第112章 劉師長順著香味進了食堂
蘇晚剛看清那枚假章，食堂門口就進來一個穿灰布外套的老人。
他兩鬢髮白，腳上沾著操場的土，身後只跟著一名年輕警衛。
沒人通報，也沒人喊首長。
老人進門後沒往飯桌邊走，先站到了泔水桶旁。
馬部長還捏著那張領罐頭的假單子，臉色一下變了。
「師……」
老人抬手攔住他。
「我剛開完會，出來走走，你們忙你們的。」
他說完彎下腰，接過幹事手裡的木棍，在泔水桶里撥了兩下。
張桂芳還抱著土豆筐，眼神發直，連手裡的削皮刀都忘了放。
她在大院住了這麼多年，見過牆上那張軍區領導合影。
眼前這個穿便裝的老人，正是軍區劉師長。
陸懷野左手撐住輪椅扶手，準備起身。
劉師長回頭看見他胳膊上的固定板，眉頭壓了下來。
「坐著。」
「傷員逞什麼能？」
陸懷野停住動作，腰背依舊挺直。
「報告師長，二團陸懷野，正在配合後勤部處理食堂問題。」
「我看見了。」
劉師長指了指他的右臂。
「你先把傷養好，別讓醫院再來找我告狀。」
食堂里傳出幾聲低笑，又很快安靜下來。
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蘇晚站在木台邊，額側藥包已經鬆了一個角。
她伸手壓住藥包，視線落回那張領料單上。
兩箱罐頭被人用假章領走，補籤條上還寫了她的名字。
這事牽扯到軍用物資，眼下最該做的是封單、查章、追經手人。
劉師長卻沒先問單子。
他把泔水桶從上到下翻了一遍，只挑出菜皮、土豆皮、雞骨頭和幾片老菜葉。
「今天食堂開了多少人的飯？」
馬部長把假單遞給幹事封存，走到他身邊。
「早午兩頓，實際供餐一千一百零六份。」
「泔水就這些？」
「就這些。」
「剩飯呢？」
「報告師長，飯菜全部吃完，只剩後鍋備用的二十六個饅頭，還沒計入損耗。」
劉師長放下木棍，低頭看了一眼乾淨的桶沿。
「前幾天，我聽說二團拉練回來，連晚飯都不肯動。」
孫連長端著空飯盒上前一步。
「報告師長，前天的大鍋白菜發酸，戰士吃不下。」
「今天呢？」
「今天添飯的有二十八個，湯也喝光了。」
劉師長朝食堂里掃了一圈。
五百多名戰士剛結束拉練，軍裝後背還帶著汗印，可一個個臉上有了精神，坐著說話時聲音也足。
李鐵柱正在舔飯盒邊上的湯汁，聽到孫連長的話，趕緊把飯盒往身後藏。
劉師長抬手點了點他。
「藏什麼？」
李鐵柱站起來，耳朵有些紅。
「報告師長，俺也去怕丟人。」
「飯吃乾淨了，丟什麼人？」
「俺也去連盒底都舔了。」
旁邊的戰士沒忍住，全笑了。
劉師長也笑了一聲。
「拿來我看看。」
李鐵柱只好把飯盒遞過去。
搪瓷盒裡乾乾淨淨，邊角只粘著一點白菜湯，筷子也被他颳得發亮。
劉師長翻過飯盒看了一眼，又問：「吃的什麼？」
「清湯肉丸、白菜土豆，還有饅頭。」
「肉多不多？」
李鐵柱撓了撓平頭。
「兩顆丸子，裡頭摻了豆腐和冬瓜。」
張桂芳聽到這裡，悄悄往後退了半步。
劉師長卻接著問：「摻了菜，你們願意吃？」
「願意。」
李鐵柱答得很快。
「丸子有肉味，咬開還出汁，湯也鮮，俺也去吃完身上都暖了。」
後排有人跟著喊：「師長，俺也去吃了三碗。」
「俺也去搶著添的第二碗。」
