第161章 燉羊湯，周雪晴凍傷了？
回到村里，陳川看了一眼知青大院的方向。
想著這幾天太冷，周雪琪在大院裡也得挨凍。
陳川嘀咕了一句：「雪晴估計很久都沒吃過羊肉了，一會把她帶回家一起吃涮羊肉。」
至於村裡的閒言碎語，白天自己當眾摟著周雪晴，就已經擺明了兩人的關係。
陳川加快腳步回了家，從葫蘆藤空間裡取出一隻羔羊，放在案板上。
也就是短短十幾分鐘的功夫。
一隻完整的小羊羔，就已經被他徹底大卸八塊了。
案板的一邊，整整齊齊的碼放著切好的上等羊腿肉和羊裡脊。
紅白相間，看著就新鮮。
另一邊，則是堆著剔下來的大骨頭。
陳川放下手裡的剔骨刀。
看著自己這堪稱藝術般的傑作，滿意的點了點頭。
「這手藝，真是絕了。」
「以後就算是不上山打獵，憑著這手藝去國營飯店當個廚子，也絕對能養活雪晴。」
他在心裡暗自誇了自己一句。
這倒不是吹牛。
就他這刀工，城裡的大師傅來了也的甘拜下風。
……
這剩下的邊角料也不能浪費。
陳川拿了個大木盆。
把掏出來的羊心、羊肝、羊腸子這些羊雜，全都裝了進去。
連帶著接好的大半盆羊血，還有這張完整的小羊皮。
全都規規矩矩的收拾好，放在了牆角。
羊雜留著明天爆炒。
羊皮回頭找個硝皮子的老手處理一下，冬天給周雪晴做個坎肩，絕對保暖。
收拾完這些。
陳川轉身走到灶台前，從大水缸里舀了兩瓢水倒進鐵鍋里。
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劃了根火柴。
往灶膛里塞了一把乾草和幾根劈好的硬木柈子。
火苗子騰的一下就竄了起來，把整個灶房烤的暖烘烘的。
等鍋里的水稍微熱了一點。
陳川兌了一盆溫水，拿香皂里里外外的洗了三遍手。
把指甲縫裡的血漬和羊膻味，洗的乾乾淨淨。
他可不想頂著一身血腥味去見周雪晴。
……
手洗乾淨了。
接下來的重頭戲就是熬湯底。
涮羊肉，這湯底可是靈魂。
陳川把鐵鍋刷洗乾淨，重新倒滿了一大鍋清水。
抓起案板上剛才剔下來的羊棒骨。
用刀背把骨頭從中間重重的敲斷，露出裡面豐滿的骨髓。
連帶著這些帶肉的碎骨頭，一股腦的全都倒進了大鐵鍋里。
切了幾片厚厚的生薑，挽了個蔥結，直接丟進去去腥。
再撒上一小撮花椒。
蓋上厚重的木鍋蓋。
陳川往灶膛里又添了兩根粗木頭，把火燒的旺旺的。
沒過多久。
鍋里的水就燒開了，發出咕嘟咕嘟的翻滾聲。
聞著這股味道，肚子裡的饞蟲算是徹底瘋了。
陳川伸手掀開木鍋蓋。
他拿起湯勺，舀了半勺熱湯。
放在嘴邊吹了吹，小心翼翼的嘗了一口。
鮮。
真鮮。
這股子原汁原味的羊湯，順著喉嚨流進胃裡，渾身上下瞬間冒出了一層熱汗。
「不錯，味道正好。」
「這大冷天的，要是能吃上這麼一頓熱乎乎的羊肉湯，真美啊。」
……
湯熬上了。
接下來就是準備配菜和蘸料。
陳川從地窖里拿了棵大白菜，掰了幾片菜心洗乾淨裝盤。
又抓了一把紅薯粉條泡在溫水裡。
轉身走到碗櫃前。
把裡面備好的芝麻醬挖了兩勺出來，倒點香油和溫水，一點一點的順著一個方向瀉開。
加上一點韭菜花，一點腐乳汁，最後切點蔥花香菜一拌。
一碗正宗的北方涮肉蘸料就調好了。
陳川把案板上切的薄如蟬翼的羊肉片，整整齊齊的碼放在大青花盤子裡。
連同碗筷蘸料，一樣樣的全都端進了裡屋。
整整齊齊的擺在炕桌上。
屋裡的爐子也生了起來，整個屋子暖意融融的。
一切準備妥當。
陳川拍了拍手上的芝麻醬香味，走到鏡子前整理了一下衣領。
「該去把雪晴叫來了。」
他大步走到院子裡。
鎖好大門，直接就奔著知青大院的方向去了。
……
風雪越來越大。
大院裡破破爛爛的木門被風吹的咯吱作響。
院子裡黑燈瞎火的，一個人影都沒有。
這些下鄉的知青，這會兒全都縮在屋裡的冷炕上，蓋著硬邦邦的破棉被硬抗著。
陳川走到大院門口。
要是放在以前。
為了避嫌，他都會老老實實的站在大門外頭。
要麼找人幫忙喊一嗓子，要麼就在外頭乾等著周雪晴自己出來。
