為浴火鳳鳥。」太宰抬起手來，「是用熱油炸成，外酥里嫩。」
「哈哈，賞！」
秦始皇爽朗笑著。
此刻是相當的滿意。
鳳鳥是楚國的圖騰。
這道菜顯然也是用心了。
將閭咂吧著嘴，一副意猶未盡的模樣。眼巴巴的環顧左右，這回扶蘇可學精了，早早就把炸雞給啃了。
秦始皇無奈搖頭。
「太宰。」
「臣在。」
「再去準備些浴火鳳鳥。」
「臣遵制！」
太宰抬手應下。
淳于越則是眉頭微蹙。
他對這些菜餚就有些不滿。
倒不是口味，畢竟確實好吃。
【記住本站域名 讀好書上 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜超省心 】
但按周禮來說，就該上天子八珍。就算要有變動，也該是由他們負責制定。畢竟這都是關乎到禮樂，就屬於他們儒家的活。可偏偏被張蒼搶去，和他們都沒關係，他心裡頭自然是有諸多不滿。
只是聯想到秦始皇前幾日的警告，加上今天又是壽宴，他也只能忍下來。而後抬頭看向最前面的公孫劫，則是細嚼慢咽，與皇帝談笑風生閒聊。
「丞相，前幾日是有墜星嗎？」
「沒有的事。」公孫劫面露無奈，放下筷子道：「臣也沒想到，竟會有這麼多的傳言。黔首是人云亦云，三人成虎。還有的說臣被墜星砸傷，皆是愚人的無稽之談。」
說話間，他還特地看向淳于越。
後者被氣的臉色漲紅。
可卻只能灌下一大口美酒。
「哈哈，丞相沒事就好。」
秦始皇笑著點頭。
其實他早早就派人問過了。
但究竟是怎麼回事，他也不清楚。公孫劫對此是諱莫如深，誰都不說。
油炸雞再次送上。
將閭是滿臉激動，大快朵頤。百官們吃的也都很開心，有的吃的鬍鬚上都是油渣。
「諸卿以為菜餚如何？」
「稟上，這茶葉炒蝦仁當真是讓人回味無窮。還有這道慾火鳳鳥，同樣也是無比美味。」
「自丞相歸秦後，吾等吃的都更好了。先前幾乎都是水煮菜，前幾日老臣也讓人打了口鐵鍋，比先前可香的多。」
「哈哈哈……還真是公孫丞相的功勞！」
公孫劫則是笑著點頭。
現在秦國的產鐵量激增，搞些鐵鍋還是比較容易的。質量肯定達不到鋼材的地步，但用來炒菜還是夠用的。
先前各地都是以水煮菜為主，所以家家戶戶都會有獨門醬料。有些醬料更是讓人汗顏，比如螞蟻醬、青蛙醬。
炒菜對勛貴而言並非難事，像現在最常用的就是動物油，比如豬油、羊油和牛油。只不過就目前的發展水平來說，炒菜註定只會流行於勛貴圈。
馮去疾捋著鬍鬚，菜餚幾乎都已吃完。他平時飯量其實沒這麼大，但今日菜餚每道都很美味，著實讓他大開眼界。
他這人是屬於比較守舊的，並不是很喜歡嘗試新鮮事物，而且對吃喝沒太大追求。只是今日嘗到這炒菜後，他就覺得確實不錯，回去也可讓人打兩口鐵鍋。
「正所謂鐘鳴鼎食，目前諸公家中皆有銅製的溫鼎。」公孫劫看向他們，開口道：「但據我所知，其實這銅器少用來吃喝的好。吃的太多，對身體並無好處。」
「哦？丞相這是何意？」
秦始皇都來了興致。
朝公們也都很好奇。
難不成公孫劫是想推銷鐵器？
只不過這都是傳統，他們都已習慣。
「我也是偶有耳聞，說是這銅器較軟。在烹煮過程中，很容易會有碎屑混進飯食菜餚內，對身體不好。」
公孫劫這事也是聽說的。
說是用銅器容易重金屬中毒。
用鐵鍋還能補充人體所需的鐵。
具體是什麼原理，他也記不得了。公孫劫此前在趙國時，就鮮少用銅製的溫鼎，而是用尋常百姓家中的陶器。