「明天還做這個，俺也去還能吃。」
孫連長轉頭瞪了一眼。
「都閉嘴，誰讓你們搶著報飯量了？」
隊伍立刻收聲，可幾個人還捧著飯盒偷笑。
劉師長把飯盒還給李鐵柱。
「能吃，想吃，吃完有力氣訓練，這才是食堂該辦的事。」
馬部長站在一旁，肩膀稍稍鬆了些。
他管後勤多年，最怕上級突然進食堂檢查。
糧食浪費一斤，帳上少一分，他都得查到底。
今天劉師長先看泔水，再問戰士，問的全是後勤最難糊弄的地方。
偏偏這兩樣，蘇晚都經得住查。
劉師長走到窗口前，抬手摸了摸蒸籠邊緣。
籠屜還有餘溫，鍋里的清湯只剩薄薄一層，白菜根和雞架已經撈淨。
「誰掌勺？」
劉大勺趕緊擦了擦手，挺起肚子。
「報告師長，俺也去是食堂炊事班長劉有福。」
「這鍋肉丸是你想出來的？」
劉大勺張了張嘴，臉上的興奮頓時卡住。
他朝蘇晚那邊看了一眼，實話實說。
「俺也去負責掌勺。」
「方子、流程、分工和預算，另有人管。」
劉師長順著他的目光看過去。
蘇晚沒躲，平靜地站在木台旁。
她今天穿著一件淺藍布褂，袖口卷到手腕，身上沒沾油，手裡拿的也是帳本和責任表。
劉師長看了她幾秒，神色帶上幾分思量。
「我是不是在哪兒見過你？」
蘇晚還沒開口，跟在後面的警衛先低聲提醒。
「師長，老首長那次家宴，席上的幾道菜就是她做的。」
劉師長抬了抬眉。
「那桌文思豆腐和開水白菜？」
蘇晚點頭。
「是我做的。」
「老首長後來還提過，說那頓飯吃得舒坦，清淡，又有家裡的味道。」
劉師長看向灶台。
「今天也是你掌勺？」
「我沒碰鍋。」
蘇晚把顧青開的醫囑遞過去。
「我身體還在恢復，只負責定菜單、算預算、排流程。」
陸懷野在旁邊補了一句。
「她全程坐在木台上，我盯著。」
劉師長瞥他一眼。
「你倒盯得緊。」
陸懷野面色不變。
「醫生交代過，她不能勞累。」
「你胳膊都這樣了，還管她累不累。」
「她是我愛人。」
陸懷野答得乾脆。
旁邊幾個戰士低下頭，肩膀卻在抖。
蘇晚指尖在帳本邊緣停了一下，轉身把責任表攤開。
「劉師長，這是今天的領料、切配、燒火、出鍋和打飯記錄。」
「每一步都有人簽字，出了問題能查到經手人。」
劉師長接過去，翻了兩頁。
紙上有水印，也有油點，字跡有工整的，也有歪斜的，時間和數量卻記得清楚。
「馬部長給你多少錢？」
「兩頓飯總預算五十二塊六。」
「用了多少？」
「四十二塊七毛八。」
「供了一千一百零六份飯？」
「是。」
「戰士還吃到了肉丸？」
「二十斤肥肉提香，豆腐和冬瓜補足分量，雞架和邊角料吊湯。」
蘇晚翻到最後一頁。
「平均一頓三分七厘，結餘九塊八毛二，已經登記入帳。」
劉師長沒出聲。
他拿過馬部長的算盤，親手撥了幾下。
木珠一顆顆碰到橫樑，食堂里的人也跟著收住呼吸。
張桂芳低著頭，手指摳住土豆筐邊，額頭慢慢冒了汗。
她先前當眾說蘇晚拿豆腐冬瓜糊弄戰士，還跑去馬部長面前告了一回。
眼下劉師長親自查飯盒、查泔水、查帳，她那幾句話全成了笑話。
劉師長算完，將算盤推回桌上。
「帳對得上。」
馬部長立刻說：「我已經核過兩遍，領料和出鍋數也都查了。」
「泔水桶呢？」
「查過三遍。」
劉師長點點頭。