可今天不一樣了。
陳川連腳都沒停。
一腳踹開虛掩著的破木門，大搖大擺的就走了進去。
他目標明確。
踩著院子裡的積雪，徑直來到了周雪晴住的這間屋子門外。
屋裡透出一絲微弱的光亮。
陳川抬起手，屈起手指。
在木門上沉穩的敲了三下。
「砰砰砰。」
沒過一會，屋裡傳來了一陣輕盈的腳步聲。
木門被人從裡面拉開了一條縫。
周雪晴這張白淨漂亮的臉蛋，順著門縫探了出來。
一看到門外站著的是陳川。
周雪晴明顯愣了一下，漂亮的眼眸里滿是驚訝。
她趕緊拉開門，從屋子裡走了出來。
「你怎麼來了？」
周雪晴壓低了聲音，語氣裡帶著一絲不敢置信。
她根本沒有想到，陳川今天居然這麼大膽。
大晚上的，不避嫌不說，竟然直接就進了大院裡來找她。
這要是被其他知青看見了，指不定要說多少閒話呢。
想到這。
周雪晴這張白嫩的臉頰，瞬間就飛上了一抹紅暈。
一直紅到了耳根子。
她羞澀的低著頭，兩隻手不安的攪在一起，根本不敢抬頭去看陳川這雙火熱的眼睛。
可是。
雖然覺的害羞，可她這心裡頭，卻像是喝了蜜一樣。
多了幾分說不出的甜蜜。
陳川能當著這麼多人的面來找她，說明心裡是真真切切在乎她的。
根本不怕別人知道他們的關係。
「呼。」
陳川深吸了一口氣。
借著屋裡漏出來的微光，視線直接落在了周雪晴的身上。
這丫頭身上就穿著一件單薄的舊棉襖。
在這寒風裡，瘦弱的肩膀正微微打著哆嗦。
最讓陳川覺的刺眼的。
是她這雙攪在一起的小手。
原本應該白白嫩嫩的手指頭，這會兒已經被凍的通紅，甚至手背上還有些發紫的凍瘡印子。
陳川一眼就看明白了。
自己之前專門花錢給她買的這副保暖棉手套，這丫頭壓根就沒戴。
估計是當成什麼寶貝一樣，一直放在箱底不舍的用。
陳川心裡一陣火大，更多的卻是濃濃的心疼。
他大步邁上台階。
根本不給周雪晴後退的機會，一把就將她這雙凍的冰涼的小手，給緊緊的裹在了手心裡。
「別動。」
「行了，別廢話，家裡湯都熬好了，跟我回家吃肉去。」
想著這幾天太冷，周雪琪在大院裡也得挨凍。
陳川嘀咕了一句：「雪晴估計很久都沒吃過羊肉了，一會把她帶回家一起吃涮羊肉。」
至於村裡的閒言碎語，白天自己當眾摟著周雪晴，就已經擺明了兩人的關係。
陳川加快腳步回了家，從葫蘆藤空間裡取出一隻羔羊，放在案板上。
也就是短短十幾分鐘的功夫。
一隻完整的小羊羔，就已經被他徹底大卸八塊了。
案板的一邊，整整齊齊的碼放著切好的上等羊腿肉和羊裡脊。
紅白相間，看著就新鮮。
另一邊，則是堆著剔下來的大骨頭。
陳川放下手裡的剔骨刀。
看著自己這堪稱藝術般的傑作，滿意的點了點頭。
「這手藝，真是絕了。」
「以後就算是不上山打獵，憑著這手藝去國營飯店當個廚子，也絕對能養活雪晴。」
他在心裡暗自誇了自己一句。
這倒不是吹牛。
就他這刀工，城裡的大師傅來了也的甘拜下風。
……
這剩下的邊角料也不能浪費。
陳川拿了個大木盆。
把掏出來的羊心、羊肝、羊腸子這些羊雜，全都裝了進去。
連帶著接好的大半盆羊血，還有這張完整的小羊皮。
全都規規矩矩的收拾好，放在了牆角。
羊雜留著明天爆炒。
羊皮回頭找個硝皮子的老手處理一下，冬天給周雪晴做個坎肩，絕對保暖。
收拾完這些。
陳川轉身走到灶台前，從大水缸里舀了兩瓢水倒進鐵鍋里。
追書就上 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超實用
劃了根火柴。
往灶膛里塞了一把乾草和幾根劈好的硬木柈子。
火苗子騰的一下就竄了起來，把整個灶房烤的暖烘烘的。
等鍋里的水稍微熱了一點。
陳川兌了一盆溫水，拿香皂里里外外的洗了三遍手。
把指甲縫裡的血漬和羊膻味，洗的乾乾淨淨。
他可不想頂著一身血腥味去見周雪晴。
……
手洗乾淨了。
接下來的重頭戲就是熬湯底。
涮羊肉，這湯底可是靈魂。
陳川把鐵鍋刷洗乾淨，重新倒滿了一大鍋清水。