公孫劫此前不說，也是沒什麼必要。就拿政哥來說，他的碗是用玉做的，筷子是象牙做的，杯子是犀角。就這些擱後世，估摸著能判個無期……
現在就當是給鐵器鋪路。
「此事又是荀子說的？」
王翦忍不住出言詢問。
一道道眼神皆是看了過來。
公孫劫則笑著擺手，淡然道：「這些都是我的經驗之談，和先師並無瓜葛。諸公若是信我的話，以後就少用。若是不信，那就當本相酒後胡言。」
「太宰。」
「臣在。」
「聽丞相的。」
秦始皇面帶微笑。
只要是公孫劫說的，他就信！
李斯不知為何則鬆了口氣。
他還真以為又是荀子說的。
尋思著回去以後就換了。
公孫劫犯不著為此騙他們。
本身就只是樁小事而已。
君臣是觥籌交錯，酒過三巡。菜餚則是都被婢女端下，而是換上了茶水。現在宮中的茶葉還是比較多的，因為這東西秦始皇相當喜歡。
每天早起肯定是要來一杯的。
晚上處理政務，也會喝上一些。
公孫劫特地提醒過他，很多事都是過猶不及。茶葉雖然能強身健體延年益壽，卻也不能完全當水喝。而且茶葉和某些吃的有衝突，還需要留意。
經眼神示意。
王戊緩步走了出來。
他面向群臣，朗聲開口。
「陛下壽宴，群臣獻禮——」
扶蘇抬起頭來。
在諸公子的注視下，率先走出。
這也是提前安排好的流程。
最先獻禮的就是公子！
論才能，很多人都比他厲害。
可要論吃，他也就比公孫劫稍遜一籌。他平時都是在侯府蹭吃蹭喝，有什麼好吃的，他都是最先知道的。所以這回壽宴的菜餚，都是由他親自製定，每道菜也都有講究。
他還專門取了名字。
像什麼金玉滿堂，萬壽無疆。
這道油炸雞則被他取名為浴火鳳鳥，油用的是牛油和茶油混合而成。雞塊先經過鹽巴麻椒醃製，麵粉加上雞蛋調稀。油炸前先將雞塊在麵粉裡面浸泡，而後高溫油炸。
這年頭的油脂很珍貴。
所以炸雞是相當受歡迎。
就比如說將閭，顧不得燙就大口大口咀嚼著。哪怕有些碎屑掉在桌上，他照舊是不放過。
就連秦始皇都很喜歡。
接連吃了兩塊。
「太宰，這道菜是什麼？」
「名為浴火鳳鳥。」太宰抬起手來，「是用熱油炸成，外酥里嫩。」
「哈哈，賞！」
秦始皇爽朗笑著。
此刻是相當的滿意。
鳳鳥是楚國的圖騰。
這道菜顯然也是用心了。
將閭咂吧著嘴，一副意猶未盡的模樣。眼巴巴的環顧左右，這回扶蘇可學精了，早早就把炸雞給啃了。
秦始皇無奈搖頭。
「太宰。」
「臣在。」
「再去準備些浴火鳳鳥。」
「臣遵制！」
太宰抬手應下。
淳于越則是眉頭微蹙。
他對這些菜餚就有些不滿。
倒不是口味，畢竟確實好吃。
【記住本站域名 讀好書上 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜超省心 】
但按周禮來說，就該上天子八珍。就算要有變動，也該是由他們負責制定。畢竟這都是關乎到禮樂，就屬於他們儒家的活。可偏偏被張蒼搶去，和他們都沒關係，他心裡頭自然是有諸多不滿。
只是聯想到秦始皇前幾日的警告，加上今天又是壽宴，他也只能忍下來。而後抬頭看向最前面的公孫劫，則是細嚼慢咽，與皇帝談笑風生閒聊。
「丞相，前幾日是有墜星嗎？」
「沒有的事。」公孫劫面露無奈，放下筷子道：「臣也沒想到，竟會有這麼多的傳言。黔首是人云亦云，三人成虎。還有的說臣被墜星砸傷，皆是愚人的無稽之談。」
說話間，他還特地看向淳于越。