「泔水少，戰士吃得飽，帳上還能省錢。」
「這才叫把國家的糧食用到該用的地方。」
孫連長聽得腰板更直。
李鐵柱舉著空飯盒，臉上的笑也收不住。
劉大勺用胳膊碰了碰鄧小兵，小聲說：「俺也去早說了，手藝好不好，得看吃飯的人認不認。」
鄧小兵認真糾正他。
「劉師傅，您早上還不信蘇指導能讓大家吃空盤。」
劉大勺瞪眼。
「俺也去那是怕她累著。」
王嫂子在後頭笑出聲。
「你這話留著哄自己吧。」
劉師長聽見了，回頭問：「吃空盤是誰定的目標？」
馬部長把蘇晚按過手印的軍令狀遞過去。
「她定的。」
「當時我給她卡了預算，也不許動傷病員的肉蛋。」
「她答應不下廚，讓五百多名戰士吃空盤。」
劉師長接過那張紙，目光停在蘇晚的名字上。
食堂外有人推著空桶經過，桶底碰著地面，發出兩聲輕響。
裡頭卻沒人開口。
蘇晚站得平穩，既沒解釋，也沒替自己邀功。
她做這頓飯，先為填飽拉練戰士的肚子，也為堵住食堂帳目里的漏洞。
至於那兩箱被假章領走的罐頭，仍有一隻手藏在二號庫後面。
劉師長將軍令狀放回桌上，又拿起那張蓋著假章的領料單。
「飯做得明白，帳記得清楚，有人就急著往裡伸手了。」
馬部長下頜繃緊。
「師長，我已經下令封庫，所有經手人全部查。」
「查，當然要查。」
劉師長把單子交給警衛。
「軍用物資少一盒都得說清楚，更別說兩箱罐頭。」
他往前走了兩步，又停在那隻乾淨的泔水桶前。
「不過查帳之前，我先問一件事。」
劉師長轉過身，目光從劉大勺、鄧小兵和馬部長臉上逐個掃過，最後落在蘇晚身上。
「今天這套省經費、管後廚、讓戰士吃飽的辦法，到底是誰拿的主意？」
他兩鬢髮白，腳上沾著操場的土，身後只跟著一名年輕警衛。
沒人通報，也沒人喊首長。
老人進門後沒往飯桌邊走，先站到了泔水桶旁。
馬部長還捏著那張領罐頭的假單子，臉色一下變了。
「師……」
老人抬手攔住他。
「我剛開完會，出來走走，你們忙你們的。」
他說完彎下腰，接過幹事手裡的木棍，在泔水桶里撥了兩下。
張桂芳還抱著土豆筐，眼神發直，連手裡的削皮刀都忘了放。
她在大院住了這麼多年，見過牆上那張軍區領導合影。
眼前這個穿便裝的老人，正是軍區劉師長。
陸懷野左手撐住輪椅扶手，準備起身。
劉師長回頭看見他胳膊上的固定板，眉頭壓了下來。
「坐著。」
「傷員逞什麼能？」
陸懷野停住動作，腰背依舊挺直。
「報告師長，二團陸懷野，正在配合後勤部處理食堂問題。」
「我看見了。」
劉師長指了指他的右臂。
「你先把傷養好，別讓醫院再來找我告狀。」
食堂里傳出幾聲低笑，又很快安靜下來。
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蘇晚站在木台邊，額側藥包已經鬆了一個角。
她伸手壓住藥包，視線落回那張領料單上。
兩箱罐頭被人用假章領走，補籤條上還寫了她的名字。
這事牽扯到軍用物資，眼下最該做的是封單、查章、追經手人。
劉師長卻沒先問單子。
他把泔水桶從上到下翻了一遍，只挑出菜皮、土豆皮、雞骨頭和幾片老菜葉。
「今天食堂開了多少人的飯？」
馬部長把假單遞給幹事封存，走到他身邊。
