第454章 開張
惠民小館開張那天，是個大晴天。在離主路不遠的街口，薛寶珠很給面子放了三掛大鞭炮，點燃以後被顧銘擇護在懷裡捂著耳朵跑遠，噼里啪啦的鞭炮碎紅了一地。
這店面也不大，六張小方桌擠在裡頭，牆上貼了手寫的菜單，娟秀的字跡寫著「青椒肉絲」「番茄炒蛋」「紅燒茄子」幾個字，這還是開業薛寶珠發現沒菜單現寫的。
大嫂掌勺，大哥跑堂打下手，兩口子配合得倒也算默契。早上五點去菜市場挑菜，回來洗切備料，中午十一點準時開火，一直忙到下午兩點，下午五點半再開晚市，常常要到夜裡九點多才收工，雖然忙了些，但有活干，心裡充實，而且給自己幹活心裡有奔頭。
林翠萍嘴上說不摻和，到底還是不放心閨女那筆錢打了水漂，隔三差五來坐坐，也不白坐，幫著算算帳，點點庫存，臨走還要在圍裙上擦擦手，耳提面命：「你們自個兒多上心，可別辜負了小妹的心意」。
薛寶珠也像原計劃的那樣，有時候逛街路過，餓了會進去坐一坐，當時給飯店選址也有這個考量，雖然他在熱鬧的地段房租貴了不少，但誰讓這人流量大，自己也會經常光顧呢。
有時候逛累了，有時候是饞大嫂手藝了，推門進去往角落一坐，也不用點菜，大嫂在灶台那邊遠遠看見她，喊一嗓子「寶珠來了？」，不多時就端上來一碗熱騰騰的菜，有時是紅燒肉，有時是熱氣騰騰的泡椒小炒黃牛肉，薛寶珠吃得心滿意足，眯著眼睛嘬一口汽水，日子美的嘞。
只是她不知道，親媽手裡還捏著一張欠條。
當初薛寶珠給林翠萍的那張存摺，給大哥大嫂開飯館用，隨用隨取，不夠再提。
林翠萍面上應著，轉手就跟大哥大嫂把話說得明明白白：錢是寶珠的，你們做大哥大嫂的也不能白拿，打個欠條，日後萬一有什麼事，我好歹能給閨女一個交代。
大哥大嫂對視一眼，心裡也是明白人，沒多說什麼，規規矩矩寫了欠條，簽了名按了手印。那張欠條被林翠萍折了兩折，壓在箱底，誰也沒告訴。
飯館的頭兩個月，日子是順當的。惠民小館的菜分量足味道好，價錢又實惠，來逛街的人，街口店鋪的老闆，附近上班的人有時懶得開火了，以後來打包個一兩個菜，漸漸都成了常客。
林翠萍算過一筆帳，刨去房租水電菜錢，頭一個月淨賺了八百多塊，第二個月又漲了些，這可比上班拿死工資有賺頭，大哥大嫂以及林翠萍這輩子都沒想到，手上還能有這麼大一筆進帳，有時候一家人晚上關了店數錢，林翠萍臉上的褶子都笑開了花。
可是到了第三個月，麻煩來了。
那天中午薛寶珠照例過來蹭飯，剛坐下就覺出不對。店裡冷冷清清，只有靠窗那桌坐了兩個老頭兒，面前一盤花生米，喝得慢悠悠的。灶台那邊大嫂鐵鍋都燒紅了，愣是沒等來一個點單的。
「咋回事啊？」薛寶珠探頭往廚房問。
大嫂擦了把汗，臉色不太好：「這幾天都這樣，中午只坐了兩三桌，晚上更慘，昨兒個一晚上才賣了四十塊錢。」
這店面也不大，六張小方桌擠在裡頭，牆上貼了手寫的菜單，娟秀的字跡寫著「青椒肉絲」「番茄炒蛋」「紅燒茄子」幾個字，這還是開業薛寶珠發現沒菜單現寫的。
大嫂掌勺，大哥跑堂打下手，兩口子配合得倒也算默契。早上五點去菜市場挑菜，回來洗切備料，中午十一點準時開火，一直忙到下午兩點，下午五點半再開晚市，常常要到夜裡九點多才收工，雖然忙了些，但有活干，心裡充實，而且給自己幹活心裡有奔頭。
林翠萍嘴上說不摻和，到底還是不放心閨女那筆錢打了水漂，隔三差五來坐坐，也不白坐，幫著算算帳，點點庫存，臨走還要在圍裙上擦擦手，耳提面命：「你們自個兒多上心，可別辜負了小妹的心意」。
薛寶珠也像原計劃的那樣，有時候逛街路過，餓了會進去坐一坐，當時給飯店選址也有這個考量，雖然他在熱鬧的地段房租貴了不少，但誰讓這人流量大，自己也會經常光顧呢。
有時候逛累了，有時候是饞大嫂手藝了，推門進去往角落一坐，也不用點菜，大嫂在灶台那邊遠遠看見她，喊一嗓子「寶珠來了？」，不多時就端上來一碗熱騰騰的菜，有時是紅燒肉，有時是熱氣騰騰的泡椒小炒黃牛肉，薛寶珠吃得心滿意足，眯著眼睛嘬一口汽水，日子美的嘞。
只是她不知道，親媽手裡還捏著一張欠條。
當初薛寶珠給林翠萍的那張存摺，給大哥大嫂開飯館用，隨用隨取，不夠再提。
林翠萍面上應著，轉手就跟大哥大嫂把話說得明明白白：錢是寶珠的，你們做大哥大嫂的也不能白拿，打個欠條，日後萬一有什麼事，我好歹能給閨女一個交代。
大哥大嫂對視一眼，心裡也是明白人，沒多說什麼，規規矩矩寫了欠條，簽了名按了手印。那張欠條被林翠萍折了兩折，壓在箱底，誰也沒告訴。
飯館的頭兩個月，日子是順當的。惠民小館的菜分量足味道好，價錢又實惠，來逛街的人，街口店鋪的老闆，附近上班的人有時懶得開火了，以後來打包個一兩個菜，漸漸都成了常客。
林翠萍算過一筆帳，刨去房租水電菜錢，頭一個月淨賺了八百多塊，第二個月又漲了些，這可比上班拿死工資有賺頭，大哥大嫂以及林翠萍這輩子都沒想到，手上還能有這麼大一筆進帳，有時候一家人晚上關了店數錢，林翠萍臉上的褶子都笑開了花。
可是到了第三個月，麻煩來了。
那天中午薛寶珠照例過來蹭飯，剛坐下就覺出不對。店裡冷冷清清，只有靠窗那桌坐了兩個老頭兒，面前一盤花生米，喝得慢悠悠的。灶台那邊大嫂鐵鍋都燒紅了，愣是沒等來一個點單的。
「咋回事啊？」薛寶珠探頭往廚房問。
大嫂擦了把汗，臉色不太好：「這幾天都這樣，中午只坐了兩三桌，晚上更慘，昨兒個一晚上才賣了四十塊錢。」