抓起案板上剛才剔下來的羊棒骨。
用刀背把骨頭從中間重重的敲斷，露出裡面豐滿的骨髓。
連帶著這些帶肉的碎骨頭，一股腦的全都倒進了大鐵鍋里。
切了幾片厚厚的生薑，挽了個蔥結，直接丟進去去腥。
再撒上一小撮花椒。
蓋上厚重的木鍋蓋。
陳川往灶膛里又添了兩根粗木頭，把火燒的旺旺的。
沒過多久。
鍋里的水就燒開了，發出咕嘟咕嘟的翻滾聲。
聞著這股味道，肚子裡的饞蟲算是徹底瘋了。
陳川伸手掀開木鍋蓋。
他拿起湯勺，舀了半勺熱湯。
放在嘴邊吹了吹，小心翼翼的嘗了一口。
鮮。
真鮮。
這股子原汁原味的羊湯，順著喉嚨流進胃裡，渾身上下瞬間冒出了一層熱汗。
「不錯，味道正好。」
「這大冷天的，要是能吃上這麼一頓熱乎乎的羊肉湯，真美啊。」
……
湯熬上了。
接下來就是準備配菜和蘸料。
陳川從地窖里拿了棵大白菜，掰了幾片菜心洗乾淨裝盤。
又抓了一把紅薯粉條泡在溫水裡。
轉身走到碗櫃前。
把裡面備好的芝麻醬挖了兩勺出來，倒點香油和溫水，一點一點的順著一個方向瀉開。
加上一點韭菜花，一點腐乳汁，最後切點蔥花香菜一拌。
一碗正宗的北方涮肉蘸料就調好了。
陳川把案板上切的薄如蟬翼的羊肉片，整整齊齊的碼放在大青花盤子裡。
連同碗筷蘸料，一樣樣的全都端進了裡屋。
整整齊齊的擺在炕桌上。
屋裡的爐子也生了起來，整個屋子暖意融融的。
一切準備妥當。
陳川拍了拍手上的芝麻醬香味，走到鏡子前整理了一下衣領。
「該去把雪晴叫來了。」
他大步走到院子裡。
鎖好大門，直接就奔著知青大院的方向去了。
……
風雪越來越大。
大院裡破破爛爛的木門被風吹的咯吱作響。
院子裡黑燈瞎火的，一個人影都沒有。
這些下鄉的知青，這會兒全都縮在屋裡的冷炕上，蓋著硬邦邦的破棉被硬抗著。
陳川走到大院門口。
要是放在以前。
為了避嫌，他都會老老實實的站在大門外頭。
要麼找人幫忙喊一嗓子，要麼就在外頭乾等著周雪晴自己出來。
可今天不一樣了。
陳川連腳都沒停。
一腳踹開虛掩著的破木門，大搖大擺的就走了進去。
他目標明確。
踩著院子裡的積雪，徑直來到了周雪晴住的這間屋子門外。
屋裡透出一絲微弱的光亮。
陳川抬起手，屈起手指。
在木門上沉穩的敲了三下。
「砰砰砰。」
沒過一會，屋裡傳來了一陣輕盈的腳步聲。
木門被人從裡面拉開了一條縫。
周雪晴這張白淨漂亮的臉蛋，順著門縫探了出來。
一看到門外站著的是陳川。
周雪晴明顯愣了一下，漂亮的眼眸里滿是驚訝。
她趕緊拉開門，從屋子裡走了出來。
「你怎麼來了？」
周雪晴壓低了聲音，語氣裡帶著一絲不敢置信。
她根本沒有想到，陳川今天居然這麼大膽。
大晚上的，不避嫌不說，竟然直接就進了大院裡來找她。
這要是被其他知青看見了，指不定要說多少閒話呢。
想到這。
周雪晴這張白嫩的臉頰，瞬間就飛上了一抹紅暈。
一直紅到了耳根子。
她羞澀的低著頭，兩隻手不安的攪在一起，根本不敢抬頭去看陳川這雙火熱的眼睛。
可是。
雖然覺的害羞，可她這心裡頭，卻像是喝了蜜一樣。
多了幾分說不出的甜蜜。
陳川能當著這麼多人的面來找她，說明心裡是真真切切在乎她的。
根本不怕別人知道他們的關係。
「呼。」
陳川深吸了一口氣。
借著屋裡漏出來的微光，視線直接落在了周雪晴的身上。
這丫頭身上就穿著一件單薄的舊棉襖。
在這寒風裡，瘦弱的肩膀正微微打著哆嗦。
最讓陳川覺的刺眼的。
是她這雙攪在一起的小手。
原本應該白白嫩嫩的手指頭，這會兒已經被凍的通紅，甚至手背上還有些發紫的凍瘡印子。
陳川一眼就看明白了。
自己之前專門花錢給她買的這副保暖棉手套，這丫頭壓根就沒戴。
估計是當成什麼寶貝一樣，一直放在箱底不舍的用。
陳川心裡一陣火大，更多的卻是濃濃的心疼。
他大步邁上台階。
根本不給周雪晴後退的機會，一把就將她這雙凍的冰涼的小手，給緊緊的裹在了手心裡。
「別動。」
「行了，別廢話，家裡湯都熬好了，跟我回家吃肉去。」