「早午兩頓，實際供餐一千一百零六份。」
「泔水就這些？」
「就這些。」
「剩飯呢？」
「報告師長，飯菜全部吃完，只剩後鍋備用的二十六個饅頭，還沒計入損耗。」
劉師長放下木棍，低頭看了一眼乾淨的桶沿。
「前幾天，我聽說二團拉練回來，連晚飯都不肯動。」
孫連長端著空飯盒上前一步。
「報告師長，前天的大鍋白菜發酸，戰士吃不下。」
「今天呢？」
「今天添飯的有二十八個，湯也喝光了。」
劉師長朝食堂里掃了一圈。
五百多名戰士剛結束拉練，軍裝後背還帶著汗印，可一個個臉上有了精神，坐著說話時聲音也足。
李鐵柱正在舔飯盒邊上的湯汁，聽到孫連長的話，趕緊把飯盒往身後藏。
劉師長抬手點了點他。
「藏什麼？」
李鐵柱站起來，耳朵有些紅。
「報告師長，俺也去怕丟人。」
「飯吃乾淨了，丟什麼人？」
「俺也去連盒底都舔了。」
旁邊的戰士沒忍住，全笑了。
劉師長也笑了一聲。
「拿來我看看。」
李鐵柱只好把飯盒遞過去。
搪瓷盒裡乾乾淨淨，邊角只粘著一點白菜湯，筷子也被他颳得發亮。
劉師長翻過飯盒看了一眼，又問：「吃的什麼？」
「清湯肉丸、白菜土豆，還有饅頭。」
「肉多不多？」
李鐵柱撓了撓平頭。
「兩顆丸子，裡頭摻了豆腐和冬瓜。」
張桂芳聽到這裡，悄悄往後退了半步。
劉師長卻接著問：「摻了菜，你們願意吃？」
「願意。」
李鐵柱答得很快。
「丸子有肉味，咬開還出汁，湯也鮮，俺也去吃完身上都暖了。」
後排有人跟著喊：「師長，俺也去吃了三碗。」
「俺也去搶著添的第二碗。」
「明天還做這個，俺也去還能吃。」
孫連長轉頭瞪了一眼。
「都閉嘴，誰讓你們搶著報飯量了？」
隊伍立刻收聲，可幾個人還捧著飯盒偷笑。
劉師長把飯盒還給李鐵柱。
「能吃，想吃，吃完有力氣訓練，這才是食堂該辦的事。」
馬部長站在一旁，肩膀稍稍鬆了些。
他管後勤多年，最怕上級突然進食堂檢查。
糧食浪費一斤，帳上少一分，他都得查到底。
今天劉師長先看泔水，再問戰士，問的全是後勤最難糊弄的地方。
偏偏這兩樣，蘇晚都經得住查。
劉師長走到窗口前，抬手摸了摸蒸籠邊緣。
籠屜還有餘溫，鍋里的清湯只剩薄薄一層，白菜根和雞架已經撈淨。
「誰掌勺？」
劉大勺趕緊擦了擦手，挺起肚子。
「報告師長，俺也去是食堂炊事班長劉有福。」
「這鍋肉丸是你想出來的？」
劉大勺張了張嘴，臉上的興奮頓時卡住。
他朝蘇晚那邊看了一眼，實話實說。
「俺也去負責掌勺。」
「方子、流程、分工和預算，另有人管。」
劉師長順著他的目光看過去。
蘇晚沒躲，平靜地站在木台旁。
她今天穿著一件淺藍布褂，袖口卷到手腕，身上沒沾油，手裡拿的也是帳本和責任表。
劉師長看了她幾秒，神色帶上幾分思量。
「我是不是在哪兒見過你？」
蘇晚還沒開口，跟在後面的警衛先低聲提醒。
「師長，老首長那次家宴，席上的幾道菜就是她做的。」
劉師長抬了抬眉。
「那桌文思豆腐和開水白菜？」
蘇晚點頭。
「是我做的。」
「老首長後來還提過，說那頓飯吃得舒坦，清淡，又有家裡的味道。」
劉師長看向灶台。
「今天也是你掌勺？」
「我沒碰鍋。」
蘇晚把顧青開的醫囑遞過去。