後者被氣的臉色漲紅。
可卻只能灌下一大口美酒。
「哈哈，丞相沒事就好。」
秦始皇笑著點頭。
其實他早早就派人問過了。
但究竟是怎麼回事，他也不清楚。公孫劫對此是諱莫如深，誰都不說。
油炸雞再次送上。
將閭是滿臉激動，大快朵頤。百官們吃的也都很開心，有的吃的鬍鬚上都是油渣。
「諸卿以為菜餚如何？」
「稟上，這茶葉炒蝦仁當真是讓人回味無窮。還有這道慾火鳳鳥，同樣也是無比美味。」
「自丞相歸秦後，吾等吃的都更好了。先前幾乎都是水煮菜，前幾日老臣也讓人打了口鐵鍋，比先前可香的多。」
「哈哈哈……還真是公孫丞相的功勞！」
公孫劫則是笑著點頭。
現在秦國的產鐵量激增，搞些鐵鍋還是比較容易的。質量肯定達不到鋼材的地步，但用來炒菜還是夠用的。
先前各地都是以水煮菜為主，所以家家戶戶都會有獨門醬料。有些醬料更是讓人汗顏，比如螞蟻醬、青蛙醬。
炒菜對勛貴而言並非難事，像現在最常用的就是動物油，比如豬油、羊油和牛油。只不過就目前的發展水平來說，炒菜註定只會流行於勛貴圈。
馮去疾捋著鬍鬚，菜餚幾乎都已吃完。他平時飯量其實沒這麼大，但今日菜餚每道都很美味，著實讓他大開眼界。
他這人是屬於比較守舊的，並不是很喜歡嘗試新鮮事物，而且對吃喝沒太大追求。只是今日嘗到這炒菜後，他就覺得確實不錯，回去也可讓人打兩口鐵鍋。
「正所謂鐘鳴鼎食，目前諸公家中皆有銅製的溫鼎。」公孫劫看向他們，開口道：「但據我所知，其實這銅器少用來吃喝的好。吃的太多，對身體並無好處。」
「哦？丞相這是何意？」
秦始皇都來了興致。
朝公們也都很好奇。
難不成公孫劫是想推銷鐵器？
只不過這都是傳統，他們都已習慣。
「我也是偶有耳聞，說是這銅器較軟。在烹煮過程中，很容易會有碎屑混進飯食菜餚內，對身體不好。」
公孫劫這事也是聽說的。
說是用銅器容易重金屬中毒。
用鐵鍋還能補充人體所需的鐵。
具體是什麼原理，他也記不得了。公孫劫此前在趙國時，就鮮少用銅製的溫鼎，而是用尋常百姓家中的陶器。
公孫劫此前不說，也是沒什麼必要。就拿政哥來說，他的碗是用玉做的，筷子是象牙做的，杯子是犀角。就這些擱後世，估摸著能判個無期……
現在就當是給鐵器鋪路。
「此事又是荀子說的？」
王翦忍不住出言詢問。
一道道眼神皆是看了過來。
公孫劫則笑著擺手，淡然道：「這些都是我的經驗之談，和先師並無瓜葛。諸公若是信我的話，以後就少用。若是不信，那就當本相酒後胡言。」
「太宰。」
「臣在。」
「聽丞相的。」
秦始皇面帶微笑。
只要是公孫劫說的，他就信！
李斯不知為何則鬆了口氣。
他還真以為又是荀子說的。
尋思著回去以後就換了。
公孫劫犯不著為此騙他們。
本身就只是樁小事而已。
君臣是觥籌交錯，酒過三巡。菜餚則是都被婢女端下，而是換上了茶水。現在宮中的茶葉還是比較多的，因為這東西秦始皇相當喜歡。
每天早起肯定是要來一杯的。
晚上處理政務，也會喝上一些。
公孫劫特地提醒過他，很多事都是過猶不及。茶葉雖然能強身健體延年益壽，卻也不能完全當水喝。而且茶葉和某些吃的有衝突，還需要留意。
經眼神示意。
王戊緩步走了出來。
他面向群臣，朗聲開口。
「陛下壽宴，群臣獻禮——」
扶蘇抬起頭來。
在諸公子的注視下，率先走出。
這也是提前安排好的流程。
最先獻禮的就是公子！