「我身體還在恢復，只負責定菜單、算預算、排流程。」
陸懷野在旁邊補了一句。
「她全程坐在木台上，我盯著。」
劉師長瞥他一眼。
「你倒盯得緊。」
陸懷野面色不變。
「醫生交代過，她不能勞累。」
「你胳膊都這樣了，還管她累不累。」
「她是我愛人。」
陸懷野答得乾脆。
旁邊幾個戰士低下頭，肩膀卻在抖。
蘇晚指尖在帳本邊緣停了一下，轉身把責任表攤開。
「劉師長，這是今天的領料、切配、燒火、出鍋和打飯記錄。」
「每一步都有人簽字，出了問題能查到經手人。」
劉師長接過去，翻了兩頁。
紙上有水印，也有油點，字跡有工整的，也有歪斜的，時間和數量卻記得清楚。
「馬部長給你多少錢？」
「兩頓飯總預算五十二塊六。」
「用了多少？」
「四十二塊七毛八。」
「供了一千一百零六份飯？」
「是。」
「戰士還吃到了肉丸？」
「二十斤肥肉提香，豆腐和冬瓜補足分量，雞架和邊角料吊湯。」
蘇晚翻到最後一頁。
「平均一頓三分七厘，結餘九塊八毛二，已經登記入帳。」
劉師長沒出聲。
他拿過馬部長的算盤，親手撥了幾下。
木珠一顆顆碰到橫樑，食堂里的人也跟著收住呼吸。
張桂芳低著頭，手指摳住土豆筐邊，額頭慢慢冒了汗。
她先前當眾說蘇晚拿豆腐冬瓜糊弄戰士，還跑去馬部長面前告了一回。
眼下劉師長親自查飯盒、查泔水、查帳，她那幾句話全成了笑話。
劉師長算完，將算盤推回桌上。
「帳對得上。」
馬部長立刻說：「我已經核過兩遍，領料和出鍋數也都查了。」
「泔水桶呢？」
「查過三遍。」
劉師長點點頭。
「泔水少，戰士吃得飽，帳上還能省錢。」
「這才叫把國家的糧食用到該用的地方。」
孫連長聽得腰板更直。
李鐵柱舉著空飯盒，臉上的笑也收不住。
劉大勺用胳膊碰了碰鄧小兵，小聲說：「俺也去早說了，手藝好不好，得看吃飯的人認不認。」
鄧小兵認真糾正他。
「劉師傅，您早上還不信蘇指導能讓大家吃空盤。」
劉大勺瞪眼。
「俺也去那是怕她累著。」
王嫂子在後頭笑出聲。
「你這話留著哄自己吧。」
劉師長聽見了，回頭問：「吃空盤是誰定的目標？」
馬部長把蘇晚按過手印的軍令狀遞過去。
「她定的。」
「當時我給她卡了預算，也不許動傷病員的肉蛋。」
「她答應不下廚，讓五百多名戰士吃空盤。」
劉師長接過那張紙，目光停在蘇晚的名字上。
食堂外有人推著空桶經過，桶底碰著地面，發出兩聲輕響。
裡頭卻沒人開口。
蘇晚站得平穩，既沒解釋，也沒替自己邀功。
她做這頓飯，先為填飽拉練戰士的肚子，也為堵住食堂帳目里的漏洞。
至於那兩箱被假章領走的罐頭，仍有一隻手藏在二號庫後面。
劉師長將軍令狀放回桌上，又拿起那張蓋著假章的領料單。
「飯做得明白，帳記得清楚，有人就急著往裡伸手了。」
馬部長下頜繃緊。
「師長，我已經下令封庫，所有經手人全部查。」
「查，當然要查。」
劉師長把單子交給警衛。
「軍用物資少一盒都得說清楚，更別說兩箱罐頭。」
他往前走了兩步，又停在那隻乾淨的泔水桶前。
「不過查帳之前，我先問一件事。」
劉師長轉過身，目光從劉大勺、鄧小兵和馬部長臉上逐個掃過，最後落在蘇晚身上。
「今天這套省經費、管後廚、讓戰士吃飽的辦法，到底是誰拿的主意？」